മെക്സിക്കൻ സാലഡ്: നല്ല മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വീഡിയോ

ചൂടുള്ള മെക്സിക്കോയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് കൊഴുപ്പുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളോ വറുത്ത ചിക്കൻ തുടകളോ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നില്ല. അതിനാൽ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ വീട്ടമ്മമാർ വിവിധ ധാന്യങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഹൃദ്യമായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിച്ചു. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഭാരം അനുഭവപ്പെടാതെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- വേവിച്ച അരി (200 ഗ്രാം); - വേവിച്ച ധാന്യം (ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചെവികൾ - 200 ഗ്രാം); - ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (200 ഗ്രാം); - അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ഉള്ളി, മല്ലി - 50 ഗ്രാം); - സൽസ സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ. എൽ); നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (2 ടീസ്പൂൺ. എൽ); - ഒലിവ് ഓയിൽ (3 ടീസ്പൂൺ. എൽ); - ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ (1 ടീസ്പൂൺ).

സാലഡിനായി നീളമുള്ള ധാന്യ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് കൂടുതൽ തകർന്നതും ഡ്രസ്സിംഗിൽ നിന്ന് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല. ഈ അരി മറ്റ് ചേരുവകളുമായി തുല്യമായി കലർത്തി, ആകർഷകമല്ലാത്ത പിണ്ഡങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാതെ.

ബീൻ സാലഡ് ഒരു ക്ലാസിക് മെക്സിക്കൻ വിഭവമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായാണ് ചെയ്യുന്നത്. ചില ചേരുവകൾ മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- അവോക്കാഡോ (2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.); - ചെറി തക്കാളി (150 ഗ്രാം); - കറുത്ത പയർ (150 ഗ്രാം); - ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ (150 ഗ്രാം); - ഫെറ്റ ചീസ് (150 ഗ്രാം); - ഉള്ളി (½ തല); - വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് (1 അല്ലി); - ഒലിവ് ഓയിൽ (5 ടേബിൾസ്പൂൺ); - പച്ച സാലഡ് (കുല); നാരങ്ങ നീര് (1 ടീസ്പൂൺ); - ബൾസാമിക് വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ. എൽ); - കുരുമുളകും ഉപ്പും (ആസ്വദിക്കാൻ).

വലിയ പലചരക്ക് കടകളിൽ ധാന്യത്തിന്റെ ചെറിയ കട്ടകൾ മരവിപ്പിച്ചാണ് വിൽക്കുന്നത്. മിനി-ചോളത്തിന്റെ നീളം 5 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. അസംസ്കൃത ചെവികൾ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക