ക്രിസ്മസ് ട്രീ, ഷാംപെയ്ൻ, ടാംഗറിൻ, ഒലിവിയർ - ഒരു പുതുവർഷവും അവയില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു ജനപ്രിയ സാലഡ് സാധാരണയായി വലിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, തീർച്ചയായും, പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ ഇതെല്ലാം കഴിക്കില്ല.
എന്നാൽ ഒലിവിയറിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം മികച്ചതല്ല:
- മയോന്നൈസ് ധരിച്ച ഒലിവിയർ -9 മുതൽ + 12 ° C വരെ താപനിലയിൽ 2-2 മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കാം.
- മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഒലിവിയർ +12 മുതൽ + 18 ° C വരെ താപനിലയിൽ 2-6 മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കാം.
- ഊഷ്മാവിൽ മേശയിലിരിക്കുന്ന സാലഡ് 3-4 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം. അപ്പോൾ അത് വഷളാകാൻ തുടങ്ങുന്നു.
ഇത് ഒരു മാംസം സാലഡ് ആണ്, മയോന്നൈസ് പോലും. ഈ വിഭവം വളരെക്കാലം വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം സംഭരണ സ്ഥലം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയ അതിൽ അതിവേഗം വികസിക്കുന്നു. ”
ഒലിവിയറിന്റെ ആയുസ്സ് നീട്ടാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം മുൻകൂട്ടി മുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ കലർത്താതെ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, മാംസം, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഇളക്കുക. എന്നാൽ അവസാന നിമിഷത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച സാലഡ് ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഒലിവിയർ സംഭരിക്കുന്നതിന് ഇനാമൽ, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിർബന്ധിതം - ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച്. അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂടുക.
പുതുവത്സര അവധിക്കാലത്ത് എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടരുത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചും കുട്ടികളോടൊപ്പം അവധിക്കാലത്ത് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാമെന്നും ഞങ്ങൾ നേരത്തെ വായനക്കാരോട് പറഞ്ഞതായി ഓർക്കുക.