ചേരുവകൾ ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 2.0 (കഷണം) |
| ആപ്പിൾ | 1.0 (കഷണം) |
| അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി | 100.0 (ഗ്രാം) |
| ഗ്രീൻ പീസ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| സെലറി റൂട്ട് | 100.0 (ഗ്രാം) |
| കാരറ്റ് | 1.0 (കഷണം) |
| ഉള്ളി | 2.0 (കഷണം) |
| മയോന്നൈസ് | 200.0 (ഗ്രാം) |
| തക്കാളി പേസ്റ്റ് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| നിലത്തു കുരുമുളക് | 0.3 (ടീസ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| ആരാണാവോ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, തൊലി കളയുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 166.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9.9% | 5.9% | 1011 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.8% | 1.7% | 3619 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 14.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 25.5% | 15.3% | 392 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 7.9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 3.6% | 2.2% | 2772 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 20.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 10% | 6% | 1000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 71.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.1% | 1.9% | 3179 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.6 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.07 മി | 1.5 മി | 4.7% | 2.8% | 2143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.06 മി | 1.8 മി | 3.3% | 2% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 3 മി | 500 മി | 0.6% | 0.4% | 16667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 2.4% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 3% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 10.6 മി | 90 മി | 11.8% | 7.1% | 849 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 7.2 മി | 15 മി | 48% | 28.8% | 208 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.9486 മി | 20 മി | 4.7% | 2.8% | 2108 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 257 മി | 2500 മി | 10.3% | 6.2% | 973 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 30.3 മി | 1000 മി | 3% | 1.8% | 3300 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 19.9 മി | 400 മി | 5% | 3% | 2010 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 120.7 മി | 1300 മി | 9.3% | 5.6% | 1077 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 15.1 മി | 1000 മി | 1.5% | 0.9% | 6623 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 49.8 മി | 800 മി | 6.2% | 3.7% | 1606 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 329.5 മി | 2300 മി | 14.3% | 8.6% | 698 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 207.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 90.7 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 26.7 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1 മി | 18 മി | 5.6% | 3.4% | 1800 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 11.1 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0734 മി | 2 മി | 3.7% | 2.2% | 2725 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2104 മി | 12 മി | 1.8% | 1.1% | 5703 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 3 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 166,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഫ്രഞ്ച് സാലഡ് വിറ്റാമിൻ എ - 66,7%, വിറ്റാമിൻ സി - 11,8%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 48%, ക്ലോറിൻ - 14,3%, കോബാൾട്ട് - 17%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കലോറിയും കെമിക്കൽ കമ്പോസിഷനും ഫ്രഞ്ച് സാലഡ് PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 47 കിലോ കലോറി
- 13 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
- 34 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 627 കിലോ കലോറി
- 102 കിലോ കലോറി
- 255 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 166,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ