കൊറിയൻ കടൽപ്പായൽ: ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു. വീഡിയോ

ചേരുവകൾ: - 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ; - 2 കാരറ്റ്; - 3 ഉള്ളി; - വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ; - 2 ചുവന്ന കുരുമുളക്; - 0,5 മുളക് കുരുമുളക്; - 0,5 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ; - 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്; - 1 പിടി എള്ള്; - ഉപ്പ്; - സസ്യ എണ്ണ.

കടലമാവ് 2 ടീസ്പൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം. വീക്കത്തിനു ശേഷം, ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി തീയിടുക. അരമണിക്കൂറോളം ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കെൽപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും കളയുക. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക: കാരറ്റ്, കുരുമുളക് - നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, മുളക് - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി.

ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുളക് പെട്ടെന്ന് വഴറ്റുക, എള്ള്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക. 2 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റ് ചേർക്കുക. സ്ഥിരമായി ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് കടൽപ്പായൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാം വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ്, പാൻ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കി ഓർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.