ഗ്രില്ലിൽ മാംസവും മീനും എങ്ങനെ പുകവലിക്കും, എന്താണ് പുകവലി

റിപ്പയറിനും ഡാച്ച ഒബിഐക്കുമുള്ള ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ ശൃംഖലയിലെ വിദഗ്ദ്ധൻ

മേശപ്പുറത്ത് സ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ പുക

കൈയുടെ ചെറിയ ചലനമുള്ള ഏത് ബ്രാസിയറും ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസായി മാറുന്നു. അതേ പേരിലുള്ള ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അനുബന്ധമായി നൽകിയാൽ മതി. സ്മോക്ക്ഹൗസ് വീട്ടിൽ നിന്ന് അകറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം പുക വളരെ തീവ്രമായിരിക്കും, പക്ഷേ ആശ്വാസകരമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും മാത്രമല്ല, രാജ്യത്തെ അയൽക്കാരെയും വേഗത്തിൽ ശേഖരിക്കും. കൂൺ മുതൽ ടെൻഡർലോയിൻ വരെ എന്തും പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പഴങ്ങൾ പോലും ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ ഗourർമെറ്റുകൾ പുകവലിക്കുന്നു.

സ്മോക്ക്ഹൗസിന്റെ പ്രവർത്തന തത്വം വളരെ ലളിതമാണ്: മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെ ചിപ്സ് ചുവടെ ഒഴിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം താമ്രജാലത്തിന് മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നർ അടച്ചു, ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുന്നു, മരക്കഷണങ്ങൾ കനലിന്റെ ചൂടിൽ നിന്ന് പുകയാൻ തുടങ്ങുന്നു. സുഗന്ധപൂരിതമായ ആഹാരം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു, അവ പെട്ടെന്ന് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും - കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ വിഭവങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം. വീട്ടിൽ പുകവലിച്ച മത്സ്യവും സോസേജുകളും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, പുതിയ ജുനൈപ്പർ ചില്ലകൾ ചേർക്കുക, ഇത് വിഭവത്തിന് രുചികരമായ രുചി നൽകുക മാത്രമല്ല, പൂപ്പലിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും അതിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

അകത്ത് ചീഞ്ഞ, പുറംതൊലി

വേനൽക്കാലത്ത് സ്റ്റീക്ക് പ്രേമികൾക്ക് ഗ്രില്ലിംഗ് നിർബന്ധമാണ്. ഈ kitchenട്ട്‌ഡോർ അടുക്കള ഉപകരണം അതിന്റെ വൈവിധ്യവും ഉപയോഗത്തിന്റെ എളുപ്പവും തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഗ്രില്ലിൽ, ഉയർന്നതും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ തത്വമനുസരിച്ച് - ഉയർന്ന ചൂടും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകവും അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം ലിഡിന് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് മാംസം വറുത്തതും വറുത്തതും അതേസമയം ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതുമാണ്.

കൽക്കരി ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കാരന്റെ കൃപയോടെ രുചികരമായ meatട്ട്ഡോർ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പച്ചക്കറി സ്റ്റീക്കുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നു. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് താമ്രജാലവും ലിഡും വറുക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം ചുടാനും പായസം കഴിക്കാനും പുകവലിക്കാനും സാധ്യമാക്കുന്നു.

കരി വോക്ക്

ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു അത്ഭുതം, ഗോളാകൃതിയിലുള്ള വോക്ക് ഒരു തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ഈ പാചക ഉപകരണത്തിന്റെ സാരാംശം ഭക്ഷണം വറുക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിരന്തരം ഇളക്കുക എന്നതാണ്. ഈ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയെ സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവിടെ ഭക്ഷണം പാനിന്റെ അടിയിൽ സ്പർശിക്കാതെ ചൂടുള്ള എണ്ണയ്ക്ക് മുകളിലാണ്. ബാർബിക്യൂവിനായി ഒരു പ്രത്യേക കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വോക്ക് ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഏത് ഭക്ഷണവും വറുത്തെടുക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കരിയിൽ പിലാഫ്, സൂപ്പ്, പായസം, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു കോൾഡ്രണായി മാറും.

ഇരട്ട ബോയിലർ പോലുള്ള ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ സ്വഭാവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം. കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ താമ്രജാലം വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചയുടനെ, ഉയരുന്ന നീരാവി ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിലേക്ക് ഒഴുകും, ഇത് ഒരു തുള്ളി എണ്ണയും ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി പാകം ചെയ്യും.

മടിയന്മാർക്കുള്ള സ്മോക്ക്ഹൗസ്

നിങ്ങൾ അടുക്കളയിലെ സങ്കീർണ്ണമായ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഡാച്ച മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ബാർബിക്യൂ ഉപകരണം പരീക്ഷിക്കണം. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സ്മോക്കർ ദീർഘനേരം പുകവലിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിന് ആകർഷകമായ പുക സുഗന്ധം നൽകും. ഫ്രൂട്ട് വുഡ് ചിപ്സ് മുൻകൂട്ടി ലോഡുചെയ്‌ത ഈ പോർട്ടബിൾ ഉപകരണം നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിലോ സ്‌കെവറുകളിലോ സ്ഥാപിക്കുക. പുകയുന്ന മാത്രമാവില്ല തീയിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി പുകവലിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഈ ചെറിയ ട്രിക്ക് മാംസത്തിനോ പച്ചക്കറികൾക്കോ ​​ഒരു യഥാർത്ഥ സ്മോക്കി ഫ്ലേവർ നൽകുകയും ഗourർമെറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും.