വളരെക്കാലമായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സ്റ്റെബിലൈസറുകളിൽ ഒന്നാണ് അയൺ ലാക്റ്റേറ്റ്. ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ ഈ പ്രതിവിധി എന്താണെന്ന് എല്ലാ സാധാരണക്കാർക്കും അറിയില്ല, എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അത് ലേബലിൽ E585 എന്ന ചുരുക്കരൂപത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാം.
ബാഹ്യമായി, പദാർത്ഥം ചെറുതായി പച്ചകലർന്ന ഒരു പൊടിയാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ മോശമായി ലയിക്കുന്നു, അതിലും കൂടുതൽ എത്തനോളിൽ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജലീയ ലായനി, ഇരുമ്പ് ലാക്റ്റേറ്റിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ, മാധ്യമത്തിന്റെ ചെറുതായി ആസിഡ് പ്രതികരണം സ്വീകരിക്കുന്നു. അതേ സമയം പ്രതികരണത്തിൽ വായു ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓക്സീകരണത്തോടുള്ള പ്രതികരണമായി അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം തൽക്ഷണം ഇരുണ്ടതായിരിക്കും.
ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എവിടെയാണ്?
E585 ഒരു വിശ്വസനീയമായ കളർ ഫിക്സറായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിർമ്മാതാക്കൾ ഡയറ്ററി ഫോർമാറ്റ് ഫുഡിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഏർപ്പെടുമ്പോൾ അതിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ഒലിവുകളുടെ സംരക്ഷണ സമയത്ത് യൂറോപ്യൻ ഫാക്ടറികൾ അവളുടെ സഹായം തേടുന്നു, അവ പിന്നീട് കയറ്റുമതിക്കായി അയയ്ക്കുന്നു. ഇരുണ്ട നിഴൽ പരിഹരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ അല്ല. ഫെറസ് ലാക്റ്റേറ്റ് - ഒരു സജീവ ഘടകത്തെ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മരുന്നുകൾക്കായി ചില ഡോക്ടർമാർ ലളിതമായ കുറിപ്പടി പോലും എഴുതിയേക്കാം. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള അനീമിയ ബാധിച്ച രോഗികൾക്ക് അത്തരം ഒറ്റ-ഘടക മരുന്നുകൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഈ ദിശയിലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് പോലും പ്രതിവിധി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത നൽകുന്നു.
ശരീരത്തിൽ സ്വാധീനം
അവതരിപ്പിച്ച അഡിറ്റീവിന് ഏത് പര്യായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാലും, ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനത്തിന്റെ സ്പെക്ട്രം സമാനമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഒരു ക്യുമുലേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് വിളർച്ച സിൻഡ്രോമിൽ നിന്ന് ഭാഗികമായോ പൂർണ്ണമായോ മുക്തി നേടുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, ബലഹീനത എന്നിവയാൽ മാത്രമല്ല, നിരന്തരമായ തലകറക്കത്തിലൂടെയും പ്രകടമാണ്.
ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഉത്തേജനമാണ് ഒരു അധിക നേട്ടം. എന്നാൽ മേൽപ്പറഞ്ഞവയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, വിവിധ പാർശ്വഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾ കാണാതെ പോകരുത്. അനുവദനീയമായ പരമാവധി അളവ് കവിയുമ്പോൾ പലപ്പോഴും അവർ സ്വയം അനുഭവപ്പെടുന്നു.
ഓക്കാനം വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഛർദ്ദി, അതുപോലെ നീണ്ട തലവേദന.
ലബോറട്ടറി എലികളിൽ ഇരുമ്പ് ലാക്റ്റേറ്റ് നൽകിയ ശാസ്ത്രീയ പരീക്ഷണത്തിൽ, സപ്ലിമെന്റ് ഒറ്റയടിക്ക് തോന്നിയത്ര സുരക്ഷിതമല്ലെന്ന് വ്യക്തമായി. ട്യൂമർ രൂപപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് ഫലങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി. ഒരു വ്യക്തിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഈ അപകടസാധ്യതകൾ വളരെ കുറവാണെങ്കിലും, നിലവിലെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് ശിക്ഷയില്ലാതെ പ്രതിദിന ഡോസ് ലംഘിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.