പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 97 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.8% | 6% | 1736 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 10.69 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 14.1% | 14.5% | 711 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 3.85 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.9% | 7.1% | 1455 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.41 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2% | 2.1% | 4966 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1% | 1% | 10000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 79.64 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.5% | 3.6% | 2854 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.2 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.3% | 2368 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.037 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.014 മി | 5 മി | 0.3% | 0.3% | 35714 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.033 മി | 1.5 മി | 2.2% | 2.3% | 4545 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.142 മി | 1.8 മി | 7.9% | 8.1% | 1268 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 17.5 മി | 500 മി | 3.5% | 3.6% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.181 മി | 5 മി | 3.6% | 3.7% | 2762 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.068 മി | 2 മി | 3.4% | 3.5% | 2941 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.9% | 3636 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.2% | 566 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.4 മി | 90 മി | 1.6% | 1.6% | 6429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.04 മി | 15 മി | 0.3% | 0.3% | 37500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.15 മി | 20 മി | 0.8% | 0.8% | 13333 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 90 മി | 2500 മി | 3.6% | 3.7% | 2778 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 53 മി | 1000 മി | 5.3% | 5.5% | 1887 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 7 മി | 400 മി | 1.8% | 1.9% | 5714 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 344 മി | 1300 മി | 26.5% | 27.3% | 378 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 106.9 മി | 1000 മി | 10.7% | 11% | 935 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 113 മി | 800 മി | 14.1% | 14.5% | 708 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.16 മി | 18 മി | 0.9% | 0.9% | 11250 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.003 മി | 2 മി | 0.2% | 0.2% | 66667 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1% | 2500 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 14.4% | 714 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.33 മി | 12 മി | 2.8% | 2.9% | 3636 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.38 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.485 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.657 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.353 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.624 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.091 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.859 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.32 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.471 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.118 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.572 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.551 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.719 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.231 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 2.3 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 1.23 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.596 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.566 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.099 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 13 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.311 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.123 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.061 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.401 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 1.159 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.438 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.036 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 6.2% | 6.4% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.137 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.899 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.124 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.1% | 1.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.088 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.037 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 4.1% | 4.2% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.088 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.9% | 2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 97 കിലോ കലോറി ആണ്.
- 4 z ൺസ് = 113 ഗ്രാം (109.6 കിലോ കലോറി)
- കപ്പ് (പാക്ക് ചെയ്തിട്ടില്ല) = 226 ഗ്രാം (219.2 കിലോ കലോറി)
നനഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 3,85% കൊഴുപ്പ്, പഴം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 17,7%, ഫോസ്ഫറസ് - 14,1%, സെലിനിയം - 14%
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 97 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ നനഞ്ഞ തൈര് 3,85% കൊഴുപ്പ്, പഴങ്ങൾ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നനഞ്ഞ തൈര് 3,85% കൊഴുപ്പ്, പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം