നിർവചനം അനുസരിച്ച്, അനീമിയ എന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ ശരീരം ഈ ധാതുക്കളുടെ മോശം ആഗിരണമാണ്. അനീമിയ സ്ത്രീകളെ, പ്രത്യേകിച്ച് കൗമാരക്കാരായ പെൺകുട്ടികളെയും ആർത്തവവിരാമം കഴിഞ്ഞ സ്ത്രീകളെയും, പുരുഷന്മാരേക്കാൾ കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നതായി കാണപ്പെടുന്നു. അവർക്ക് അനീമിയ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് സാധാരണയായി അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമവും അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവുമാണ്.

ശക്തമായ ചായയും കാപ്പിയും ഇരുമ്പിന്റെ ശരിയായ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടാന്നിനുകൾ. അതുകൊണ്ടാണ് ഭക്ഷണത്തിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഈ പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പൊതുവെ അഭികാമ്യം.