ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടികളെ എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കാം

പല അമ്മമാർക്കും നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളി അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നൽകുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. മിക്കപ്പോഴും, മാതാപിതാക്കൾക്ക് അവരുടെ കുട്ടികളെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും പാസ്തയ്ക്കും മീതെ തകർത്തുകളയുന്നു.

അതേസമയം, ഒരു കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നത് ഓരോ മാതാപിതാക്കളുടെയും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഉത്തരവാദിത്തമാണ്, കാരണം ഭക്ഷണശീലം കുട്ടിക്കാലത്ത് കൃത്യമായി സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു. എന്റെ എളിയ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് മൂന്നാമത്തെ വയസ്സിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ സംഖ്യയും വായനാ വൈദഗ്ധ്യവും എന്നതിനേക്കാൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം, കുഞ്ഞിന് പ്രത്യേകമായി മുലപ്പാൽ ലഭിക്കുമ്പോഴും ഭക്ഷണരീതി രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ഈ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ അവരുടെ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു.

ഞാൻ എന്റെ മകന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അമേരിക്കയിൽ താമസിച്ചു. പ്രാദേശിക ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധന്റെ ഉപദേശം ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു, കഴിയുന്നത്ര പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തു (ഇത് റഷ്യൻ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് വിരുദ്ധമാണ്) അതിനാൽ കുട്ടി ആദ്യം മുതൽ അവരുമായി ഇടപഴകുകയും അലർജി ഉണ്ടാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു. 3 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ അവൻ ആദ്യമായി ഓറഞ്ച് പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ പ്രതികരണം. … വഴിയിൽ, ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, റഷ്യയിൽ, 3 വയസ്സിന് മുമ്പുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ കുട്ടികളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പെയിനിൽ, 6 മാസം മുതൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരിയിലും ഓറഞ്ച് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഓരോ അമ്മയും സ്വന്തം വഴിയും തത്ത്വചിന്തയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഭാഗ്യവശാൽ, എന്റെ മകന് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടായിരുന്നില്ല, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഞാൻ അദ്ദേഹത്തിന് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നൽകാൻ ശ്രമിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, അവൻ 6 മാസം മുതൽ കഴിച്ച അവോക്കാഡോയെ ആരാധിച്ചു; അവൻ ആദ്യം രുചിച്ച പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാങ്ങ ആയിരുന്നു. ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് വയസ്സ് വരെ, അവൻ എല്ലാ ദിവസവും 5-6 വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികളുടെ പുതുതായി പാകം ചെയ്ത സൂപ്പ് കഴിച്ചു.

ഇപ്പോൾ എന്റെ മകന് മൂന്നര വയസ്സായി, തീർച്ചയായും, അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഞാൻ 100% സന്തുഷ്ടനല്ല. കുക്കികളും ലോലിപോപ്പുകളും പരീക്ഷിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് സമയമുണ്ടായിരുന്നു, ഇപ്പോൾ അത് അവന്റെ ആഗ്രഹങ്ങളുടെ വസ്തുവാണ്. എന്നാൽ ഞാൻ ഉപേക്ഷിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഞാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ഏത് അവസരത്തിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ബ്ലാക്ക് പിആർ ക്രമീകരിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ.

1. ഗർഭകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുക

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് പലപ്പോഴും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർ ചോദിക്കുന്നു. ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ചുരുക്കത്തിൽ - കൂടുതൽ സ്വാഭാവിക പുതിയ സസ്യ ഭക്ഷണം. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മുലയൂട്ടൽ നിർത്തിയതിനുശേഷം കുഞ്ഞിന്റെ മുൻഗണനകളെ സ്വാധീനിക്കുമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

2. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

മുലപ്പാൽ കുഞ്ഞിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണശീലത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള അധിക അവസരം നൽകുന്നു. മുഴുവനായും കഴിക്കുന്നത് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മുലപ്പാലിനെ പോഷകഗുണമുള്ളതാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൽ ആരോഗ്യകരമായ രുചി വളർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

3. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ആദ്യം പച്ചക്കറി പാലിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക

4-6 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ പല മാതാപിതാക്കളും തങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളെ ഖര ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങും. കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾ എവിടെ തുടങ്ങണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സിദ്ധാന്തങ്ങളുണ്ട്, പലരും കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് രുചി മുൻഗണനകളുടെ വികാസത്തിന് വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. മിക്ക വെളുത്ത ധാന്യങ്ങളും മധുരവും മൃദുവുമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാല് മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ അവയെ പോഷകങ്ങൾ വളരെ കുറവുള്ള പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. പകരം, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആറുമാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യത്തെ ഖര ഭക്ഷണമായി നൽകുക.

4. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ജ്യൂസുകൾ, സോഡ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ നൽകരുത്.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, കൂടുതൽ മൃദുവായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവനെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താം. കുഞ്ഞിന്റെ ദഹനനാളത്തിന് വേണ്ടത്ര ശക്തിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവനു പഴം പ്യൂരി നൽകാം, എന്നാൽ ഇത് അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമായിരിക്കട്ടെ. കുട്ടികൾ വെള്ളം കുടിക്കണം. പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ ഞാൻ എന്റെ കുട്ടിയ്ക്ക് വളരെ നേർപ്പിച്ച ജൈവ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നൽകിയെങ്കിലും, അവനോട് ഒരു അടുപ്പം വളർന്നു, എന്റെ മകനെ ഈ ശീലത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റാൻ ഞാൻ അവന്റെ കോപവും പ്രേരണയും കേൾക്കാൻ മൂന്നു ദിവസം ചെലവഴിച്ചു. എന്റെ രണ്ടാമത്തെ സന്തതിയിൽ ഞാൻ ആ തെറ്റ് ചെയ്യില്ല.

5. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ധാന്യങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക ധാന്യങ്ങൾ

വെളുത്ത മാവും സംസ്കരിച്ച ധാന്യങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക. ക്വിനോവ, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത അരി, താനിന്നു, അമരന്ത് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. എന്റെ മകൻ താനിന്നു കൊണ്ട് ക്വിനോവയുടെ ആരാധകനാണ്, അത് എന്നെ വളരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. അവന് അത് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം. അപൂർവമായ എന്തെങ്കിലും ഞങ്ങൾ ചുടുകയാണെങ്കിൽ, ഗോതമ്പ് മാവിന് പകരം ഞങ്ങൾ താനിന്നു മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ കൗൺസിലുകളെല്ലാം 2–2,5 വർഷം വരെ പ്രവർത്തിച്ചു. മകൻ ഏറെക്കുറെ സ്വതന്ത്രമായി പുറം ലോകവുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, കുക്കികൾ, റോളുകൾ, മിഠായികൾ എന്നിവ പോലുള്ള ആനന്ദങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞപ്പോൾ, അവനെ സ്വാധീനിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായി. ഇപ്പോൾ ഞാൻ അനന്തമായ യുദ്ധത്തിലാണ്, എല്ലാ ദിവസവും സൂപ്പർഹീറോകൾ പച്ച സ്മൂത്തികൾ കുടിക്കുന്നുവെന്ന് പറയുന്നു; ഒരു അച്ഛനെപ്പോലെ ശക്തനും മിടുക്കനുമാകാൻ നിങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്; ചിയ പോലുള്ള ചില സൂപ്പർഫുഡുകളുള്ള ഒരു ഫ്രോസൺ ബെറി സ്മൂത്തിയാണ് യഥാർത്ഥ ഐസ്ക്രീം. ശരി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അദ്ദേഹത്തിന് ശരിയായ ഉദാഹരണം നൽകുന്നതിൽ ഞാൻ മടുക്കുന്നില്ലേ?

വിദഗ്ദ്ധർ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ നൽകുന്നു:

1. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നത് തുടരുക ആദ്യമായി അവൻ അവരെ നിരസിച്ചു

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം സ്ഥിരമായി സ്ഥിരതയോടെ നൽകുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. അദ്ദേഹം നിരസിക്കുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത്: ചിലപ്പോൾ ഇതിന് സമയവും നിരവധി ശ്രമങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.

2. കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിലോ മധുരപലഹാരങ്ങളിലോ പച്ചക്കറികളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും മാസ്ക് ചെയ്യുക

കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ "മറയ്ക്കുന്നത്" എന്ന ആശയം ചില ഭക്ഷണരീതിക്കാരും രക്ഷിതാക്കളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും രുചിയും ചേർത്ത് പോഷകങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മഫിനുകൾ ചുടാനും കോളിഫ്ലവർ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാനും കോളിഫ്ലവർ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. കുട്ടികൾ ഇതിനകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം: മധുരക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ, സെലറി റൂട്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി മാംസം കഴിക്കുകയും കട്ട്ലറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അവരെ പകുതി പടിപ്പുരക്കതകിനാക്കുക. കൂടാതെ ഒരു പുതിയ ചേരുവ മുൻകൂട്ടി പ്രഖ്യാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

3. ഒരു സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അവോക്കാഡോകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം. അവ രുചിയിൽ വലിയ മാറ്റം വരുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.

4. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ എതിരാളികൾ സ്വന്തമായി തയ്യാറാക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നോ ഏതെങ്കിലും റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നോ ചിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, ചോക്ലേറ്റ്, മാർമാലേഡ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. കുട്ടികൾ‌ക്കായി നിരവധി രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ‌ ഉൾ‌ക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അപ്ലിക്കേഷൻ‌ ഞാൻ‌ ഉടൻ‌ പുറത്തിറക്കും.

5. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളോടൊപ്പം ഷോപ്പുചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക

ഈ വഴി എനിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മാർക്കറ്റുകളിൽ, അതിലുപരിയായി, പാചകം ചെയ്യാൻ. ഞാൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്നു, തീർച്ചയായും, എന്റെ മകൻ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പരീക്ഷിച്ചതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.