പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 141 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 8.4% | 6% | 1194 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.36 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.4% | 3.1% | 2262 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 3.69 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.6% | 4.7% | 1518 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 23.15 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 10.6% | 7.5% | 946 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 68.92 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3% | 2.1% | 3298 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.88 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 7.2% | 989 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.09 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.005 മി | 5 മി | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 2 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.033 മി | 1.5 മി | 2.2% | 1.6% | 4545 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.124 മി | 1.8 മി | 6.9% | 4.9% | 1452 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.4 മി | 500 മി | 2.1% | 1.5% | 4808 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.096 മി | 5 മി | 1.9% | 1.3% | 5208 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.038 മി | 2 മി | 1.9% | 1.3% | 5263 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 6.2% | 1154 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5% | 1429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി 3, കൊളേക്കാൽസിഫെറോൾ | 0.6 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.08 മി | 15 മി | 0.5% | 0.4% | 18750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.186 മി | 20 മി | 0.9% | 0.6% | 10753 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 207 മി | 2500 മി | 8.3% | 5.9% | 1208 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 134 മി | 1000 മി | 13.4% | 9.5% | 746 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 36 മി | 400 മി | 9% | 6.4% | 1111 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 64 മി | 1300 മി | 4.9% | 3.5% | 2031 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 33.6 മി | 1000 മി | 3.4% | 2.4% | 2976 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 113 മി | 800 മി | 14.1% | 10% | 708 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.6 മി | 18 മി | 3.3% | 2.3% | 3000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.212 മി | 2 മി | 10.6% | 7.5% | 943 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 217 μg | 1000 μg | 21.7% | 15.4% | 461 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 3% | 2391 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.67 മി | 12 മി | 5.6% | 4% | 1791 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 19.46 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.168 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.349 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.098 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.055 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.074 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.081 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.297 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 1.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.625 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.033 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 6.1% | 4.3% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.062 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.931 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.125 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.1% | 0.8% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.086 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.039 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 4.3% | 3% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.086 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.8% | 1.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 141 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഐസ് ക്രീം സോഫ്റ്റ്, ചോക്കലേറ്റ്, ഇളം 3,7% കൊഴുപ്പ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: കാൽസ്യം - 13,4%, ഫോസ്ഫറസ് - 14,1%, ചെമ്പ് - 21,7%
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 141 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഐസ്ക്രീം സോഫ്റ്റ്, ചോക്കലേറ്റ്, വെളിച്ചം 3,7% കൊഴുപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഐസ്ക്രീം സോഫ്റ്റ്, ചോക്കലേറ്റ്, നേരിയ 3,7% കൊഴുപ്പ്