മഷ്റൂം ചാറു രുചിയിൽ സമ്പന്നവും വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾ ശരിയായ അടിത്തറ പാകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുമോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
പുതിയ കൂൺ നിങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ അവ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായി വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കൂൺ വറുക്കുക
വെണ്ണ, കഷ്ടിച്ച് തവിട്ടുനിറം. പിന്നെ 300 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 3 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം എന്ന തോതിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുക. രുചിയുടെ തീവ്രതയെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനുപാതങ്ങൾ മാറ്റാം. കൂൺ ചാറു കൊണ്ട് താളിക്കുക കൂൺ പ്രധാന സ്വാദും സൌരഭ്യവാസനയായ അത് ശോഭയുള്ള അഭിരുചികളാൽ അത് കീഴടക്കാതെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. കൂൺ തരം അനുസരിച്ച് 15 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കും.
Of ഉണക്കിയ കൂൺ കൂൺ കോൺസൺട്രേറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, അത് ഫ്രീസുചെയ്‌ത് സൂപ്പിലേക്കോ സോസുകളിലേക്കോ ചെറുതായി ചേർക്കുകയും അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉണക്കിയ കൂൺ വേണ്ടി, 3 ലിറ്റർ വെള്ളം എടുത്തു ലിഡ് കീഴിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ഷൂട്ടേക് കൂൺ ആദ്യം മുക്കിവയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള കാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊപ്പികൾ സ്വയം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.