ഉള്ളടക്കം
ഫെർട്ടിലിറ്റിയുടെയും സമൃദ്ധിയുടെയും പ്രതീകം, നവോത്ഥാനത്തിന്റെ എല്ലാ ചിത്രങ്ങളിലും ബാച്ചസിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത കൂട്ടാളി. ഇന്ന്, മുന്തിരി മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവയുടെ മധുരമുള്ള രുചിക്കും ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും. "എനിക്ക് സമീപമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം" മുന്തിരി ദോഷകരമാണോ എന്ന് മനസിലാക്കുന്നു, അവ എങ്ങനെ ഔഷധത്തിലും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപദേശവും നൽകുന്നു.
മുന്തിരിയുടെ തരങ്ങൾ
ഏകദേശം 8 മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ബ്രീഡർമാരുടെ പരിശ്രമത്തിന് പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ ആവിർഭാവത്തിന് ഞങ്ങൾ കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മുന്തിരിയെ പല തരത്തിൽ തരം തിരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണ്ട് കല്ല് ഫലം മുന്തിരിയും മുന്തിരിയും വിത്തില്ലാത്ത (ഉണക്കമുന്തിരി).
നിറം അനുസരിച്ച് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വെളുത്ത (ബഷേന, വൈറ്റ് മിറാക്കിൾ, താലിസ്മാൻ), കറുത്ത (ഫൺ, മോൾഡോവ, ശരത്കാല കറുപ്പ്) കൂടാതെ ചുവന്ന (ഹീലിയോസ്, കർദ്ദിനാൾ, ഡെസേർട്ട്). മാത്രമല്ല, വെളുത്ത മുന്തിരി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇളം പച്ച നിറമാണ്.
കൂടാതെ, മുന്തിരിപ്പഴം മേശയും സാങ്കേതികവും സാർവത്രികവും ആകാം.
ടേബിൾ ഗ്രേഡ് കൂടുതലും പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പഴങ്ങൾ മനോഹരവും രുചികരവും ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
സാങ്കേതിക ഗ്രേഡ് വൈൻ, കമ്പോട്ടുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം മുന്തിരിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതാണ്, പക്ഷേ വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്.
യൂണിവേഴ്സൽ വൈവിധ്യം വീഞ്ഞിനും ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യം.
പോഷകാഹാരത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന്റെ ചരിത്രം
മുന്തിരിയുടെ ചരിത്രം നിരവധി സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്. പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ ഇത് സ്ഥിരീകരിച്ചു, ഉത്ഖനനത്തിനിടെ ഏകദേശം 8 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു കുല മുന്തിരിയുടെ ചിത്രമുള്ള ഒരു പാത്രം കണ്ടെത്തി. പുരാതന ഗ്രീസിൽ, 000-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, മുന്തിരി പ്രത്യേകമായി വളർത്തുന്ന വൈനുകൾ ജനപ്രിയമായിരുന്നു.
ക്രോണിക്കിൾസ് അനുസരിച്ച്, ഇതിനകം XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ അർമേനിയ മുന്തിരി പാനീയങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായിരുന്നു.
നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, മുന്തിരിത്തോട്ടം ആദ്യമായി സ്ഥാപിച്ചത് 1613-ലാണ്.
ഘടനയും കലോറിയും
- മുന്തിരിയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുണ്ട നിറമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പോളിഫെനോൾസ്, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, പി (റൂട്ടിൻ), ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി - ബി - ബി 1, ബി 2, ബി 4, ബി 5, ബി 6, ബി 9, അതുപോലെ മൈക്രോ മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ - സെലിനിയം, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, അലുമിനിയം, ബോറോൺ, അയോഡിൻ, കോബാൾട്ട് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും, - അഭിപ്രായങ്ങൾ ഓസ്ട്രിയൻ ആരോഗ്യ കേന്ദ്രത്തിലെ ചീഫ് ഡോക്ടർ വെർബ മേയർ ഐറിന പോപോവ.
മുന്തിരിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരം കൂടുന്തോറും കലോറിയും കൂടും. ഉദാഹരണത്തിന്, സുൽത്താന ഇനം മറ്റുള്ളവയിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറിയും 270 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്.
| 100 ഗ്രാമിന് കലോറിക് ഉള്ളടക്കം | 75 കലോറി |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 0,6 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0,6 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 15,4 ഗ്രാം |
മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, പോളിഫെനോൾസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം മുന്തിരി മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
“പോളിഫെനോൾസ് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്, അവ പ്രധാനമായും മുന്തിരിയുടെ തൊലിയിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്,” ഐറിന പോപോവ വിശദീകരിക്കുന്നു. - ആന്തോസയാനിനുകൾ കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകുന്നു, ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡൻറുകളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നു, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മുന്തിരി പോളിഫെനോൾസ് അക്കർമാൻസിയ മ്യൂസിനിഫില എന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സംരക്ഷിത കുടൽ മ്യൂക്കോസൽ പാളി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വീക്കം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
സ്ത്രീകൾക്ക് മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഗര്ഭപാത്രത്തിലും സ്തനങ്ങളിലും മാരകമായ മുഴകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഗർഭിണികൾക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
പുരുഷന്മാർക്ക് മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
പുരുഷന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിന്റെ വികസനം തടയുന്നതിനും ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ജനിതകവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്നതിനും മുന്തിരി ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കുട്ടികൾക്കുള്ള മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
മുന്തിരി പ്രകൃതിദത്തവും രുചികരവുമായ മൾട്ടിവിറ്റമിൻ കോംപ്ലക്സാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ സരസഫലങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രതിരോധശേഷി, കാഴ്ച, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ അളവ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു.
മുന്തിരിക്ക് ദോഷം
- മുന്തിരിയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, 100 ഗ്രാമിൽ - 15 (3 ടീസ്പൂൺ), - ഐറിന പോപോവ പറയുന്നു. - ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളെ നശിപ്പിക്കുകയും അവയെ അൾസർ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് മുന്തിരി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അവ വീക്കം, വായുവിൻറെ അസ്വസ്ഥത, ഉറക്കം, മലം, വേദനയോടുള്ള സംവേദനക്ഷമത എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകും. പ്രമേഹത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തണം, അതുപോലെ തന്നെ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും കലോറി ഉപഭോഗത്തിനും ഇടയാക്കും. മുന്തിരിയിൽ വിറ്റാമിൻ കെയുടെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 18% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഇരുണ്ട മുന്തിരിയിൽ കൂടുതൽ), അതിനാൽ ആൻറിഓകോഗുലന്റുകൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, മുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗം പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമായി പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഡൈവേർട്ടിക്യുലാർ മലവിസർജ്ജനം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ വിത്തുകളുള്ള മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കരുത്. അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മുന്തിരിപ്പഴം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം കുട്ടി ആകസ്മികമായി ബെറി ശ്വസിച്ചേക്കാം. ഈ സരസഫലങ്ങൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം കഴിക്കുകയോ രാവിലെ മധുരമുള്ള പഴങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. മുന്തിരി മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇത് കുടലിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾക്കും ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന വീക്കത്തിനും കാരണമാകും.
ഔഷധത്തിൽ മുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗം
ഔഷധത്തിൽ മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഐറിന പോപോവ പറയുന്നു:
- ആംപലോതെറാപ്പി (മുന്തിരി തെറാപ്പി) - മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉള്ള രോഗികളുടെ ചികിത്സയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്റ് തെറാപ്പിയുടെ ഒരു രീതി. മുന്തിരിയിൽ അവയുടെ തൊലിയിലും വിത്തുകളിലും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, റെസ്‌വെറാട്രോൾ, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉച്ചരിക്കുകയും കോശ സ്തരത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കുന്ന സൂചനകൾ അനുസരിച്ച് കോഴ്സുകളിൽ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
മുന്തിരി സത്തിൽ പലപ്പോഴും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ട്രൈക്കോളജിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മ, മുടി സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. എണ്ണമയമുള്ളതും പ്രശ്നമുള്ളതുമായ ചർമ്മത്തെ പരിപാലിക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ട്രെപ്റ്റോഡെർമയ്ക്കും മറ്റ് ഡെർമറ്റോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾക്കും മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് നല്ല മുറിവ് ഉണക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ചെറിയ ചർമ്മ നിഖേദ്, പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്, ഇത് ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
പാചകത്തിൽ മുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗം
രുചികരമായ കമ്പോട്ട്, മാംസം, നല്ല വീഞ്ഞ്, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ മധുരപലഹാരം എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ് മുന്തിരി.
മുന്തിരി, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
അത്തരമൊരു അസാധാരണ സംയോജനത്തിൽ, മുന്തിരി ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആണ്.
| മുന്തിരിപ്പഴം | 1 കുല |
| ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് | 1 പിണ്ഡം |
| മുട്ട | 4 കഷ്ണം. |
| ഹാർഡ് ചീസ് | 100 ഗ്രാം |
| മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ | 1 പാക്കേജിംഗ് |
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. തണുത്തുറഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് മുട്ടകൾ താമ്രജാലം. ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാളി ഇട്ടു സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ മതിയാകും അത്രയും അളവിൽ ഓരോ മുന്തിരിയും പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഭാവി സാലഡിന്റെ ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പാളികൾ ഇടുക.
1) ഒരു കോഴിയുടെ ഭാഗം. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്.
2) മുന്തിരിയുടെ ഭാഗം.
3 മുട്ടകൾ. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്.
4) ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്.
5) ചീസ്. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വഴിമാറിനടക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള മുന്തിരി കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ ഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇമെയിൽ വഴി സമർപ്പിക്കുക. [email protected]. എനിക്ക് സമീപമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഏറ്റവും രസകരവും അസാധാരണവുമായ ആശയങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കും
പാലിനൊപ്പം ഗ്രേപ്പ് സ്മൂത്തി
അത്തരം ഒരു കോക്ടെയ്ൽ അല്പം picky വേണ്ടി തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾ അതിന്റെ മധുരമുള്ള രുചിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാതാപിതാക്കൾ അതിന്റെ ഗുണം കാരണം.
| പാൽ | 1 ഗ്ലാസ് |
| മുന്തിരിപ്പഴം | 2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക മുന്തിരി ജ്യൂസ്) |
| ഐസ്ക്രീം | XXX - 150 ഗ്രാം |
ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം ആസ്വദിക്കൂ.
മുന്തിരി തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെ
നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തോട് കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് വളരുന്ന മുന്തിരി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ ഗതാഗതത്തിന് മുമ്പ് രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് കുറവാണ്. വിളഞ്ഞ സീസണിൽ മുന്തിരി വാങ്ങുക - ഈ സമയത്ത് അതിന്റെ വില ഏറ്റവും കുറവാണ്.
സരസഫലങ്ങളുടെ പഴുപ്പ് പരിശോധിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുല കുലുക്കുക: കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ വീഴുകയാണെങ്കിൽ, അത് പാകമാകും. ബെറിയിലെ കറുത്ത പാടുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക - അവ പഴത്തിന്റെ പക്വതയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മുഴുവൻ കുലകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മുന്തിരി ചില്ലകളിലോ വ്യക്തിഗത സരസഫലങ്ങളിലോ വിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം അവർ ഇതിനകം തന്നെ അത് തരംതിരിക്കുകയും കേടായ പഴങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്തു എന്നാണ്. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വളരെക്കാലമായി അലമാരയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, വൈകി ഇനങ്ങളുടെ മുന്തിരി തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ ആറുമാസം വരെ സുരക്ഷിതമായി കിടക്കും. പഴങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പൂർണ്ണമായിരിക്കണം. സ്റ്റോറേജ് റൂം - ഇരുണ്ടതും തണുപ്പുള്ളതും, താപനില - +5 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, ഈർപ്പം - 80% ൽ കൂടരുത്. സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത അവസ്ഥയിലോ ബോക്സുകളിലോ മുന്തിരി കുലകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
റഫ്രിജറേറ്ററിലെ സരസഫലങ്ങളുടെ സംഭരണ താപനില +2 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്. മുന്തിരി ആദ്യം കഴുകി ഉണക്കി പാത്രങ്ങളാക്കി ദ്രവിച്ച് മരവിപ്പിക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ 7 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.