അടുത്ത കാസ്റ്റില്ല വൈ ലിയോൺ ഭക്ഷ്യ മേളയുടെ പ്രവർത്തന പരിപാടിയിൽ, 2015 ദേശീയ ഗ്യാസ്ട്രോണമി മത്സരം നടക്കും.
രണ്ട് ദിവസങ്ങളിലായി, മെയ് 5, 6 തീയതികളിൽ, രണ്ടാം പതിപ്പ് ദേശീയ ഗ്യാസ്ട്രോണമി മത്സരം, സംഘടിപ്പിച്ച രാജ്യത്തെ പാചകക്കാർക്കുള്ള റഫറൻസ് ഇവന്റ് സ്പെയിനിലെ ഷെഫുകളുടെയും പേസ്ട്രി ഷെഫുകളുടെയും ഫെഡറേഷൻ (FACYRE) കൂടാതെ വല്ലഡോളിഡ് സിറ്റി കൗൺസിൽ, ഭക്ഷ്യമേളയ്ക്ക് ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുകയും സ്പോൺസർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ് മത്സരത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം ദേശീയ ഗ്യാസ്ട്രോണമി ടീം, അടുത്ത വർഷം നടക്കുന്ന ലോക ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഗെയിമുകളിൽ ഞങ്ങളെ പ്രതിനിധീകരിക്കും.
മത്സരാർത്ഥികളെ നിയോഗിച്ചിട്ടുള്ള അതിരുകൾക്കുള്ളിൽ, ആ ആരംഭ ടീമിന്റെ ഭാഗമാകുന്നതിന്, ഇവയുടെ സ്ഥാനങ്ങൾ:
- തല
- പേസ്ട്രി ഷെഫ്
- സോമ്മലിയർ
- യജമാനന്
- കോക്ക്‌ടെയിൽ ഷേക്കർ
ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ, നിശ്ചിത ടീമിന്റെ ഭാഗമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഇവന്റിനായി രാജ്യമെമ്പാടുമുള്ള പ്രൊഫഷണലുകൾ ഇതിനകം സൈൻ അപ്പ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
മെയ് 5, 6 തീയതികളിൽ, ടെസ്റ്റുകൾ നടത്തപ്പെടും പാചകക്കാർ അഭിലാഷികൾ, അവിടെ അവർ ഒരു മത്സ്യ വിഭവവും മാംസം വിഭവവും തയ്യാറാക്കാൻ പരമാവധി ശ്രമിക്കും.
ഓരോ ഫിൽട്ടറിംഗ് ബാഗും പേസ്ട്രി ഷെഫ്സ് മേയ് 6 -ന് പ്രാബല്യത്തിൽ വരും, കൂടാതെ ഒരു കലാപരമായ ചോക്ലേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയും കാപ്പിയെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉണ്ടാക്കണം.
ഓരോ ഫിൽട്ടറിംഗ് ബാഗും യജമാനന്മാർ അവരുടെ എഴുത്ത് വൈദഗ്ദ്ധ്യം, ഭാഷകൾ, മേശയിലെ പിശകുകൾ, ക്ലയന്റിന് മുന്നിൽ തയ്യാറെടുപ്പ്, ഉൽപ്പന്ന സമർപ്പണം എന്നിവ തെളിയിക്കാൻ അവർ വ്യത്യസ്ത പരീക്ഷകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യണം.
ഓരോ ഫിൽട്ടറിംഗ് ബാഗും സോമിലിയേഴ്സ്അവർ വൈൻ തിരിച്ചറിയാനും അവ തിരിച്ചറിയാനും സേവനവും അഴിക്കലും തിരിച്ചറിയാനും ശ്രമിക്കണം.
അവസാനം, ആ മിശ്രശാസ്ത്രജ്ഞർഅവർ വ്യത്യസ്ത ലഹരിപാനീയങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുകയും മദ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു "ഷോർട്ട്" തയ്യാറാക്കുകയും അതിനായി ഒരു വിൽപന പിച്ച് നിർമ്മിക്കുകയും വേണം.