കൂൺ എടുക്കൽ നിയമങ്ങൾ: ഒരു ഹ്രസ്വ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ

കാട്ടിൽ കൂൺ എടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ പാചക ഉപയോഗത്തിനായി ഫലവൃക്ഷങ്ങൾക്കായുള്ള തിരയൽ മാത്രമല്ല. വിശ്രമം, വിനോദം, നിശബ്ദതയിൽ മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗം, പ്രകൃതിയുടെ സൗന്ദര്യം ആസ്വദിക്കുക, സ്വപ്നം കാണുക, മഹത്തായ എന്തെങ്കിലും ചിന്തിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, ചില അമച്വർമാരുടെ ഉപദേശം പോലെ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ എടുക്കാം - സന്തോഷകരമായ ഒരു കമ്പനിയിൽ, പാട്ടുകളും തമാശകളും.

നിവാസികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രകൃതിയോട് സ്നേഹം കാണിക്കുന്നു. കൂൺ വിളവ്, അല്ലെങ്കിൽ "കൂൺ", വർഷങ്ങൾ എല്ലാ സീസണിലും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല - ഇതെല്ലാം കാലാവസ്ഥയുടെ വ്യതിയാനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാവരും എല്ലായ്പ്പോഴും കൂൺ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം, അത് വിഷബാധയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും "ശാന്തമായ വേട്ട" യിൽ നിന്ന് പരമാവധി ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഈ പേജിലെ മെറ്റീരിയൽ വായിച്ചുകൊണ്ട് കാട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ എടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

കാട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ എടുക്കാം

കൂൺ എടുക്കൽ നിയമത്തിന്റെ ഒരു ഹ്രസ്വ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ ഇപ്രകാരമാണ്:

• എന്തായാലും, അപരിചിതമായ കൂൺ നിർണ്ണായകമായി വലിച്ചെറിയുക, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സംശയമുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, സംശയാസ്പദമായ ഒരു ഫംഗസ് പോലും നിങ്ങളുടെ ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
• ആദ്യമായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അനുഭവം, നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിപരമായി പരിചയമുള്ള പരിചയസമ്പന്നരായ കൂൺ പിക്കർമാരുമായി വനത്തിലേക്ക് പോകുക, റഫറൻസ് പുസ്തകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിച്ച്, പാരിസ്ഥിതികമായി വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ, നഗരങ്ങളിൽ നിന്നും വലിയ വ്യാവസായിക സംരംഭങ്ങളിൽ നിന്നും, ഹൈവേകളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 500 മീറ്റർ അകലത്തിൽ കൂൺ എടുക്കണം.
• പൂപ്പലിന്റെ ചെറിയ ലക്ഷണങ്ങളോടെപ്പോലും പഴയ കൂണുകളും മാതൃകകളും എടുക്കരുത്.
• പരിചയസമ്പന്നരായ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് കൂൺ വിളവെടുക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം.
• പരിചയമില്ലാത്ത വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്നും ഔദ്യോഗിക സ്റ്റോറിന്റെ അഭാവത്തിൽ ഒരിക്കലും കൂൺ വാങ്ങരുത്.

കാട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ എടുക്കാം എന്നതിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോ കാണുക:

ഇറുകിയതും അടച്ചതുമായ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിച്ച് കാട്ടിലേക്ക് പോകുക, തൊപ്പി ധരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കൊതുക്, ടിക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക, വനയാത്രയ്ക്ക് ശേഷം വസ്ത്രങ്ങൾ കുലുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ടിക്കുകൾ കണ്ടെത്തിയാൽ ഉടൻ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക (ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, ടിക്കുകൾ ഇല്ല. മസ്തിഷ്ക കോശജ്വലനവും ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ വിഷബാധയുടെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളും.

ഈ വീഡിയോ കാട്ടിൽ കൂൺ ശരിയായി പറിച്ചെടുക്കുന്നത് വിശദീകരിക്കുന്നു:

എടുക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ ഗിയർ

കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി എടുക്കാമെന്ന് അറിഞ്ഞാൽ മാത്രം പോരാ. കാട്ടിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, കൂൺ പിക്കറുകൾക്ക് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, വനയാത്രകൾ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

കാട്ടിൽ കൂൺ എടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു നിർബന്ധിത സെറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കണം:

• മഴയുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് വാട്ടർപ്രൂഫ് സ്യൂട്ട്;
• ഇറുകിയ ജീൻസും കൊതുകുകളും കടന്നലുകളും പോലും കടിക്കാത്ത കാറ്റടിക്കുന്ന പോലെയുള്ള ജാക്കറ്റും വരണ്ടതും വെയിലുമുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്കായി;
• മഴയുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ബൂട്ടുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ അതിരാവിലെ പുല്ല് മഞ്ഞു കൊണ്ട് നനഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ;
• വരണ്ട കാലാവസ്ഥയ്ക്കായി സ്‌നീക്കറുകൾ പോലുള്ള സുഖപ്രദവും മോടിയുള്ളതുമായ സ്‌പോർട്‌സ് ഷൂകൾ;
• കൈ അല്ലെങ്കിൽ പോക്കറ്റ് കോമ്പസ്, വനത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ വിപരീത ദിശ നിർണ്ണയിക്കാൻ മറക്കരുത്;
• കൊതുക് പ്രതിരോധകം;
• കൂൺ വേണ്ടി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, വെയിലത്ത് മടക്കിക്കളയുന്നു;
• ഒരു കൊട്ട ആവശ്യമാണ്, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ എടുക്കരുത്: അവയിൽ, കൂൺ തകരുകയും സമയത്തിന് മുമ്പേ മോശമാവുകയും ചെയ്യുന്നു;
• നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത തരം കൂൺ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയിൽ റെയിൻ‌കോട്ടുകളും മുള്ളൻപന്നികളും ഉണ്ട്, അതിൽ നട്ടെല്ല് വീഴുകയും മറ്റെല്ലാ കൂണുകളോടും പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാ ഇനങ്ങളെയും അതുപോലെ ഇളം ഇളം ചാണക വണ്ടുകളെ കറക്കുന്ന മോക്രുഹിയും, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം. ഒരു കൊട്ടയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ പാർട്ടീഷനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അധിക ചെറിയ കൊട്ട എടുക്കുക;
• കാട്ടിൽ ഒരു ശിരോവസ്ത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്കാർഫ് ആവശ്യമാണ്.

പല കൂൺ പിക്കറുകളും ശരത്കാല സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ശരത്കാലം പല കവികളും പാടുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല, മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ സസ്യജാലങ്ങളോടും ശരത്കാല വനത്തിന്റെ അതുല്യമായ സൗന്ദര്യത്തോടും ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ ശാന്തമായി ബന്ധപ്പെടാനാകും! ശരത്കാലത്തിലാണ് കൂൺ ധാരാളം. എന്നിരുന്നാലും, വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും കൂൺ വിളവെടുക്കാം. അവരെ എവിടെ, എപ്പോൾ തിരയണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. തീർച്ചയായും, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

വീഴ്ചയിൽ നല്ല കൂൺ പിക്കറുകൾ, അച്ചാറിട്ട, ഉപ്പിട്ട, ഫ്രോസൺ, ഉണക്കിയ കൂൺ എന്നിവയുടെ ഗണ്യമായ സ്റ്റോക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അവ അടുത്ത സീസൺ വരെ മതിയാകും.

കൂൺ സ്ഥലങ്ങൾക്കായി തിരയുക

കായ്ക്കുന്ന സമയത്തെയും ശേഖരണത്തിന്റെ അളവിനെയും കാലാവസ്ഥ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 2008-ലെ വളരെ മഴയുള്ള വേനൽക്കാലത്ത്, മധ്യ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ശരത്കാല കൂണുകളുടെ ഒരു വൻ വിളവെടുപ്പ് പതിവിലും ഒരു മാസം മുമ്പ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു - ഓഗസ്റ്റ് 15 മുതൽ 25 വരെ. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും വിളവെടുപ്പിനെ ബാധിച്ചു: കൊടുമുടി ശക്തമായിരുന്നു, പക്ഷേ ചെറുതായിരുന്നു. - ജീവിച്ചു, 10 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ എല്ലാ തേൻ കൂണുകളും ഇറങ്ങി. ശരത്കാല കൂണുകളുടെ അഭൂതപൂർവമായ ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിൽ, ഓരോ കൂണിലും ചെറിയ തവിട്ട് ബഗുകൾ അടങ്ങിയിരുന്നു എന്ന വസ്തുതയെയും അപാകത ബാധിച്ചു. കൂടാതെ, 2008 ൽ ശീതകാല കൂൺ ഒരു കൊടുമുടി കൊയ്ത്തു ഉണ്ടായിരുന്നു. ഏറ്റവും മനോഹരമായ മുത്ത്-ചുവപ്പ്, തവിട്ട്-മഞ്ഞ തിളങ്ങുന്ന കൂൺ പലതും spruces ആയിരുന്നു, 2009 ലും 2010 ലും - പാർക്കുകളിൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട്. 2011 ൽ, കുറച്ച് കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ ഈർപ്പമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ധാരാളം ബോളറ്റസും പോളിഷ് കൂണുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. 2012 ൽ, കുറച്ച് കൂൺ, റുസുല, കുറച്ച് ചാൻററലുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ പ്രകൃതി ഒരിക്കലും “ശൂന്യമല്ല”, അതേ വർഷം തന്നെ ധാരാളം പ്രിയപ്പെട്ട വെളുത്ത കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളുടെ വ്യത്യസ്ത കുടുംബങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത വർഷങ്ങളിൽ പോലും വിലയേറിയ കൂൺ ഇനങ്ങൾ വളരുന്ന നല്ല കൂൺ സ്ഥലങ്ങളുണ്ടെന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും.

അത്തരം മൂന്നോ നാലോ മഷ്റൂം സൈറ്റുകൾ നിങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കാലാവസ്ഥയും സീസണും അനുസരിച്ച് അവ നിങ്ങളെ നിരാശരാക്കില്ലെന്നും പുതിയ തരം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.

അങ്ങനെ, അറിയപ്പെടുന്ന വാക്യം വ്യക്തമാകും, ഒന്നാമതായി, കൂൺ സ്ഥലങ്ങൾക്കായി തിരയേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന്, പിന്നെ കൂൺ തന്നെ ഉണ്ടാകും.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നല്ല കൂൺ സ്ഥലങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ ഒരു ശ്രദ്ധാപൂർവം നോക്കിയാൽ മതി. അതിനാൽ, ദൂരെ നിന്ന് ഒരു പൈൻ വനം ദൃശ്യമാണ്, സാധാരണയായി നദികളുടെയും ജലസംഭരണികളുടെയും തീരത്ത്, പലപ്പോഴും ചിത്രശലഭങ്ങൾ, ചാമ്പിനോൺസ്, പോർസിനി കൂൺ, കൂൺ, സ്പ്രിംഗ് കൂൺ എന്നിവയുണ്ട്. എന്നാൽ "ഹണികമ്പ്" സ്ഥലങ്ങൾ (ശരത്കാലവും വേനൽ കൂൺ വളരുന്നതും) മിക്കപ്പോഴും കാറ്റാടിപ്പാടങ്ങളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, അവിടെ ധാരാളം വീണ മരങ്ങളും കുറ്റികളും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകൾക്കും ഗ്രാമങ്ങൾക്കും സമീപം അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്, അവിടെ ധാരാളം മുറിച്ചതും തകർന്നതുമായ മരങ്ങളും കുറ്റികളും ഉണ്ട്.

കാട്ടിൽ കൂൺ എടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഫോട്ടോകളുടെ ഒരു നിര നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം»:

ഫംഗസ് ബീജങ്ങളുടെ വ്യാപനം

കൂൺ ശരിയായി എടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ റെസിഡൻഷ്യൽ കെട്ടിടങ്ങൾക്ക് സമീപം ബീജങ്ങൾ പരത്തുകയാണെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് സന്തോഷം നൽകാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പോർസിനി, ബോലെറ്റസ്, ബോളറ്റസ്, കൂൺ, പാൽ കൂൺ, മറ്റ് കൂൺ എന്നിവ ചില ചെടികളുടെയും മരങ്ങളുടെയും വേരുകളുമായുള്ള സഹവർത്തിത്വത്തിൽ മാത്രമേ വിജയകരമായി വളരുകയുള്ളൂവെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് കഥ, ബിർച്ച്, പർവത ചാരം, പൈൻ, ആൽഡർ, ഫർണുകൾ, മോസസ് തുടങ്ങിയവ ആകാം.

നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട പങ്കാളിത്തത്തിലോ ഗ്രാമത്തിലോ ബിർച്ചുകൾ, സരളവൃക്ഷങ്ങൾ, പൈൻസ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഇടവഴി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേരുകൾക്ക് സമീപം പഴയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിത വെള്ളം സുരക്ഷിതമായി ഒഴിക്കാം. പലപ്പോഴും അവർ പഴയ പോർസിനി കൂൺ, ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ് എന്നിവ വലിച്ചെറിയുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് താഴെയുള്ള ട്യൂബുലാർ ഭാഗം. ഇതിൽ ധാരാളം സ്പോറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇത് ഇളക്കുക, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നടുന്നതിന് ഒരു പരിഹാരം ഉണ്ട്. അടുത്തതായി, ക്രിസ്മസ് മരങ്ങൾ, ബിർച്ചുകൾ, പർവത ആഷ്, മറ്റ് മരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ ഈ പരിഹാരം ഒഴിക്കുക. തൽഫലമായി, മടിയന്മാർ മാത്രം വീടുകൾക്ക് അടുത്തുള്ള ഇടവഴിയിൽ ബോളറ്റസ്, ബോളറ്റസ്, മറ്റ് വിലയേറിയ കൂൺ എന്നിവ ശേഖരിക്കുന്നില്ല.