നൂഡിൽസ് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അതിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്. സ്പൈഡർ വെബ് വെർമിസെല്ലി 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നൂഡിൽസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക, ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്ത നൂഡിൽസിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചീസും വെണ്ണയും ചേർക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ മടക്കിക്കളഞ്ഞ ശേഷം കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചൂടുള്ള നൂഡിൽസ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - വെർമിസെല്ലി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ എണ്ണ

തകർന്ന നൂഡിൽസ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ധാരാളം വെള്ളം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക - 50 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലിക്ക്, അര ലിറ്റർ ദ്രാവകമെങ്കിലും.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വെർമിസെല്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി രുചിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.
• 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ശ്രമിക്കുക, ഇത് അൽപ്പം കഠിനമാണെങ്കിൽ മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ്, അതായത് പരമാവധി 2 മിനിറ്റ്.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 1-2 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സൂപ്പുകളിൽ ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വെർമിസെല്ലി

ഉല്പന്നങ്ങൾ

3,5-4 ടേബിൾസ്പൂൺ നൂഡിൽസ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം ചീസ് (സാധാരണയായി മസാലയും മൃദുവും, പക്ഷേ അവയിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും).

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. വേവിച്ച വെർമിസെല്ലി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെർമിസെല്ലി വീണ്ടും ചൂടുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ഇടുക, വെണ്ണയും ചീസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സന്തോഷത്തോടെ സേവിക്കുക, വേഗത്തിൽ കഴിക്കുക: വെർമിസെല്ലി വേഗത്തിൽ തണുക്കുന്നു.

നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്-300 ഗ്രാം., 1 കാരറ്റ്, 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി, 1 ഗ്ലാസ് വെർമിസെല്ലി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

വെർമിസെല്ലി തിളപ്പിച്ച് കഴുകുക. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, ചാറിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക, തണുക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചാറുയിലേക്ക് മടങ്ങുക. വറുത്ത കാരറ്റും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, ചിക്കൻ ചാറിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സീസൺ, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെർമിസല്ലി അനുയോജ്യമാണ് - ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവമായ പാൽ വെർമിസെല്ലി, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, ചീസും നൂഡിൽസ് കാസറോളുകളും ഉള്ള രുചികരമായ നൂഡിൽസ്, നൂഡിൽസ് എന്നിവ പലപ്പോഴും സംതൃപ്തിക്കായി സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ വെർമിസെല്ലി കുറച്ച് തവണ പാകം ചെയ്യുന്നു - അതിന്റെ സൂക്ഷ്മത കാരണം, ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള വെർമിസെല്ലി പോലും പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അങ്ങനെ അത് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കില്ല, പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ വെർമിസെല്ലി കഴിക്കണം. നൂഡിൽസ് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്ത് നാളെ വരെ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തീർച്ചയായും സംഭവിക്കും. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാസ്തകളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വ്യത്യാസമാണിത്.

നിങ്ങൾ വെർമിസെല്ലി പാകം ചെയ്താൽ അത് ഒരുമിച്ച് കുടുങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ സംരക്ഷിക്കാം. നൂഡിൽസിൽ മുട്ടയും പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 10 ഡിഗ്രിയിൽ 180 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കോമ്പോസിഷനിലെ മാവിന്റെ സൂചനയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. പേരിലെ വ്യത്യാസം ചെറുതാണ്, പക്ഷേ വെർമിസെല്ലി കഞ്ഞി പോലെയാകുമോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. “പ്രീമിയം ഡുറം ഗോതമ്പ് മാവ്” എന്ന് പറഞ്ഞാൽ അത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഘടകത്തിന്റെ പേരിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, “പ്രീമിയം പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഡുറം ഗോതമ്പ് മാവ്”, ഇത് സംശയം ജനിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ ഡുറം ഗോതമ്പും, എന്നാൽ ഇത് ഡുറം ഇനത്തിൽ പെട്ടതാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് എന്താണെന്ന് വ്യക്തമല്ല - മാവും പാസ്തയും? കാരണം പലതരം വെർമിസെല്ലിയുടെ ആവശ്യകതകൾ മാവിനേക്കാൾ കുറവാണ്. “മുട്ടയുടെ അംശം നിലനിൽക്കും,” കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സമാന മുന്നറിയിപ്പുകളും വാങ്ങുന്നയാളെ അലേർട്ട് ചെയ്യും.

നൂഡിൽസിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കുക, മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് വെർമിസെല്ലി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്താൽ, തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് പോലെ (ക്ലാസിക് നൂഡിൽസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്) പോലെ ഇത് ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത വെർമിസെല്ലിയാണ്. അത്തരം നൂഡിൽസ് ഒരു കാസറോളിലോ പാൽ നൂഡിൽസിലോ ഇടാം, സൂപ്പുകളിൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും തിളയ്ക്കും. വെർമിസെല്ലി ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും അല്പം വഴക്കമുള്ളതായി മാറുകയും ചെയ്താൽ - അത്തരം വെർമിസെല്ലി മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതും അതിൽ മുട്ടകളില്ല, ഇത് സൂപ്പിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി പാചകം ചെയ്ത് വെണ്ണയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം .