വൈബർണം ജാം എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം?

വൈബർണം ജാം തിളപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ തിളപ്പിക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മൊത്തത്തിൽ, വൈബർണം ജാം തയ്യാറാക്കാൻ 1 ദിവസമെടുക്കും.

വൈബർണം ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

കലിന - 3 കിലോഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 3 കിലോഗ്രാം

വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം

നാരങ്ങ - 3 ഇടത്തരം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

1. ശാഖകളിൽ നിന്നും ഇലകളിൽ നിന്നും വൈബർണം മായ്‌ക്കാൻ, തരംതിരിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.

2. വൈബർണം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കുലുക്കി അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് പേപ്പറിൽ ഒഴിക്കുക.

3. നാരങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്ന വൈബർണം ജാം

1. ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയും ചൂടും ഇടുക.

2. വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലിയിക്കുക.

3. തിളപ്പിച്ച ശേഷം സിറപ്പ് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. സിറപ്പിലേക്ക് വൈബർണം ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം ജാം വേവിക്കുക.

5. 5-6 മണിക്കൂർ വൈബർണം ജാം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

6. ജാം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വീണ്ടും തീയിലേക്ക് മടക്കി, നാരങ്ങ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ജാം വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലെ വൈബർണം ജാം

1. ലിഡ് തുറന്നുകൊണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ജാം വേവിക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി “പായസം” മോഡിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

3. വെള്ളത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. ജാം തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

5. നാരങ്ങ ചേർത്ത് “സ്റ്റൈൽ” മോഡിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക.

ജാം സ്പിൻ

ചൂടുള്ള വൈബർണം ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് ലിഡ്സ് ശക്തമാക്കുക. ക്യാനുകൾ തിരിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, സംഭരണത്തിനായി ജാമിന്റെ പാത്രങ്ങൾ ഇടുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

- ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വൈബർണം തൊലിയുരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും ഇത് ഇപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൈബർണം എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയാൻ, നേർത്ത അരിപ്പയിലൂടെയോ നെയ്തെടുത്ത ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെയോ ബെറി പൊടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

നാരങ്ങയ്ക്ക് പകരം, വൈബർണം ജാം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതങ്ങളിൽ നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ ചേർക്കാം: 1 കിലോഗ്രാം വൈബർണം 2 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഓറഞ്ച് ചേർക്കുക.

ജാം വേണ്ടി വൈബർണം അധികമായി കഴുകുന്നതിന്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1,5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും 3-4 മിനിറ്റ് ഈ ലായനിയിൽ വൈബർണം പിടിക്കുകയും വേണം.

- വൈബർണം ജാമിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 360 കിലോ കലോറി.

- സ്റ്റോറുകളിലെ വൈബർണം ജാമിന്റെ വില 300 റുബിൾ / 300 ഗ്രാം (മോസ്കോയിൽ ശരാശരി 2018 ജൂലൈയിൽ). നിങ്ങൾക്ക് നവംബർ മുതൽ മാർക്കറ്റുകളിൽ വൈബർണം വാങ്ങാം, തുടർന്ന് ഫ്രീസുചെയ്യാം. സ്റ്റോറുകളിൽ, വൈബർണം പ്രായോഗികമായി വിൽക്കപ്പെടുന്നില്ല.

- പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് 3 ലിറ്റർ വൈബർണം ജാം ലഭിക്കും.

- വൈബർണം ജാം, ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 3-5 വർഷത്തേക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാകും.

- പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, 1 കിലോഗ്രാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾക്ക് പകരം 1,2 കിലോ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കുക.

- വൈബർണം സീസൺ -ഓഗസ്റ്റ് പകുതി മുതൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ. കലീന സാധാരണയായി വനങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, അവ കൂൺ പോകുകയോ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിൽ വളർത്തുകയോ ചെയ്യും.

- വൈബർണം ജാം വളരെ നല്ലതാണ് സഹായിക്കുന്നു നെഞ്ചെരിച്ചിലിനൊപ്പം: ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേവിച്ച 3 ടീസ്പൂൺ ജാം 1 ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാൽ മതി. പ്രതിദിനം 1 ലിറ്ററിൽ നിന്ന് കുടിക്കുക.

വൈബർണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനും സംരക്ഷണത്തിനും വൈബർണം ജാം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കടുത്ത പനിയും ചുമയും ഉള്ള ജലദോഷത്തിന് വൈബർണം ജാം ഉള്ള ചായ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വൈബർണം ജാം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ കഴിയും - അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച എക്സ്പെക്ടറന്റ് ലഭിക്കും.