ഉള്ളടക്കം
ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ അവരുടെ ഗവേഷണത്തിൽ വളരെ രസകരമായ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്തി. ഓറഞ്ചും ചുവപ്പും നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഇലക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് കാലക്രമേണ ഓർമ്മക്കുറവിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിപുലമായ ഗവേഷണത്തിന് ശേഷം അവർ കണ്ടെത്തി.
അതെങ്ങനെ പഠിച്ചു?
20 വർഷമായി, ശരാശരി 27842 വയസ്സുള്ള 51 പുരുഷന്മാരെ വിദഗ്ധർ നിരീക്ഷിച്ചു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ അനുകൂലമായ ഫലം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടു. ഇത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടേണ്ടതാണെങ്കിലും, നാരുകളുടെ അഭാവവും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശവും കാരണം പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
എല്ലാ ദിവസവും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ, മാസത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാരേക്കാൾ 47% കുറവ് മെമ്മറി പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നു.
ലഭിച്ച ഫലങ്ങൾ സ്ത്രീകൾക്ക് ശരിയാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണക്രമം തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് പുതിയ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു. വാർദ്ധക്യത്തിൽ ഓർമ്മക്കുറവ് തടയാൻ മധ്യവയസ്കർ പതിവായി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയും ഇലക്കറികളും കായകളും ധാരാളം കഴിക്കുകയും വേണം.
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഓറഞ്ചിന്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ കാണുക:
