വാർദ്ധക്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം

ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രണ പ്രവർത്തനങ്ങളെ തകരാറിലാക്കുന്നു, ഇത് രോഗം, സെല്ലുലാർ ഡീജനറേഷൻ (കുപ്രസിദ്ധമായ ചുളിവുകൾ ഉൾപ്പെടെ) എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നിശ്ചിത സമയത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പ്രായമാകാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ എന്താണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതെന്ന് പരിഗണിക്കുക. ഭാഗികമായി ഹൈഡ്രജൻ എണ്ണകൾ. പലപ്പോഴും വളരെ സംസ്കരിച്ചതും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ എണ്ണകൾ ശരീരത്തിലുടനീളം വീക്കം പരത്തുന്നു, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ രൂപീകരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ആത്യന്തികമായി, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ഡിഎൻഎയെ നശിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ബാധിച്ച കോശത്തെ രോഗത്തിലേക്കോ മരണത്തിലേക്കോ നയിക്കുന്നു. ഗവേഷക സംഘം കണക്കാക്കുന്നത്, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ 37% കോശജ്വലന കൊഴുപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു, വെറും 2% ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ല (കാരണം ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളിൽ അര ഗ്രാമിൽ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ അവ ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല). ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണകൾ, എമൽസിഫയറുകൾ, ചില രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവയിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നു. അവ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം? കുറഞ്ഞ സംസ്കരണത്തോടെ മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുക. അധിക പഞ്ചസാര. നാം സഹജമായി മധുര രുചി കൊതിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര വേഗത്തിലുള്ള ഊർജ്ജത്താൽ സമ്പന്നമാണ്, ഞങ്ങൾ മാമോത്തുകളെ വേട്ടയാടുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ല. മിക്ക ആധുനിക ആളുകളും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയും ധാരാളം പഞ്ചസാര കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ "അമിത അളവ്" പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ശരീരത്തിലൂടെ "നടക്കുന്നു" എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് വിനാശകരമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. അധിക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ചർമ്മത്തിലെ കൊളാജൻ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, കോശങ്ങളിലെ അതേ മൈറ്റോകോണ്ട്രിയയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. സെല്ലിന് സംഭവിക്കുന്ന കേടുപാടുകൾ പിന്നീട് മെമ്മറി മോശം, കാഴ്ച വൈകല്യം, ഊർജ്ജ നില കുറയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മധുരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടം നൽകണം: തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, സ്റ്റീവിയ, കൂറി, കരോബ് (കരോബ്), ഈന്തപ്പഴം - മിതമായ അളവിൽ. ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. പോഷകപരമായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഇല്ലാത്ത വെളുത്ത മാവ്, പഞ്ചസാര പോലെ ശരീരത്തിൽ സമാനമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവ് നശിപ്പിക്കുകയും കാലക്രമേണ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ - പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ - ശരീരത്തിന് നാരുകളും അന്നജവും നൽകുന്നു, ഇത് സഹജീവികളായ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. വറുത്ത ആഹാരം. വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കോശജ്വലന സംയുക്തങ്ങളും AGE സൂചികയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പൊതുവായ നിയമം ഇതാണ്: ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുകയും ഉയർന്ന താപനിലയും, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന AGE സൂചിക. കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളുടെ വർദ്ധനവ് AGE പദാർത്ഥങ്ങളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ന്യൂറോ ഡീജനറേറ്റീവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവ ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള AGE പദാർത്ഥങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പൊതുവേ, മുഴുവൻ, പ്രകൃതിദത്തവും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ സ്വാഭാവിക വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കും.