ശീതീകരിച്ച പച്ച ചെമ്മീൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച പച്ച ചെമ്മീൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെമ്മീൻ നിരപ്പിൽ നിന്ന് തൊട്ടുതാഴെയുള്ള വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.
പച്ച ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒരു ജോടി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയേണ്ടതില്ല).
- ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 7-10 മിനിറ്റ് ശീതീകരിച്ചത്.
- തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് കുടൽ പുറത്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചെമ്മീൻ മുൻകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം, ഊഷ്മാവിൽ ഉരുകണം, ക്രസ്റ്റേഷ്യന്റെ പിൻഭാഗം മുറിച്ച ശേഷം, ആ കറുത്ത നൂൽ പുറത്തെടുക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പോഡ്, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു കായം, കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കാം, പക്ഷേ മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിലും ചെമ്മീൻ രുചികരമായിരിക്കും. കയ്യിൽ.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
പുതിയ പച്ച ചെമ്മീനുകൾക്ക് നീലകലർന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ച നിറമുണ്ട്. ഫ്രഷ് എന്നതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണ്? ഈ ചെമ്മീൻ പിടിച്ചതിന് ശേഷം ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാതെ പെട്ടെന്ന് മരവിച്ചു എന്നതും വസ്തുതയാണ്.
പച്ച ചെമ്മീൻ രണ്ട് തരത്തിലാണ്: ശീതീകരിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതും. ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം ലളിതമാണ് - സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഫ്രീസറിൽ, മറ്റ് ഫ്രോസൺ സീഫുഡിന് അടുത്തായി ഈ ചെമ്മീൻ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ, പിടിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഒരു സംസ്കരണത്തിനും വിധേയമാകാതെ, ഐസിൽ കിടത്തി, താരതമ്യേന പുതുമയോടെ വിൽപ്പനയ്ക്ക് എത്തിക്കുന്ന ചെമ്മീനുകളാണ്.