പ്രായമായ ആളുകൾ

മിക്ക പ്രായമായ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികളുടേതിന് സമാനമായ പോഷകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ ഊർജാവശ്യങ്ങൾ കുറയുന്നു, എന്നാൽ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ ബി6, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കും. സൂര്യപ്രകാശം സാധാരണയായി പരിമിതമാണ്, അതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ഡി സിന്തസിസ് പരിമിതമാണ്, അതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അധിക ഉറവിടങ്ങൾ പ്രായമായവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്.

ചില ആളുകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകാം, അതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അധിക ഉറവിടങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന്, tk. സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉറപ്പുള്ളതും ഉറപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്രായമായവർക്കുള്ള പ്രോട്ടീൻ ശുപാർശകൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്.

പ്രായമായവർക്ക് സപ്ലിമെന്റൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നിലവിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നൈട്രജൻ ബാലൻസ് മെറ്റാ അനാലിസിസിന്റെ ഗവേഷകർ പ്രായമായവർക്ക് പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു, എന്നാൽ ഡാറ്റ പൂർണ്ണവും പരസ്പരവിരുദ്ധവുമല്ലെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ആവശ്യകത 1 കിലോയ്ക്ക് 1,25-1 ഗ്രാം ആയിരിക്കുമെന്ന് മറ്റ് ഗവേഷകർ നിഗമനം ചെയ്യുന്നു. ഭാരം .

വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ പ്രായമായ ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകത എളുപ്പത്തിൽ നിറവേറ്റാനാകും., പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളായ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ സസ്യാഹാരം മലബന്ധമുള്ള പ്രായമായവർക്ക് സഹായകമാകും.

ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും കുറഞ്ഞ ചൂട് ആവശ്യമുള്ളതും അല്ലെങ്കിൽ ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പോഷകാഹാര പ്രൊഫഷണലുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉപദേശം പ്രായമായ സസ്യാഹാരികൾക്ക് വളരെയധികം പ്രയോജനം ചെയ്യും.