മുമ്പ്, സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചെറുകിട സ്ഥാപനങ്ങൾ ആയിരുന്നു; പിന്നീട്, അത്തരം ഓഫറുകൾ സാധാരണ മെനുവിനൊപ്പം സാമാന്യം വലിയ ചെയിൻ കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഡിമാൻഡ് വളരെ വലുതാണ്, ഇത് കാറ്ററിംഗ് വിപണിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ കളിക്കാരെ മാംസം സ്വീകരിക്കാത്ത പ്രേക്ഷകർക്ക് എന്താണ് നൽകേണ്ടതെന്ന് ചിന്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
ഉദാഹരണത്തിന്, കൃത്രിമ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇംപോസിബിൾ വോപ്പർ ബർഗർ ഇതിനകം തന്നെ ബർഗർ കിംഗ് പുറത്തിറക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ ഒരു പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ കട്ട്ലറ്റ്, തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, ചീര, അച്ചാറുകൾ, വെളുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മിക്കവാറും, മക്ഡൊണാൾഡിൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ മെനു ഉടൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. എന്തായാലും പൊതുജനം ആഗ്രഹിക്കുന്നതല്ല, ആവശ്യപ്പെടുന്നതാണ്.
യുഎസിൽ, മക്‌ഡൊണാൾഡിനോട് വെജിറ്റേറിയൻ മെനു ആവശ്യപ്പെട്ട് 160-ലധികം ആളുകൾ ഒരു നിവേദനത്തിൽ ഒപ്പുവച്ചു.
അമേരിക്കയിൽ മക്ഡൊണാൾഡിന് വെജിറ്റേറിയൻ ബർഗർ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഡിസംബർ മുതൽ, കമ്പനിയുടെ മെനുവിൽ ഫിൻ‌ലൻഡിലെ മക്‌വീഗൻ സോയാ ബർഗർ, സ്വീഡനിലെ മക്ഫലാഫെൽ, വെജിറ്റേറിയൻ ഹാപ്പി മീൽ എന്നിവ ചേർത്തു. മാർച്ചിൽ, മക്ഡൊണാൾഡ് മാംസം രഹിത നഗ്ഗറ്റുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി.
“മക്‌ഡൊണാൾഡിലെ മാംസ രഹിത മെനുവിലൂടെ അമേരിക്കയിൽ നല്ല മാറ്റം കൊണ്ടുവരാൻ ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പുരോഗതിയെക്കുറിച്ചായിരിക്കണം, പൂർണതയല്ല, ഇത് മക്ഡൊണാൾഡിന് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലളിതമായ ചുവടുവയ്പ്പാണ്, ” ഹർജിക്കാരനായ ആക്ടിവിസ്റ്റ് കാറ്റി ഫ്രെസ്റ്റൺ എഴുതി.
രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ ലാഗ്മാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെജിറ്റേറിയൻ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഞങ്ങൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞിരുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക.