ഫിക്കയെക്കുറിച്ച് നമുക്കെന്തറിയാം?
ജോലിസ്ഥലത്തെ തിരക്കിനിടയിലും ഒരു സ്വീഡിഷ് കോഫി ബ്രേക്ക് പാരമ്പര്യമാണ് ഫിക്ക. ഓരോ സ്വീഡനും എല്ലാ ദിവസവും ഫിക്ക പരിശീലിക്കുന്നു: രുചികരമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു ബൺ എടുത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് സമാധാനവും സമാധാനവും ആസ്വദിക്കുന്നു. ഫിക്ക സ്വീഡിഷ് ഭാഷയിൽ ഒരു ക്രിയയും നാമവും ആണ്. ഈ നിമിഷത്തിൽ സ്വയം ബോധവാനായിരിക്കാൻ, കറുവപ്പട്ടയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ രുചി അനുഭവിക്കാൻ, ജോലിക്കിടയിലുള്ള ഇടവേളയിൽ സുഹൃത്തിനോട് ഹൃദയം നിറഞ്ഞ സംസാരിക്കാൻ, അടുത്തുള്ള കോഫി ഷോപ്പിൽ നിന്ന് സഹപ്രവർത്തകൻ കാപ്പി കൊണ്ടുവന്ന് ഒരുമിച്ച് ഇരിക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് - ഇതെല്ലാം അതിശയകരമാണ്. ജോലിസ്ഥലത്ത് മാത്രമല്ല, യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ, വീട്ടിൽ, തെരുവിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ലോകത്തിന്റെ ഭാഗമായി തോന്നാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എവിടെയും അത്തരമൊരു ഇടവേള എടുക്കാം.
നിരസിക്കൽ
ഫിക്ക വേഗത കുറയ്ക്കുകയാണ്. ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയുമായി ഒരു കഫേയിൽ ഇരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ബിസിനസ്സിൽ പേപ്പർ കപ്പിൽ അതിനൊപ്പം ഓടാത്തതിനെക്കുറിച്ചും. ഫിക്ക പാശ്ചാത്യ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, തീർച്ചയായും, സ്കാൻഡിനേവിയൻ എല്ലാം. ഇവിടെ തിരക്കുകൂട്ടരുത് എന്നത് പതിവാണ്, കാരണം ജീവിതം വളരെ രസകരമാണ്. ജീവിതം കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. സ്വീഡനിലെ കാപ്പി വെറുമൊരു പാനീയം മാത്രമല്ല, ഫിക്ക ബ്രേക്കുകൾ ചെറുപ്പക്കാരും പ്രായമായവരും ഒരുപോലെ ആകാംക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുന്നു. സ്കാൻഡിനേവിയയിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികളും കൊണ്ട്, സമയം നിർത്തുന്നു.
എല്ലാ സ്വീഡിഷ് ഓഫീസിനും ഫിക്ക ഇടവേളയുണ്ട്. ഇത് സാധാരണയായി രാവിലെയോ ഉച്ചയ്ക്കോ സംഭവിക്കുന്നു. പഠിക്കാൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാത്ത ഒരു ജീവിതരീതിയാണ് ഫിക്ക. നിർത്താനും സൗന്ദര്യം കാണാനും കഴിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
എല്ലാ ദിവസവും ഫിക്ക എങ്ങനെ ചെയ്യാം
സമയം വളരെ വേഗത്തിൽ ഓടുന്നു, പക്ഷേ നമ്മൾ അതിനോടൊപ്പം ഓടേണ്ടതില്ല. സാവധാനം, ഈ ലോകത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം കാണാൻ നിൽക്കൂ - ഔട്ട്‌ഗോയിംഗ് വർഷത്തിലെ ശേഷിക്കുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം.
ഓഫീസിൽ കോഫി മെഷീൻ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കപ്പും കാപ്പിയും ജോലിക്ക് കൊണ്ടുവരിക. സുഗന്ധമുള്ള ചായ, വഴി, അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ വീട്ടിൽ നിന്ന് പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം ഒരു തെർമോസിൽ ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചൂടുള്ള കാപ്പി ആസ്വദിക്കുന്നതിലും മികച്ചതൊന്നുമില്ല. കുക്കികൾ ചുടേണം, ഓഫീസിൽ കൊണ്ടുവരിക, സഹപ്രവർത്തകരെ പരിചരിക്കുക (കുറച്ച് പേർ എങ്കിലും). വീടിന്റെയും സുഖസൗകര്യങ്ങളുടെയും അന്തരീക്ഷം പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന്റെ ഭ്രാന്തമായ താളത്തിൽ റീബൂട്ട് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേളയിൽ, കുറച്ച് കാലമായി നിങ്ങൾ കാണാത്ത ഒരു സുഹൃത്തിനെ കണ്ടുമുട്ടുക. അവസാനമായി നിങ്ങളുടെ മാല തൂക്കി മാജിക് ആസ്വദിക്കൂ.
ഏറ്റവും രുചികരമായ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ
കറുവപ്പട്ട ബൺ ഒരു പരമ്പരാഗത സ്വീഡിഷ് ട്രീറ്റാണ്. ഇത് ഫിക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്!
യീസ്റ്റ് 2,5 ടീസ്പൂൺ
ബദാം പാൽ 1 കപ്പ്
വെണ്ണ ½ കപ്പ്
മാവ് 400 ഗ്രാം
കറുവപ്പട്ട 1,5 ടീസ്പൂൺ
തവിട്ട് പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം
1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിശ്രിതം ഉരുകുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് എല്ലാ മൈദയും ഒരു സമയം ½ കപ്പ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിസ്കോസ് ആകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയായിരിക്കണം.
5. മാവ് കൊണ്ട് മേശ തളിക്കേണം, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും പരത്തുക.
6. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു നീണ്ട ഇറുകിയ റോൾ രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക.
7. 25 ഡിഗ്രിയിൽ 30-180 മിനിറ്റ് ബണ്ണുകൾ ചുടേണം.