നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus citrinopileatus) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (പ്ലൂറോട്ടസ് സിട്രിനോപിലേറ്റസ്)

പ്ളൂറോട്ടസ് (പ്ലൂറോട്ടസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം) ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന റിയാഡോവ്കോവി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു തൊപ്പി കൂൺ ആണ് നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം (പ്ലൂറോട്ടസ് സിട്രിനോപിലേറ്റസ്).

ബാഹ്യ വിവരണം

നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus citrinopileatus) പലതരം അലങ്കാരവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ കൂൺ ആണ്, ഇതിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിൽ ഒരു തണ്ടും തൊപ്പിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, വ്യക്തിഗത മാതൃകകൾ ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു, മനോഹരമായ നാരങ്ങ നിറമുള്ള കൂൺ ക്ലസ്റ്റർ രൂപപ്പെടുന്നു.

മഷ്റൂം പൾപ്പ് വെളുത്ത നിറവും മാവിന്റെ മണവുമാണ്. ഇളം മാതൃകകളിൽ, ഇത് മൃദുവും മൃദുവുമാണ്, മുതിർന്ന കൂണുകളിൽ ഇത് പരുക്കനാകും.

കൂണിന്റെ തണ്ട് വെളുത്തതാണ് (ചില മാതൃകകളിൽ - മഞ്ഞനിറത്തിൽ), തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് വരുന്നു. മുതിർന്ന കൂണുകളിൽ അത് പാർശ്വസ്ഥമായി മാറുന്നു.

തൊപ്പിയുടെ വ്യാസം 3-6 സെന്റിമീറ്ററാണ്, എന്നാൽ ചില മാതൃകകളിൽ ഇത് 10 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും. ഇളം കൂണുകളിൽ, തൊപ്പി തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയാണ്, പ്രായപൂർത്തിയായ ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ അതിൽ ഒരു വലിയ വിഷാദം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് തൊപ്പി ഫണൽ ആകൃതിയിലാകുകയും അതിന്റെ അരികുകൾ ലോബ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴുത്തതും പഴകിയതുമായ കൂണുകളുടെ തൊപ്പിയുടെ തിളക്കമുള്ള നാരങ്ങ നിറം മങ്ങുകയും വെളുത്ത നിറം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലാമെല്ലാർ ഹൈമെനോഫോറിൽ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമായ പ്ലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ വീതി 3-4 സെന്റിമീറ്ററാണ്. അവ ചെറുതായി പിങ്ക് കലർന്ന നിറമാണ്, വരികളുടെ രൂപത്തിൽ കാലിൽ ഇറങ്ങുന്നു. ബീജപ്പൊടി വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ പല മാതൃകകൾക്കും പിങ്ക്-പർപ്പിൾ നിറമുണ്ട്.

ഗ്രെബ് സീസണും ആവാസ വ്യവസ്ഥയും

നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus citrinopileatus) പ്രിമോർസ്കി പ്രദേശത്തിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത്, മിശ്രിത വനങ്ങളിൽ (കോണിഫറസ്, വിശാലമായ ഇലകളുള്ള മരങ്ങൾ), ജീവനുള്ളതോ ചത്തതോ ആയ എൽമുകളിൽ വളരുന്നു. എൽമ് ഡെഡ്‌വുഡിലും ഈ ഫംഗസ് നന്നായി വികസിക്കുന്നു, വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും മധ്യ സസ്യ വലയത്തിലും ഇത് ബിർച്ച് കടപുഴകിയിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഫാർ ഈസ്റ്റിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വ്യാപകമാണ്, അവ അവിടത്തെ പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കായ്കൾ മെയ് മാസത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ഒക്ടോബറിൽ അവസാനിക്കും.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യത

നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus citrinopileatus) ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്. ഇതിന് നല്ല രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ഉപ്പിട്ടതും വേവിച്ചതും വറുത്തതും അച്ചാറിട്ടതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാരങ്ങ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉണക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പഴുത്ത കായകളിൽ, കായ്കൾ കഴിക്കാൻ തൊപ്പി മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ, കാരണം കായ്ക്കുന്ന ശരീരത്തിന്റെ തണ്ട് നാരുകളുള്ളതും പരുക്കനുമായിരിക്കും. ചില മാതൃകകളിൽ, തണ്ടിന് മുകളിലുള്ള തൊപ്പിയുടെ ഒരു ഭാഗം അത്തരം ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിനായി കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാക്ഷാത്കാരത്തിനായി കൃത്രിമ സാഹചര്യത്തിലാണ് ഇത് വളർത്തുന്നത്.

സമാന തരങ്ങളും അവയിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളും

നമ്പർ