എത്രനേരം മാറ്റ്സുടേക്ക് പാചകം ചെയ്യണം?

ഉണങ്ങിയ മാറ്റ്സുടേക്ക് 1 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം വേവിക്കുക.

മാറ്റ്സുടേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് - മാറ്റ്സുടേക്ക്, വെള്ളം, ഉപ്പ്

1. മാറ്റ്സുടേക്ക് കൂൺ സൌമ്യമായി കഴുകുക.

2. കൂൺ പാദങ്ങളിൽ മണ്ണിന്റെ ഭാഗം മുറിക്കുക - കട്ട് മുതൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ.

3. മാറ്റ്സുടേക്ക് കൂൺ ഒരു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.

4. കൂൺ വലുപ്പത്തിൽ മൂന്നിരട്ടിയാകുമ്പോൾ, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് കൂൺ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.

5. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റ്സുടേക്ക് വേവിക്കുക - അവയെ വേവിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം പാകം ചെയ്ത കൂൺ കഞ്ഞിയിലേക്ക് മാറാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

രുചികരമായ വസ്തുതകൾ

– മാറ്റ്സുടേക്ക് – it ജാപ്പനീസ്, ചൈനീസ്, കൊറിയൻ പാചകരീതികളിൽ പ്രചാരമുള്ള ട്രൈക്കോളോമ ജനുസ്സിലെ ഏഷ്യയിലെ ഒരു സാധാരണ കൂൺ. പൾപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, കറുവപ്പട്ടയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മസാല സുഗന്ധമുണ്ട്. മരങ്ങൾക്ക് താഴെയുള്ള കോളനികളിൽ മാറ്റ്‌സുടേക്ക് വളരുന്നു, ചിലരുടെ വേരുകൾ സഹവാസത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു - ഒരു സഹജീവി. ജപ്പാനിൽ, സാധാരണയായി ചുവന്ന പൈൻ, അതിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു: മാറ്റ്സുടേക്ക് - ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ നിന്ന് "പൈൻ കൂൺ" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

- മാറ്റ്സുടേക്ക് മഷ്റൂം വളരുകയാണ് ചൈന, ജപ്പാൻ, കൊറിയ, ഫിൻലാൻഡ്, സ്വീഡൻ, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ. അമേരിക്കയിൽ, ഇത് ഫിർ, പൈൻ എന്നിവയുടെ കീഴിൽ കാണപ്പെടുന്നു. തരിശായ, വരണ്ട മണ്ണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

"മാറ്റ്സുടേക്ക്." ഓർഡർ ചെയ്യാം ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ ചൈനയിൽ നിന്ന് ഡെലിവറി ഉള്ള ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ. 800 റൂബിൾ / 300 ഗ്രാം മുതൽ വില. ഈ അളവിൽ ഉണങ്ങിയ കൂണിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1 കിലോഗ്രാം കുതിർത്ത കൂൺ മാറും.

- കലോറി മൂല്യം മാറ്റ്സുടേക്ക് - 28 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.