ഈ അവധിക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ നാരങ്ങ മാർമാലേഡ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട്? അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ്!
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- 5 നാരങ്ങകൾ;
- 50 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മധുരമുള്ള വിനാഗിരി;
- 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ;
- ആസ്വദിക്കാൻ സ്റ്റീവിയ
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് അരച്ച്, എന്നിട്ട് നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക (350 മില്ലി നാരങ്ങ നീര് ആവശ്യമാണ്). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് തീയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ വിൻഡോയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുത്ത്, ജെലാറ്റിൻ, വിനാഗിരി, തേൻ, സ്റ്റീവിയ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ദ്രാവകം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാർമാലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഇടുക. ശീതീകരിച്ച മാർമാലേഡ് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക (ഇത് രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമല്ല)! ഹാപ്പി ചായ!