എങ്ങനെ, ഏത് പാനിൽ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാൻ കഴിയും

എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാൻ കഴിയുന്ന കുക്ക്വെയറിന് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും വശങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ചട്ടിക്ക് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും മതിലുകളും ഇറുകിയ ലിഡും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഏത് ലോഹത്താൽ നിർമ്മിച്ചതാണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല. എണ്ണയില്ലാതെ അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, കാരണം ഈർപ്പം ഈ പ്രക്രിയയിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കരുത്

കോട്ടിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരം വിലനിലവാരം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്, അവ കൂടുതൽ കാലം സേവിക്കും എന്നാണ്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് പാൻ അമിതമായി ചൂടാകുന്നത് തടയുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണം അതിൽ കത്തുകയില്ല.

ഏതെങ്കിലും കോട്ടിംഗ് ടെഫ്ലോൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് തെറ്റാണ്. ഓരോ നിർമ്മാതാവിനും അതിന്റേതായ കോട്ടിംഗ് ഘടനയുണ്ട്, ഇത് ടെഫ്ലോൺ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല.

ഇത് ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഹൈഡ്രോലോൺ ആകാം, അമേരിക്കൻ നിർമ്മാതാക്കളിൽ സാധാരണമാണ്.

എണ്ണയില്ലാത്ത വറചട്ടിയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം വെക്കുമ്പോൾ, ക്ലാസിക് രീതിയിൽ വറുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പകരമായി, ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നു, കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, കൂടാതെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൂടുതലാണ്.

എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫോയിൽ, സ്ലീവിൽ, കളിമൺ പാത്രത്തിൽ പായസം, ഗ്രിൽ എന്നിവയിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. വെജിറ്റബിൾ പായസം നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ നിരന്തരം ചാറു ചേർക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയോ മാംസമോ ഫ്രൈ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു കോട്ടൺ പാഡ് അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി നനച്ചുകുഴച്ച് മിതമായ ചൂടിൽ വറുത്തെടുത്താൽ മതി.

പ്രധാന വ്യവസ്ഥ: സ്പോഞ്ച് ഏതാണ്ട് വരണ്ടതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈ രീതിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഇല്ലാതാകും.

എണ്ണയില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അനുയോജ്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എണ്ണയിൽ വറുത്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.