ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി2, ബി3, ബി6, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ കരോബിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കരോബ് പഴങ്ങളിൽ 8% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, കരോബിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപത്തിൽ ഇരുമ്പും ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2 എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, കരോബ് കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ കമ്പ്യൂട്ടറിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല
കൊക്കോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കരോബിൽ കഫീൻ, തിയോബ്രോമിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശക്തമായ ഉത്തേജകമാണ്, അതിനാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും കടുത്ത അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും പോലും കരോബ് കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കായി നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊക്കോ പൗഡർ കരോബ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക - ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായി മാറും.
പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു
മധുരമുള്ള രുചിക്ക് നന്ദി, കരോബ് പഞ്ചസാരയുടെ ആസക്തിയെ സഹായിക്കും. കരോബ് പൊടിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്വന്തമായി മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവയിൽ അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല. കാപ്പി പ്രേമികൾക്ക് സാധാരണ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഒരു നുള്ള് കരോബ് പാനീയത്തിൽ ചേർക്കാം - കരോബ് കാപ്പിയുടെ രുചി ഊന്നിപ്പറയുകയും മനോഹരമായ കാരാമൽ മധുരം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.
ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും നല്ലതാണ്
കരോബ് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല (കൊക്കോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി), കൂടാതെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷനിലെ നാരുകൾക്ക് നന്ദി, കരോബ് രക്തക്കുഴലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
കരോബ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ?
കരോബിൽ കൊക്കോയേക്കാൾ ഇരട്ടി കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, കരോബ് ആസക്തിയില്ലാത്തതും ഉത്തേജകമല്ലാത്തതും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതുമാണ്. കൊക്കോയിൽ ധാരാളം ഓക്സാലിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു. കൊക്കോ ഒരു ശക്തമായ ഉത്തേജകമാണ്, അമിതമായി കഴിച്ചാൽ തലവേദനയും അമിത ആവേശവും ഉണ്ടാക്കാം. കരോബിനേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് കൊഴുപ്പ് കൊക്കോയിലുണ്ട്, ഇത് ആസക്തിയുമായി ചേർന്ന് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ എളുപ്പത്തിൽ ബാധിക്കും. പലപ്പോഴും മൈഗ്രെയിനുകൾക്ക് കാരണമാകുന്ന കൊക്കോയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫിനൈലെതൈലാമൈൻ എന്ന പദാർത്ഥവും കരോബിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കൊക്കോ പോലെ, നമ്മുടെ കോശങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളായ പോളിഫെനോൾസ് കരോബിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കരോബ് രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കരോബ് ചോക്ലേറ്റിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇതിന് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത്തരം ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
100 ഗ്രാം കൊക്കോ വെണ്ണ
100 ഗ്രാം കരോബ്
വാനില പിഞ്ച്
കൊക്കോ വെണ്ണ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. കാരബ് പൊടി, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാ കഷണങ്ങളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക, അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഓരോന്നിലും ഏകദേശം 0,5 സെന്റിമീറ്റർ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക) 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. തയ്യാറാണ്!