വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശരത്കാല കൂൺ ഏറ്റവും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം കൂടിയാണ്. അവർ marinating, ഫ്രീസ്, പായസം, വറുത്തതിന് വലിയ ആകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അവ തയ്യാറാക്കാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വറുക്കുമ്പോൾ, അവ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺക്കായി ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ദൈനംദിനവും ഉത്സവ പട്ടികയും അലങ്കരിക്കും.

തുടക്കക്കാരനായ ഹോസ്റ്റസിന് മുമ്പ്, ചോദ്യം തീർച്ചയായും ഉയരും: വറുത്ത രൂപത്തിൽ ശരത്കാല കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? അതിനാൽ, ഒരു കൂൺ വിളയുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച മാർഗമായിരിക്കും.

ശീതകാലം ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ പാചകം എങ്ങനെ

വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ശീതകാലം അടയ്ക്കാനും കഴിയും. അടുക്കളയിൽ ഒരു ചെറിയ ജോലി കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ, രുചികരമായ കൂൺ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.

[»»]

• കൂൺ - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 കല. l .;
• കുരുമുളക് നിലം - 1 ടീസ്പൂൺ.

വറുത്ത രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ചെയ്ത ശരത്കാല കൂൺ, രുചികരവും സുഗന്ധവുമുള്ളതായി മാറുന്നതിന്, അവർ ശരിയായ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റിന് വിധേയരാകണം.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിശപ്പ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അടയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ ഉടനടി “ഉപഭോഗത്തിലേക്ക്” പോകുന്നു. കൂൺ തൃപ്തികരമാക്കാൻ, യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

[»»]

• കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് നിലം - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ലോബ്യൂൾസ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

1. വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 20-30 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം തേൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഒരു colander ഇട്ടു, കഴുകിക്കളയാം നന്നായി വറ്റിച്ചുകളയും.
3. കൂൺ വറ്റിപ്പോകുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിപാലിക്കാം: പീൽ, കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്.
4. പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
5. ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.
6. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വറുത്ത് തുടരുക.
7. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

[»]

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന സൂക്ഷ്മത, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴവർഗങ്ങളും പരസ്പരം വെവ്വേറെ വറുത്തതും അവസാനം മാത്രം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതുമാണ്.

• കൂൺ (വേവിച്ച) - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. വേവിച്ച കൂൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഓരോ പച്ചക്കറിയും ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂടി, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.
5. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം, പക്ഷേ വിഭവത്തിന്റെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ - വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും നിരവധി ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലേക്ക് വരുന്നു: കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

• കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 2 കല. l.;
• പാൽ - 5 ടീസ്പൂൺ. l .;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ലോബ്യൂൾസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 സെന്റ്. l.;
• ഉപ്പ്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണിക്കും.

1. ഞങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുന്നു, മിക്ക കാലുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി, കഴുകിക്കളയുക, 25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ചാരി വയ്ക്കുക, അത് വറ്റിച്ച് ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
3. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് അല്പം എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. പുളിച്ച വെണ്ണ പാലും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കൂൺ ഒഴിക്കുക.
7. നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടന നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാം.