കേക്കുകളും കേക്കുകളും ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികളും ഇല്ലാത്ത ജീവിതം നമ്മിൽ പലർക്കും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ പ്രായമാകുന്തോറും കൂടുതൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, അവരുടെ ഉപദേശം നാം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പലർക്കും, ഇത് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള നിരവധി സസ്യാഹാരത്തിന് പകരമുള്ളതിനാൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ഇതിനകം തന്നെ പല പലചരക്ക് കടകളിലും കാണാം.
ഈ അഞ്ച് നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങളിൽ മുഴുകാൻ കഴിയും.
പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക
പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നത് വൈറ്റ് ഷുഗർ സംസ്കരണത്തിന് ശേഷം അതിന്റെ എല്ലാ സ്വാഭാവിക ധാതുക്കളും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ അനാരോഗ്യകരമാണെന്ന്. ശുദ്ധീകരിക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ശൂന്യമായ കലോറികൾ മാത്രമായി മാറുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, കാരണം ഈന്തപ്പഴം, കൂറി അമൃത്, ബ്രൗൺ റൈസ് സിറപ്പ്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് തുടങ്ങിയ സസ്യാഹാരങ്ങൾ എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും ലഭ്യമാണ്. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ സസ്യാധിഷ്ഠിത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ചിലത് ആരോഗ്യകരമാണ്. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കില്ല, മധുര പലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ലാതാക്കുക
ഗ്ലൂറ്റൻ ആരോഗ്യപരമായ ദോഷഫലങ്ങൾക്ക് കുപ്രസിദ്ധമാണ്. സമീപഭാവിയിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടില്ലെങ്കിലും, അപകടസാധ്യതകൾ എടുത്ത് ഇത് സംഭവിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റന് പകരം മരച്ചീനി അന്നജം, ബ്രൗൺ അരി മാവ്, സോർഗം മാവ്, തിന, ഓട്സ് തുടങ്ങിയ ബദലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അരിപ്പൊടിയ്‌ക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മരച്ചീനി മാവിന് ചേരുവകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരുതരം പശയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിനെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രൗണിയാക്കി മാറ്റും.
ലളിതമാക്കുക
ഡെസേർട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല! നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്-ഗ്ലേസ്ഡ് മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്വാദിഷ്ടമാണ്, ഫ്രോസൺ മുന്തിരിയാണ് ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ലഘുഭക്ഷണം, അവോക്കാഡോ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് ആരോഗ്യകരമാക്കാം. ഓർക്കുക: ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ലളിതമാണ്, നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും. അത് തന്നെയല്ലേ നമ്മൾ സസ്യാഹാരത്തെ ഇത്രയധികം സ്നേഹിക്കാൻ കാരണം?
കഴിക്കുകപച്ചപ്പ്
മധുരമുള്ള ആസക്തി ധാതുക്കളുടെ അഭാവം മൂലമാകാം, പലപ്പോഴും പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് കുറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ നൂറുകണക്കിന് സെല്ലുലാർ, എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പൊട്ടാസ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അഭാവം വ്യായാമ വേളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷീണവും മന്ദതയും ഉണ്ടാക്കും, അതുപോലെ തന്നെ പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളോ നിങ്ങളെ കൊതിക്കും. ഭാഗ്യവശാൽ, കാലെ, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട് തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികളിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് അവ എല്ലായ്പ്പോഴും വാഴപ്പഴം, കൂറി, ബദാം പാൽ സ്മൂത്തിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക
നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി കൂടുതലാണ്. കൊഴുപ്പ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സുസ്ഥിരമാക്കുകയും ശുദ്ധീകരിച്ച മാവും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള സ്പൈക്കുകളിൽ നിന്നും തുള്ളികളിൽ നിന്നും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളിച്ചെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോക്കാഡോ, നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. ബദാം അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി കൊഴുപ്പിന്റെയും പ്രോട്ടീന്റെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.