ബീഫ് പ്രോട്ടീന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെയും ഉറവിടമാണ്, അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, പിപി, സി, ബി, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാൽസ്യം, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം. നിരവധി പാചക വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം ബീഫ് ആണ്, ...
ചിക്കൻ മാംസം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്. രുചിക്കും പ്രയോജനങ്ങൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ പായസം, വറുത്തത്, ...
എല്ലാ മാംസം കഴിക്കുന്നവരും പന്നിയിറച്ചിയെ അതിന്റെ മികച്ച രുചിക്കും പോഷക മൂല്യത്തിനും വിലമതിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം മികച്ച സവിശേഷതകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രം അന്തർലീനമാണ്, അത് "നേരിട്ട്" വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഉയർന്ന വിലയിൽ…
വെയിസൺ മിക്കപ്പോഴും റെയിൻഡിയർ മാംസമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഇനങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം പരമ്പരാഗതമാണ്. മൃഗത്തിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും ഘടനയിലും രുചി സവിശേഷതകളിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മികച്ചത് …
ആട്ടിൻകുട്ടിയെ പല വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസത്തിന്റെ വർഗ്ഗീകരണത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം മൃഗത്തിന്റെ പ്രായമാണ്. ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള രുചി ഗുണങ്ങൾക്കും അവരുടേതായ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ തരങ്ങൾ: പ്രായപൂർത്തിയായ ആട്ടിൻകുട്ടി (ആട്ടിറച്ചി ...
"കിടാവ്" എന്ന പദം ആറ് മാസം പ്രായമുള്ള കാളകളുടെ മാംസത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ആർദ്രതയും ഉണ്ട്. ആട്ടിറച്ചി ഭക്ഷണരീതിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് കഴിക്കുന്നു ...
ഒരു നല്ല ടർക്കി എപ്പോഴും തടിച്ചതും മാംസളവുമാണ്. ഇത് മൊത്തത്തിൽ വിൽക്കുകയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ടർക്കിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങൾക്കും അവരുടേതായ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട് ...
കുതിര ഇറച്ചിയിൽ പ്രോട്ടീനും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്. ഇളം കുതിരകളുടെ മാംസത്തിന് മാത്രമേ സമ്പന്നമായ രുചി ലഭിക്കൂ. വർഷങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിനുശേഷം, അത് വരണ്ടതും കഠിനവുമാണ്. കുതിര ഇറച്ചി തരങ്ങൾ: ...
സ്റ്റോറുകളിലോ മാർക്കറ്റിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗോസ് വാങ്ങാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള Goose വാങ്ങാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, കാരണം വിൽക്കുന്ന എല്ലാ സാധനങ്ങളും പുതുമയ്ക്കും മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനും പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു ...
ഏറ്റവും ഇളയതും ചീഞ്ഞതുമായ താറാവാണ് 3 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള താറാവുകളുടെ മാംസം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും താറാവ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ അത് കഴിയുന്നത്ര ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ നല്ലത്. വഴികൾ…