അർമേനിയയിൽ ദേശീയ വൈൻ ഉത്സവം

അതെല്ലാം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് തോന്നും

എന്നാൽ വാക്കുകളിൽ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല ... "

എന്നാൽ 2020 ൽ കൊറോണ വൈറസ് പാൻഡെമിക് കാരണം ഉത്സവ പരിപാടികൾ റദ്ദാക്കാം.

സഹസ്രാബ്ദങ്ങളിലൂടെ നമ്മിലേക്ക് ഇറങ്ങിവന്ന ചരിത്രം സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നത് ഇത് ഏറ്റവും പുരാതനവും പുരാതന കാലം മുതൽ ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെട്ടിരുന്നതുമായ അർമേനിയൻ വീഞ്ഞാണ്. അർമേനിയൻ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾക്ക്, കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്, ഉയർന്ന ശതമാനം പഞ്ചസാരയുണ്ട്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശക്തവും അർദ്ധ-മധുരവുമായ വൈനുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ഇക്കാര്യത്തിൽ, അനലോഗ് ഇല്ലാത്ത ഈ വൈനുകളാണ്. ഇവ അർമേനിയയുടെ സ്വാഭാവികവും കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളും മാത്രമാണ്, ഇതിന് നന്ദി, ഇവിടെ മുന്തിരിപ്പഴം അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വൈൻ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളും പ്രകൃതി സൃഷ്ടിച്ചു. ലോക ശേഖരത്തിൽ ലൈറ്റ് വൈൻ, മസ്‌കറ്റ്, മഡെയ്‌റ, പോർട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒന്നിലധികം തവണ, അർമേനിയൻ വൈനുകൾ വൈനുകളുടെ "ചരിത്രപരമായ പിതാക്കന്മാർക്ക്" അസന്തുലിതാവസ്ഥ നൽകി. അങ്ങനെ, അർമേനിയൻ ഷെറി സ്പെയിനിലെ പ്രദർശനവും വിൽപ്പനയും പോർച്ചുഗലിലെ തുറമുഖവും നേടി. പുരാതന കാലം മുതൽ, അർമേനിയ അതിന്റെ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്, അവരുടെ യഥാർത്ഥ പാരമ്പര്യങ്ങൾ ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു. ഹെറോഡോട്ടസ്, സ്ട്രാബോ തുടങ്ങിയ തത്ത്വചിന്തകരുടെ കൃതികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ കഴിയും.

ബിസി 401-400-ൽ, സെനോഫോണിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഗ്രീക്ക് സൈന്യം നായരി (അർമേനിയയിലെ ഏറ്റവും പഴയ പേരുകളിലൊന്ന്) രാജ്യത്തുടനീളം "നടന്നപ്പോൾ" അർമേനിയൻ വീടുകളിൽ അവർക്ക് വൈനും ബിയറും നൽകി, അത് പ്രത്യേകമായി ആഴത്തിലുള്ള കുഴികളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നു. കരസാഖ്… നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക് വൈക്കോലായി വർത്തിച്ചിരുന്ന ബിയറിനൊപ്പം ക്രൂസിയൻസിൽ ഞാങ്ങണകൾ തിരുകിയത് രസകരമാണ്.

19-ഉം 20-ഉം നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ അക്കാദമിഷ്യൻ പ്യട്രോവ്സ്കി നടത്തിയ ഖനനങ്ങൾ ബിസി ഒമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അർമേനിയ ഒരു വികസിത വൈൻ നിർമ്മാണ രാജ്യമായിരുന്നു എന്ന വസ്തുത സ്ഥിരീകരിച്ചു. പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ ടീഷെബൈനി കോട്ടയിൽ 480 കാരകളുള്ള ഒരു വൈൻ സംഭരണം കണ്ടെത്തി, അതിൽ ഏകദേശം 37 ആയിരം ഡെക്കലിറ്റർ വീഞ്ഞ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കർമിർ ബ്ലർ (അർമേനിയയിലെ ഏറ്റവും പഴയ വാസസ്ഥലങ്ങളിലൊന്ന്, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ജീവന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിരുന്നു), എറെബുനി (ഇന്നത്തെ യെരേവാൻ പ്രദേശത്തെ ഒരു കോട്ട നഗരം, 2800 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നിർമ്മിച്ച് തലസ്ഥാനമായി. 2700 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം അർമേനിയയിൽ), 10 വൈൻ സ്റ്റോർഹൗസുകൾ, അതിൽ 200 ക്രൂഷ്യൻമാർ ഉണ്ടായിരുന്നു.

അർമേനിയക്കാരുടെ പൂർവ്വികർ പോലും - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന സംസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നായ യുറാർട്ടയിലെ നിവാസികൾ, മുന്തിരി കൃഷിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു. മുന്തിരി കൃഷിയുടെയും പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും വികസനത്തിന് ഇവിടെ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിയിരുന്നു എന്നതിന്റെ തെളിവുകൾ ചരിത്രരേഖകൾ സംരക്ഷിച്ചു. പലപ്പോഴും നമ്മിലേക്ക് ഇറങ്ങിയ ചരിത്ര വിവരങ്ങളിൽ, വൈനും ബിയറും നിർമ്മിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഐതിഹാസികമായ അർമേനിയൻ ബ്രാണ്ടിയുടെ ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് പോകുന്നു എന്ന വസ്തുത കാരണം, അർമേനിയൻ വൈൻ വിദേശത്ത് ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ വിതരണം ചെയ്യൂ. അതിനാൽ, "അർമേനിയൻ ഇതര" ഉപഭോക്താവിന് ഇത് നന്നായി അറിയില്ല.