മുൻ ലേഖനത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വൈകി ശരത്കാല കൂൺ പോപ്ലർ റോയിംഗ്, ശീതകാലം, ശരത്കാല തേൻ അഗറിക്സ് എന്നിവയാണ്.
RADOVKA TOPOLIN (പോപ്ലർ, പോപ്ലർ) അസാധാരണമായ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന കൂൺ ആണ്. ഒക്ടോബർ - നവംബർ മാസങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ. ഈ കൂൺ പ്രധാനമായും തിരക്കുള്ളതും കോളനികളിൽ വളരുന്നതുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഒറ്റപ്പെട്ട കൂണുകളും നിലവിലുണ്ട്. ഫംഗസിന്റെ "കുടുംബങ്ങൾക്ക്" ഉടൻ തന്നെ അര ബക്കറ്റോ അതിലധികമോ നൽകാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, അവന്റെ പിന്നാലെ വേട്ടയാടാൻ പോയ ആർക്കും ബാഗുകൾ, ട്രെയിലറുകൾ, കടപുഴകി എന്നിവ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും. വീണുപോയ കറുത്ത പോപ്ലറിന്റെ സസ്യജാലങ്ങളിലും വെളുത്ത പോപ്ലറുകൾ, ആസ്പൻസ്, ഓക്ക് എന്നിവയുടെ കീഴിലും റോ പോപ്ലർ വളരുന്നു. തൊപ്പി കൂടുതലും തവിട്ടുനിറമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ നിറവ്യത്യാസങ്ങൾ വെള്ള മുതൽ മിക്കവാറും കറുപ്പ് വരെയാണ്; പച്ച, മഞ്ഞ, പിങ്ക് ടോണുകളുടെ മിശ്രിതങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. പ്ലേറ്റുകളും തണ്ടും ഇളം പിങ്ക് കലർന്ന വെള്ളയാണ്. ഒറ്റ മാതൃകകളും തിരക്കേറിയ കൂണുകളും ഒരു പ്ലേറ്റിന്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് വളരും. ഈ വർഷം നവംബർ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള ഒരു തൊപ്പിയും 20 സെന്റീമീറ്ററോളം തണ്ടും ഉള്ള ഒരു കൂൺ 20 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരു കൂൺ ഞാൻ കണ്ടെത്തി. അസംസ്കൃത കൂണുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക കുക്കുമ്പർ സൌരഭ്യവും കയ്പേറിയ പൾപ്പും ഇറുകിയ ഘടനയും ഉണ്ട്. അവ തിളപ്പിച്ച്, പായസം, വറുത്ത, ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിട്ട, 2 ദിവസം കുതിർത്തതിനുശേഷം മാത്രമേ കഴിയൂ. കൂൺ മണൽ മണ്ണും ശുദ്ധമായ മണലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവയിൽ ധാരാളം മണൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുതിർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പല തവണ വെള്ളം മാറ്റുകയും കൂൺ നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. ഇത് തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം - അങ്ങനെ, കൂടുതൽ മണൽ നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും, ഒരേപോലെ, അച്ചാറിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതും കൂടുതൽ - വറുത്ത കൂൺ ഒരു പരിധിവരെ പല്ലിൽ മണൽ പൊടിക്കുന്നു, ഇത് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പാചക സൂചകമാണ്. എന്നാൽ കൂൺ തന്നെ ശരാശരി രുചിയാണ്: ചെറുതായി സുഗന്ധമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണുകളോടും കൂണുകളോടും താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതുമാണ് - വിളവ്, കൊളോണിയൽ വളർച്ചാ രീതി, പോഷകാഹാര പാരാമീറ്ററുകൾ എന്നിവയിൽ.
വിന്റർ വാട്ടർ (ഇത് ഒരു ശീതകാല കൂൺ കൂടിയാണ്, ഫ്ലാമുലിന) ഒരു കൊളോണിയൽ കൂൺ കൂടിയാണ്. അതിന്റെ കോളനികൾ ചെറുതും 5 - 6 കൂൺ മുതൽ വലിയതും - 2 - 3 കിലോഗ്രാം വരെയുമാണ്. ഇത് നിലത്തും ജീവനുള്ളതും ചത്തതുമായ മരങ്ങളുടെ കുറ്റിയിലും കടപുഴകിയിലും വളരും. കൂൺ തന്നെ ആമ്പർ നിറത്തിലാണ് - ഇളം തേൻ മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ, ചെറുത് (തൊപ്പിയുടെ വലുപ്പം പരമാവധി 5 - 6 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു), കാൽ നഗ്നമാണ് - മോതിരവും അടിയിൽ ഇരുണ്ടതും ഇല്ലാതെ, പ്ലേറ്റുകൾ. ക്രീം ആകുന്നു. കൂണും സാധാരണ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്. വിഷം നിറഞ്ഞ സൾഫർ-മഞ്ഞ കള്ള കട്ടയുമായി അതിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്! അതേ കൂടാതെ, ആമ്പർ, തൊപ്പിയുടെ നിറം, പ്ലേറ്റുകൾ, ഫ്ലേമുലിനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇളം നാരങ്ങയാണ് (സൾഫറിന്റെ നിറം, അതിനാൽ പേര്); കൂൺ വളരെ പൊട്ടുന്നതും രുചിയിൽ കയ്പേറിയതും കാഞ്ഞിരത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഗന്ധവുമുണ്ട്. ശീതകാല തേൻ അഗറിക് - കൂൺ സാധാരണ രുചിയാണ്; ഏത് രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.
Autumn WATER GROOM ചെറിയ അളവിൽ വളരുന്നു - ഒരു വലിയ, കൊളോണിയൽ കൂൺ, കടും ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറമുള്ള, താരതമ്യേന കട്ടിയുള്ള തണ്ടും അതിൽ ഒരു മോതിരവും. ഇടത്തരം ഗുണനിലവാരമുള്ള കൂണായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.