ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ എത്ര സമയം പാചകം ചെയ്യാം
ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ മുഴുവൻ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ചിക്കന്റെ ഓരോ ഭാഗങ്ങളും 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഗെർകിൻ ചിക്കൻ എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം
30 മിനിറ്റ് മുഴുവൻ ഗെർകിൻ ചിക്കൻ വേവിക്കുക.
വീട്ടിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം
1,5 മണിക്കൂർ വീട്ടിൽ ചിക്കൻ വേവിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങൾ.
ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ചിക്കൻ കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള തൂവലുകൾ പറിച്ചെടുക്കുക.
2. ചിക്കൻ ഒരു എണ്ന മുഴുവനായി അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (ചിറകുകൾ, കാലുകൾ, തുടകൾ മുതലായവ).
3. ചിക്കൻ വെള്ളം ഒഴിക്കുക - നിങ്ങൾ ചാറു പാകം ചെയ്യേണ്ടത് അത്രയും. അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിന് പാചകം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുക, അങ്ങനെ അത് ചിക്കൻ ഒരു ചെറിയ മാർജിൻ (രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ) കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
4. തീയിൽ പാൻ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, lavrushka, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
5. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ചാറു കൊണ്ടുവരിക, പിന്നെ ഒരു ശാന്തമായ തിളപ്പിക്കുക ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് നുരയെ നിരീക്ഷിക്കുക, അത് നീക്കം.
6. ചിക്കൻ 25-55 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ലിഡ് അടച്ചിരിക്കണം.
സ്ലോ കുക്കറിൽ ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. മൾട്ടികുക്കർ പാനിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, വെള്ളം, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം.
3. മൾട്ടികൂക്കർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
സ്റ്റോറുകളിൽ, അവർ പ്രധാനമായും ബ്രോയിലർ കോഴികളെ വിൽക്കുന്നു - പ്രത്യേക കോഴികൾ, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ 2,5-3 കിലോഗ്രാം ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു (അവയിൽ നിന്നുള്ള ശവങ്ങൾ 1,5-2,5 കിലോഗ്രാം ആണ്). പുൽത്തകിടിയിലൂടെ ഓടുകയും ഫാക്ടറി കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു കോഴി ശവം വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഒരു നിവാസിക്ക് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. ഒരു ഗ്രാമീണ പക്ഷിയെ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ നേരിട്ട് കോഴി ഉടമയുടെ അടുത്തേക്ക് പോകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു എന്ന് പറഞ്ഞാൽ മതിയാകും. 350 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ഗെർകിൻ കോഴികളാണ് ഏറ്റവും ചെറുത്.
ചിലപ്പോൾ കോഴികൾക്ക് കാലിത്തീറ്റ ധാന്യം മാത്രമായി നൽകാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് കോഴികളുടെ തൊലി മഞ്ഞനിറമാകുന്നത്.
വേവിച്ച കോഴിയിറച്ചിയും വേവിച്ച കോഴിയിറച്ചിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രമാണ്. കോഴികൾക്ക് കലോറി കുറവാണ്, അവയുടെ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവായതാണ്.