ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ വിഭവങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം മൂലം വിറ്റാമിനുകളും വിവിധ സപ്ലിമെന്റുകളും നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് നമ്മളിൽ പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പുതിയ പഠനം കാണിക്കുന്നത് പോലെ, ടഫ്റ്റ്സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ, പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പോഷകങ്ങൾ മാത്രമേ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ, കൂടാതെ അനുബന്ധം ഫലപ്രദമല്ല.
ഗവേഷകർ ഏകദേശം 27,000 ആളുകളെ പഠിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിലെ ചില പോഷകങ്ങൾ, സപ്ലിമെന്റുകളിലല്ല, അകാല മരണ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒന്നാമതായി, ഇത് വിറ്റാമിൻ എ, കെ എന്നിവയ്ക്കും മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയ്ക്കും ബാധകമാണ്.
“മോശമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകൾ എടുത്ത് ഇത് നികത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ ഒരു പിടി ഗുളികകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, മത്സ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരമാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾക്കായി പണം ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ നല്ലതാണ് ”, - പഠന ഫലങ്ങൾ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു, പ്രൊഫസർ ടോം സാണ്ടേഴ്സ്.