വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ, സ്ലീവിൽ മത്സ്യം ചുടുന്നു, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് പുറംതോട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം കഴിക്കാൻ പോകുന്നു. എന്നാൽ സ്വീഡിഷ് റെസ്റ്റോറേറ്റർമാർ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോയി - ഉരുകിയ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം അവർ കണ്ടെത്തി.
ഇത് ഇതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ആദ്യം, മത്സ്യം നനഞ്ഞ പത്രത്തിന്റെ പല പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചൂടുള്ള ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഉരുകിയ ഗ്ലാസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി മാറുന്നു, ഇത് ഏകദേശം 1150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഫലം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ മത്സ്യമാണ്.
ബിഗ് പിങ്ക് ഗ്ലാസ്ബ്ലോയിംഗ് സ്റ്റുഡിയോയുമായി ചേർന്ന് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ റോട്ട് റെസ്റ്റോറന്റിൽ അത്തരമൊരു അസാധാരണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഞങ്ങൾ ലോകത്തിന് മുന്നിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.
റെസ്റ്റോറന്റ് അതിഥികൾ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ നൂതനമായ രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ സ്ഥാപനത്തിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷതയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.