മോറൽ കോണാകൃതി (മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെന്റ)
- വകുപ്പ്: അസ്കോമൈക്കോട്ട (അസ്കോമൈസെറ്റസ്)
- ഉപവിഭാഗം: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ക്ലാസ്: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ഓർഡർ: Pezizales (Pezizales)
- കുടുംബം: മോർചെല്ലേസി (മോറൽസ്)
- ജനുസ്സ്: മോർചെല്ല (മോറൽ)
- തരം: മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെന്റ (കോണാകൃതിയിലുള്ള മോറൽ)
ഇപ്പോൾ (2018) ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മോറലിനെ ഒരു സ്പീഷിസായി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു മോർച്ചെല്ല എസ്കുലെന്റ.
തൊപ്പി: മൂന്ന് സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള കോണാകൃതിയിലുള്ള നീളമേറിയ ആകൃതി. 10 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരം. പച്ചയോ ചാരനിറമോ ഉള്ള ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറം. ഇത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ളതാണ്. തൊപ്പി ഒരു കാലുമായി ലയിച്ചു. തൊപ്പി ഉള്ളിൽ പൊള്ളയാണ്. ഉപരിതലം സെല്ലുലാർ, മെഷ്, കട്ടയും പോലെയാണ്.
കാല്: പൊള്ളയായ, നേരായ, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞകലർന്ന. രേഖാംശ ചാലുകളുള്ള സിലിണ്ടർ ആകൃതി.
പൾപ്പ്: പൊട്ടുന്ന, വെളുത്ത, മെഴുക്. അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉച്ചരിച്ച മണവും രുചിയും ഇല്ല.
വ്യാപിക്കുക: നന്നായി ചൂടായ മണ്ണിലും, അഗ്നിബാധയിലും വനനശീകരണത്തിലും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും കൂൺ ആസ്പൻ വനങ്ങളിൽ കാണാം. കോണാകൃതിയിലുള്ള മോറൽ, എല്ലാ മോറലുകളേയും പോലെ, വസന്തകാലത്ത് ഫലം കായ്ക്കുന്നു, ഏപ്രിൽ മുതൽ മെയ് പകുതി വരെ നിങ്ങൾ അത് നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. മോറലുകൾ ശവം ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ ഈ ഇനത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ ചിലപ്പോൾ പഴയ ആപ്പിൾ മരങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പൂന്തോട്ടത്തിൽ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നു.
സാമ്യം: ഒരു അനുബന്ധ സ്പീഷീസുമായി സാമ്യമുണ്ട് - മോറൽ ക്യാപ്. വിഷമുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇതിന് സമാനതകളില്ല. തത്വത്തിൽ, അറിയപ്പെടുന്ന വിഷമുള്ള കൂണുകളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ മോറലുകൾ പൊതുവെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത: മോറൽ കോണാകൃതിയിലുള്ളത് - ഇളം രുചിയുള്ള പൾപ്പുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. അതേ സമയം, ഇത് സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി കണക്കാക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പ്രാഥമിക വെൽഡിംഗ് ആവശ്യമാണ്.