മയോന്നൈസ് പല സലാഡുകൾക്കും വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഡ്രസ്സിംഗും പല വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു ഘടകവുമാണ്. എന്നാൽ നോമ്പ് അനുഷ്ഠിക്കുന്നവർക്ക് അത് നിഷിദ്ധമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് എങ്ങനെ മെലിഞ്ഞതാക്കാം? ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 3 ഗ്ലാസ്
- മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്
- സസ്യ എണ്ണ - 8 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര് - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കടുക് - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 2 സെ. l.
- സൂര്യൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അതിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കുക, കട്ടകൾ പൊടിക്കുക.
2. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും തണുക്കുന്നതും വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. വെവ്വേറെ വെണ്ണ, കടുക്, ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. ക്രമേണ വെള്ളം കൊണ്ട് മാവു ചേർക്കുക, whisking നിർത്തരുത്.
മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!