ഓക്ക് വെളുത്തുള്ളി (മരാസ്മിയസ് പ്രാസിയോസ്മസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ഓക്ക് വെളുത്തുള്ളി (മരാസ്മിയസ് പ്രാസിയോസ്മസ്)

• ഓക്ക് തീപിടുത്തം

തൊപ്പി:

ഒരു ഇളം കൂണിൽ, തൊപ്പിക്ക് മണിയുടെ ആകൃതിയുണ്ട്, തുടർന്ന് തൊപ്പി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള-കുത്തനെയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ആകൃതി കൈവരിക്കുന്നു. മധ്യഭാഗത്ത് ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ളതും ചുളിവുകളുള്ളതും അർദ്ധ-സ്തരവുമാണ്. തൊപ്പി XNUMX മുതൽ XNUMX ഇഞ്ച് വരെ വ്യാസമുള്ളതാണ്. നനഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ, തൊപ്പിയുടെ അരികുകൾ വരകളായി മാറുന്നു, തൊപ്പി തന്നെ വൃത്തികെട്ട-മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ ആണ്. നടുവിൽ ഇരുണ്ടതും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, തൊപ്പി മിക്കവാറും വെളുത്തതായി മാറും, അതേസമയം അതിന്റെ മധ്യഭാഗം ഇരുണ്ടതായി തുടരും.

രേഖകള്:

ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന, വിരളമായ, വെളുത്ത, മഞ്ഞകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം. ബീജ പൊടി: വെള്ള. ബീജങ്ങൾ: അസമമായ, അണ്ഡാകാര.

കാല്:

നീളമുള്ള നേർത്ത കാൽ, അഞ്ച് മുതൽ എട്ട് സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 0,3 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത വ്യാസവും. മുകളിലെ ഭാഗത്ത് ഉറച്ച, ക്രീം, തവിട്ട്-ക്രീമി അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് കലർന്ന ക്രീം. താഴത്തെ ഭാഗം തവിട്ടുനിറമാണ്, വെളുത്ത രോമമുള്ള അടിത്തറയുണ്ട്. വളഞ്ഞ കാൽ, അടിഭാഗത്തേക്ക് ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതാണ്. സാധാരണയായി തണ്ട് അടിവസ്ത്രവുമായി ലയിക്കുന്നു.

പൾപ്പ്:

തൊപ്പിയിലെ മാംസം നേർത്തതും ഇളം നിറവുമാണ്. ഇതിന് ശക്തമായ വെളുത്തുള്ളി ഗന്ധമുണ്ട്.

ഓക്ക് വെളുത്തുള്ളി മിക്സഡ്, ഓക്ക് വനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി ഓക്ക് മരത്തിന് കീഴിലുള്ള ഇലക്കറികളിൽ ഇത് അപൂർവ്വമായി വളരുന്നു. സെപ്റ്റംബർ ആദ്യം മുതൽ നവംബർ പകുതി വരെ ഇത് വർഷം തോറും ഫലം കായ്ക്കുന്നു. ഒക്ടോബറിൽ വൻതോതിലുള്ള വളർച്ച പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ഓക്ക് വെളുത്തുള്ളി പുതിയതും അച്ചാറിനും കഴിക്കുന്നു. തിളച്ച ശേഷം, കൂണിന്റെ വെളുത്തുള്ളി മണം അപ്രത്യക്ഷമാകും. കൂൺ തൊപ്പികൾ മാത്രം ശേഖരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, കൂൺ മണം അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല, അതിനാൽ വർഷം മുഴുവനും വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഒരു താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ പാചകത്തിൽ, ഈ കൂൺ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി വളരെ വിലമതിക്കുന്നു.

ഓക്ക് വെളുത്തുള്ളിക്ക് സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിയുമായി സാമ്യമുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിലും വലിയ വലിപ്പത്തിലും ക്രീം നിറമുള്ള കാലുകളിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.

മഷ്റൂം ഗാർലിക് ഓക്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ: