പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യാധാരണകൾ

ഈ മൂലകങ്ങളിൽ ഏതാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനമെന്ന് വിലയിരുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, എന്നാൽ നിരവധി ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ശരിയായ പോഷകാഹാരം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് പുനഃസ്ഥാപിക്കുമെന്ന്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, പ്രമേഹമുള്ളവർ നയിക്കേണ്ട ഡയബറ്റിക് ഡയറ്റിനെയും ജീവിതരീതിയെയും ചുറ്റിപ്പറ്റി നിരവധി മിഥ്യാധാരണകൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. മൊത്തത്തിൽ, ദൈനംദിന ജീവിതം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും വളരെയധികം ത്യാഗം ആവശ്യമുള്ളതുമായ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഭക്ഷണക്രമമാണിതെന്ന് ഇപ്പോഴും ഒരു ധാരണയുണ്ട്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ മിഥ്യകൾ ഇതാ.

പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഏറ്റവും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനാവില്ല, കാരണം അവ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉത്തമമാണ്.

ഇത് ശരിയല്ല - പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. എന്തിനധികം, പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, ഉദാ: ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ. കാരണം, മാംസം - എല്ലാത്തരം മാംസങ്ങളും അല്ലെങ്കിലും - അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്നതാണ്. നമ്മൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്തോറും രക്തക്കുഴലുകളുടെ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 15-20 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഇത് വ്യാജമാണ്. ഒന്നാമതായി, പ്രമേഹമുള്ളവർ നന്നായി കഴിക്കണം, എന്നാൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പാകം ചെയ്യണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. കുടുംബം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രോഗികൾ കഴിക്കുന്നത് കഴിക്കാം. മെനുവിൽ പായസവും വറുത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം. മെനുവിൽ സാധാരണയായി അനാരോഗ്യകരമെന്ന് കരുതുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം (ഉദാ: ബിഗോസ്), നിങ്ങൾ അവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ എല്ലാവരും ആരോഗ്യവാന്മാരാണ്.

അതും ഒരു മിഥ്യയാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിന് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ, അവ ചെലവേറിയതും പോഷകമൂല്യം ചിലപ്പോൾ സംശയാസ്പദവുമാണ്. "പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്" എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ലേബൽ ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമായും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവയിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിത കൊഴുപ്പ്. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവുകൾ എന്നിവയും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചിലരിൽ വയറിളക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് "മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും" രുചി തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഒരു കഷണം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്യൂബ് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പഴത്തിലെ മധുരം അത് കഴിക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലമല്ല. ഒരു ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പൂരകമായിരിക്കും. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും വിലയേറിയ നാരുകളുടെയും ഉറവിടമാണ് പഴം എന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ചേരുവകൾ ശരീരത്തെ ഹൃദ്രോഗം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ, അമിതഭാരം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ, പഴം വളരെ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ (മുന്തിരി) അത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഇത് വ്യാജമാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ദൈനംദിന ആവശ്യകതകൾ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് സമാനമാണ്. അധിക വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഗർഭിണികൾ, പ്രായമായവർ, സസ്യാഹാരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം ഉള്ള ആളുകൾ എന്നിവയിൽ സൂചിപ്പിക്കാം, എന്നാൽ ഇത് പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല. ശരീരത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, നട്‌സ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കഴിച്ചാൽ മതിയാകും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട്, ശരീരത്തിന് സപ്ലിമെന്റ് ആവശ്യമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹമുള്ള എല്ലാവരും സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം, അതായത് ടേബിൾ ഉപ്പ്.

അതു ശരി അല്ല. ഒരു പ്രമേഹ രോഗിക്ക് മദ്യത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം കുടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ദൈനംദിന മെനുവിൽ അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉൾപ്പെടുത്തണം. കലോറി പാനീയങ്ങൾ (ഉദാ: മധുരമുള്ള ആൽക്കഹോൾ) ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് പ്രമേഹരോഗിക്ക് ഗുണം ചെയ്യില്ല.