എത്രത്തോളം റോസ് ദള ജാം പാചകം ചെയ്യണം?

റോസ് പെറ്റൽ ജാം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പൂന്തോട്ട ഇനങ്ങൾ റോസ് ജാമിന് അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച ചായ ഇനങ്ങൾ റോസാപ്പൂക്കളാണ്.

റോസ് പെറ്റൽ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

റോസ് ഇതളുകൾ - 300 ഗ്രാം

വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്

പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം

റോസ് പെറ്റൽ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വിദളങ്ങളിൽ നിന്ന് റോസ് ദളങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക, പുഷ്പ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കുലുക്കുക, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിഹീനവുമായ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ അല്പം ഉണക്കുക.

2. റോസ് ഇതളുകൾ ഒരു ഡഷ്ലാഗിൽ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

3. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് റോസ് ദളങ്ങൾ തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തടവുക (അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച്), ജ്യൂസ് കളയുക.

4. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

5. റോസ് ദളങ്ങൾ സിറപ്പിൽ ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

6. ജാമിലേക്ക് റോസ് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

7. പൂർത്തിയായ റോസ് ഇതളുകളുടെ ജാം ചൂടുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വളച്ചൊടിച്ച് ഒരു പുതപ്പിൽ തണുപ്പിക്കുക.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

- ജാമിനായി ഒരു ടീ റോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പിങ്ക് പൂക്കളും മറ്റ് ഷേഡുകളുടെ പൂക്കളും അനുയോജ്യമാണ്. ജെഫ് ഹാമിൽട്ടൺ, ഗ്രേസ്, ട്രെൻഡഫിൽ എന്നിവയാണ് മികച്ച ഇനങ്ങൾ.

- അതിലോലമായ ഷേഡുകളുടെ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ശോഭയുള്ള റോസാപ്പൂക്കളുടെ ദളങ്ങൾ ചേർക്കാം - അവ ജാമിന് തെളിച്ചം നൽകുകയും രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

- സിട്രിക് ആസിഡ് ജാമിൽ ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

അലസമായ റോസ് പെറ്റൽ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉല്പന്നങ്ങൾ

റോസ് ഇതളുകൾ - 300 ഗ്രാം

വെള്ളം - 3 ഗ്ലാസ്

പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം

സിട്രിക് ആസിഡ് - 1,5 ടീസ്പൂൺ

റോസ് പെറ്റൽ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

1. റോസ് ദളങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കുക, ഉണങ്ങിയ ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, സിട്രിക് ആസിഡ് അര ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

3. സിറപ്പ് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

4. ശേഷിക്കുന്ന സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ് ഇതളുകൾ വിതറി പൊടിക്കുക.

5. റോസ് ഇതളുകൾ സിറപ്പിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6. അതിനുശേഷം, ജാം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടികൾ ശക്തമാക്കുക. എന്നിട്ട് ജാം തണുപ്പിക്കുക.