ഓഫീസ് ജനാലയിലൂടെ പുറത്തേക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ മനോഹരമായ ഒരു ലാൻഡ്സ്കേപ്പും ഇളം മഞ്ഞ പൂക്കളാൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചെറിയ പുൽത്തകിടിയും കണ്ടു, "എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾക്ക് ഡാൻഡെലിയോൺ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്?" ഈ "കള" ഒഴിവാക്കാൻ അവർ പുതിയ വിഷ മാർഗ്ഗങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അവരുടെ മെഡിക്കൽ ഗുണങ്ങളെ ഞാൻ അഭിനന്ദിക്കുന്നു.
അടുത്തിടെ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഡാൻഡെലിയോൺ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ പട്ടികയിലേക്ക് സൂപ്പർബഗുകളെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവ് ചേർത്തു. Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ ഡാൻഡെലിയോൺ പോളിസാക്രറൈഡുകൾ ഫലപ്രദമാണെന്ന് ചൈനയിലെ Lianyungang, Huaihai യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.
മൃഗങ്ങളുമായോ മനുഷ്യ മലവുമായോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെ ആളുകൾക്ക് ഇ.കോളി ബാധിക്കാം. ഇത് അസംഭവ്യമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഈ ബാക്ടീരിയം ഭക്ഷണമോ വെള്ളമോ മലിനമായതിന്റെ ആവൃത്തി നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയേക്കാം. അമേരിക്കയിലെ പ്രധാന കുറ്റവാളി മാംസമാണ്. കശാപ്പ് സമയത്ത് ഇ.കോളി മാംസത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനില 71 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തിയില്ലെങ്കിൽ സജീവമായി തുടരുകയും ചെയ്യും.
മലിനമായ മാംസവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും രോഗബാധിതരാകാം. അസംസ്കൃത പാലിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും അകിടു സമ്പർക്കത്തിലൂടെ ഇ.
നീന്തൽക്കുളങ്ങൾ, തടാകങ്ങൾ, മറ്റ് ജലാശയങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലും ടോയ്‌ലറ്റിൽ പോയ ശേഷം കൈകഴുകാത്തവരിലുമാണ് ബാക്ടീരിയ കാണപ്പെടുന്നത്.
E. coli എല്ലായ്പ്പോഴും നമ്മോടൊപ്പമുണ്ട്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത് ഏകദേശം 30% മൂത്രനാളി അണുബാധകൾ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്. എന്റെ വരാനിരിക്കുന്ന പുസ്തകമായ ദി പ്രോബയോട്ടിക് മിറക്കിളിനായി ഗവേഷണം നടത്തുമ്പോൾ, പത്ത് വർഷം മുമ്പ് അഞ്ച് ശതമാനം മാത്രമാണ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളെ നിർജ്ജീവമാക്കുന്ന ബീറ്റാ-ലാക്ടമേസ് എന്ന പദാർത്ഥം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇ.കോളി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. "വിപുലീകൃത-സ്പെക്ട്രം ബീറ്റാ-ലാക്റ്റമേസ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സംവിധാനം മറ്റ് ബാക്ടീരിയകളിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ സംവിധാനം ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുന്നു.
ബാസിലസ് സബ്‌റ്റിലിസ് (ഹേ ബാസിലസ്) വായു, ജലം, മണ്ണ് എന്നിവയിൽ നിരന്തരം കാണപ്പെടുന്നു. ബാക്ടീരിയം മനുഷ്യശരീരത്തെ അപൂർവ്വമായി കോളനിവൽക്കരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ശരീരം വലിയ അളവിൽ ബാക്ടീരിയകളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയാണെങ്കിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ഇത് അലക്കു ഡിറ്റർജന്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സബ്‌റ്റിലിസിൻ എന്ന വിഷവസ്തു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഘടന E. coli യോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ലബോറട്ടറി ഗവേഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) അത്ര ദോഷകരമല്ല. നിങ്ങൾ ആശുപത്രിയിൽ ആന്റിബയോട്ടിക്-റെസിസ്റ്റന്റ് സൂപ്പർബഗുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വാർത്തകൾ വായിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എംഎസ്ആർഎ, മെത്തിസിലിൻ-റെസിസ്റ്റന്റ് സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് വായിക്കുന്നത്. കാനഡയിലെ ഹെൽത്ത് ഏജൻസിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് പ്രധാന കാരണം ഈ ബാക്ടീരിയയാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ കടിയിലൂടെയും മറ്റൊരാളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെയും അണുബാധ ലഭിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും അവർക്ക് സ്റ്റാഫ് മുറിവുകളുണ്ടെങ്കിൽ. ആശുപത്രികൾ, നഴ്സിംഗ് ഹോമുകൾ തുടങ്ങിയ തിരക്കേറിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ MSRA യുടെ വ്യാപനം വർദ്ധിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഹ്രസ്വകാല ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ മുതൽ വിഷ ഷോക്ക്, മരണം വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
ഈ നിന്ദ്യമായ കളയായ ഡാൻഡെലിയോൺ ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷകനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ചൈനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിഗമനം ചെയ്തു, ഈ ബാക്ടീരിയകൾ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ ശക്തമായ ചെറിയ പുഷ്പത്തിന് കൂടുതൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഉപയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.