കൂൺ ശുപാർശകൾ

കൂൺ എടുക്കുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്നത് വേനൽക്കാല-ശരത്കാല കാലഘട്ടത്തിലാണ്, പക്ഷേ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോടുകൂടിയ വിഷബാധ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും സംഭവിക്കുന്നു. സീസണിൽ, കാട്ടിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആളുകൾ വിഷലിപ്തമാക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത്, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറെടുപ്പുകളോടെ ജാറുകളിൽ അപകടം ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത്തരം കുഴപ്പങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. അവർ എന്താകുന്നു?

1) സാർവത്രിക ശുപാർശകൾ:

- ഗ്രിബ്ы യവ്ല്യയുത്സ്യ ദൊവൊല്നൊ ത്യജ്ഹെലൊയ് പിഷെ, പൊഎതൊമു ഇമി ഇല്ല സ്തൊയ്ത് ച്രെജ്മെര്നൊ ഉവ്ലെകത്സ്യ, ഛൊത്ബ്യ് അല്ല;

- നെല്സ്യ ഈസ്ത് സ്ыര്ыഎ ഗ്രിബ്ы. നീ മോഗ്ലി റസ്തി വ് നെബ്ലഗോപ്രിയത്നോയ് ഒബ്സ്തനൊവ്കെ ആൻഡ് വൊബ്രത് വ് സെബ്യ മാസു വ്രെദ്വെസ്ത്വെസ്;

- ഗ്രിബ്ы പെരെവരിവയുത്സ്യ അല്ല സ്ലിഷ്കൊമ് ബ്യ്സ്ത്രൊ. Если вы NE HOTITE LISHITISI SPOKYNOGO SNA & HOROSHEGO SAMOCHUVSTVIA PRI PROBUSHDENII, NO UPPOTREBLEY;

- പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായി (വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്) കൂൺ നന്നായി യോജിക്കുന്നില്ല. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ, പച്ചക്കറികൾ അവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചും;

2) വേവിച്ചതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ കൂൺ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;

3) ഒരു വ്യക്തിക്ക് അലർജിയിലേക്കുള്ള പ്രവണത അറിയാമെങ്കിൽ, കൂൺ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അയാൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം, കാരണം അവ ഒരു അലർജി പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും;

4) കാൻസർ രോഗികൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അതിന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക്, കൂൺ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും വിപരീതമാണ്! എല്ലാത്തിനുമുപരി, കൂൺ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഹാനികരമായ വസ്തുക്കൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ വരെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്;

5) അമിതവണ്ണമോ അമിതഭാരമോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് വേവിച്ച കൂൺ മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ. വറുത്ത കൂൺ, രുചികരമാണെങ്കിലും, വായുവിൻറെ, വയറുവേദന, മറ്റ് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും;

6) പ്രായമായവരിലും മുതിർന്നവരിലും എത്തിയ ആളുകൾക്ക് കൂൺ മോശമായി ദഹിക്കുന്നു. അവരുടെ എൻസൈം സിസ്റ്റത്തിന് അത്തരം ഗുരുതരമായ ലോഡിനെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല;

7). നിക്കോഗ്ദാ!

О പോൾസ് ഗ്രിബോവ്

കൂൺ തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നാൽ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിലുള്ള എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല. ഒന്നാമതായി, കൂൺ പ്രോട്ടീനിൽ സമ്പന്നമാണെങ്കിലും, അത് മനുഷ്യശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് അറിയേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ അടിവയറ്റിലെ ഭാരവും, വയറിളക്കവും, പലതരം ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളും. രണ്ടാമതായി, വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ചിലപ്പോൾ കൂണിൽ അധിക അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. അതിനാൽ, കാടിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും കഴിക്കാമെന്നും പഠിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കൂണുകളുടെ പോഷകമൂല്യം കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ ഘടനയിൽ അവ അതിശയകരമാംവിധം സന്തുലിതമാണെന്ന് നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും. കൂൺ മാംസം പോലെ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ല, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അമിനോ ആസിഡ് കോംപ്ലക്സ് സമാനമാണ്. അതിനാൽ, അവസാനം പോഷക സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിന് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി കൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും കൂൺ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാംസം പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുന്നതും വെജിറ്റേറിയൻ മെനുവിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനവും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, കൂടാതെ കൂൺ ഈ പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. ഉപ്പിട്ടതോ വേവിച്ചതോ ആയ കൂൺ ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയിൽ സ്വാഭാവിക മ്യൂക്കസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ആമാശയത്തിന്റെ മതിലുകളെ മൃദുവായി പൊതിയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അത്തരം കൂൺ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളത്, ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്.

കൂൺ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് - നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഏകദേശം 25 കിലോ കലോറി. എന്നാൽ അതേ സമയം, അവർ വളരെക്കാലം സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ഭക്ഷണത്തിലെ പരാജയങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു. പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ വിശപ്പ് മറക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, കൂണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സിങ്കും മറ്റ് ചില ധാതുക്കളും കാരണം മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കും. വഴിയിൽ, ചിപ്പികൾക്ക് ഒരേ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ കൂൺ കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് ലഭ്യമാണ്.

കൂണിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല ഇത്! അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി - ഇതെല്ലാം കൂണിൽ കൂടുതലും കാണാം. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ മെറ്റബോളിസം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ കൂൺ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, ദോഷത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഗുണം കൂണിൽ ഉണ്ട്. എന്നിട്ടും, ഓരോ വ്യക്തിയും ഈ ചോദ്യത്തിന് സ്വയം ഉത്തരം നൽകണം: അയാൾക്ക് കാടിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ ഉണ്ടോ ഇല്ലയോ? ഇതെല്ലാം ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെയും വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെയും മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.