ഉള്ളടക്കം
പൊള്ളോക്ക് കഴുകി, ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, വലിയ മത്സ്യം തിരശ്ചീന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. പൊള്ളോക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മുറുകെ കെട്ടിയാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്യാം.
പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് - പൊള്ളോക്ക്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ
ഒരു എണ്ന ലെ പൊള്ളോക്ക് പാചകം എങ്ങനെ
1. പൊള്ളോക്ക് കഴുകുക, ചെതുമ്പൽ തൊലി കളയുക, ചിറകുകൾ, വാൽ, തല എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. പൊള്ളോക്കിന്റെ വയറു കീറുക, പിത്തസഞ്ചി തകർക്കാതെ അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. പൊള്ളോക്ക് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൊള്ളോക്ക് പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
5. ഉപ്പ് വെള്ളം, കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ താഴ്ത്തുക, ഇടത്തരം ചൂട് മാറ്റുക.
6. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. റെഡി പൊള്ളോക്ക് അവരുടെ ചട്ടി പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. പീൽ പൊള്ളോക്ക്, നല്ലത് കഴുകുക.
2. പൊള്ളോക്ക് കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റീമർ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. 15 മിനിറ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പൊള്ളോക്ക് വേവിക്കുക.
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ രുചികരമായ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പൊള്ളോക്ക് - 700 ഗ്രാം
നാരങ്ങ - 1 കഷണം
ബേ ഇല - 3 ഇലകൾ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 3 പീസ്
ഉള്ളി - 2 ഉള്ളി
ചതകുപ്പ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. പൊള്ളോക്ക് കഴുകുക, ചെതുമ്പൽ തൊലി കളയുക, ചിറകുകൾ, വാൽ, തല എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. പൊള്ളോക്കിന്റെ വയറു കീറുക, പിത്തസഞ്ചി തകർക്കാതെ അകത്തളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. പൊള്ളോക്ക് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക.
6. കുരുമുളക് ഉള്ളി ഒരു പാളി, ബേ ഇല ഇട്ടു.
7. ഉള്ളിയിൽ പൊള്ളോക്ക് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
8. നാരങ്ങ കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
9. പൊള്ളോക്ക് കഷണങ്ങളിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
10. ചതകുപ്പ കഴുകുക, മുളകും, പൊള്ളോക്ക് തളിക്കേണം.
11. ഡബിൾ ബോയിലറിൽ ബൗൾ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഓണാക്കുക.
പാലിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പൊള്ളോക്ക് - 2 മത്സ്യം
പാലും വെള്ളവും - ഓരോ ഗ്ലാസ്
കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
സവാള - 1 തല
പാലിൽ പൊള്ളോക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു
പൊള്ളോക്ക് തൊലി കളഞ്ഞ് 1-1,5 സെന്റിമീറ്റർ വശമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, അൽപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും.
മത്സ്യം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പാളികളായി ഇടുക. ഓരോ പാളിയും ഉപ്പ്. വെള്ളവും പാലും എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഇടപെടാതെ, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാണ്.
പൊള്ളോക്ക് ഫിഷ് സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക!
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
എല്ലുകളുടെ അളവ് കുറവായതിനാൽ പൊള്ളോക്ക് കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലളിതമായി പാകം ചെയ്ത (തിളപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ) പൊള്ളോക്ക് ചീഞ്ഞതും പരുഷവുമല്ല, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ഒരു സോസിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, പാലിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മത്സ്യ സൂപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
കലോറി മൂല്യം പൊള്ളോക്ക് (100 ഗ്രാമിന്) - 79 കലോറി.
പൊള്ളോക്ക് ഘടന (100 ഗ്രാമിന്):
പ്രോട്ടീൻ - 17,6 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പൊള്ളോക്ക് - 4 കഷണങ്ങൾ
ഉള്ളി - 2 ഉള്ളി
കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
നാരങ്ങ - 1/2 നാരങ്ങ
വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
ഉണങ്ങിയ പപ്രിക - 2 ടീസ്പൂൺ
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ക്രീം 15% - 200 മില്ലി ലിറ്റർ
സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെള്ളം - 50 മില്ലി ലിറ്റർ
രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. പൊള്ളോക്ക് തൊലി കളയുക, കുടൽ കഴുകുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. പൊള്ളോക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
3. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉള്ളി നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. മൾട്ടികൂക്കറിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡും 30 മിനിറ്റും സജ്ജമാക്കുക. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
5. ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, 1 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
6. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, കണ്ടെയ്നർ പുറത്തെടുക്കുക, പച്ചക്കറികളുടെ പകുതി ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
7. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ പൊള്ളോക്ക് കഷണങ്ങൾ ഇടുക, പകുതി പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.
8. 200 മില്ലി ക്രീം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 50 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.
9. നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം മത്സ്യത്തിൽ ചേർക്കുക.
10. "കെടുത്തൽ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് 1 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക.
ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മൾട്ടികുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക് തയ്യാറാകും.