കുടൽ കോശങ്ങളെ വിഷലിപ്തമാക്കാൻ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് സ്വയം സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പ്രത്യേക പഞ്ചസാര ഇ. മാംസവും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഇത് ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കൂ. അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യുന്നവർക്ക്, കുടൽ അണുബാധകൾ ഭീഷണിയല്ല - കുറഞ്ഞത് ഷിഗ എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്നവ.
സസ്യാഹാരികൾ അവരുടെ ജോലി വെറുതെ ചെയ്യുന്നതായി സമീപകാല പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു: മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും നിരസിച്ചുകൊണ്ട്, രക്തരൂക്ഷിതമായ വയറിളക്കത്തിനും അതിലും ഭയാനകമായ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഷിഗ സബ്ടൈപ്പിലെ ഇ.കോളി വിഷവസ്തുക്കൾ ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഏതാണ്ട് പൂജ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇത് ചെറിയ പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളെക്കുറിച്ചാണ്: ഈ ബാക്ടീരിയയുടെ വിഷവസ്തുവിന്റെ ലക്ഷ്യം നമ്മുടെ കോശങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന N-glycolneuraminic ആസിഡ് (Neu5Gc) ആണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. എന്നാൽ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, ഈ സിഗ്നൽ പഞ്ചസാര സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. തൽഫലമായി, മാംസത്തിൽ നിന്നോ പാലിൽ നിന്നോ ദഹനനാളത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതിനും കുടലിലെ കോശങ്ങളുടെ സ്തരത്തിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനും ബാക്ടീരിയകൾ Neu5Gc തന്മാത്രയ്ക്കായി "കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്". അപ്പോൾ മാത്രമേ വിഷവസ്തു പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ.
നിരവധി ഇൻ വിട്രോ (ഇൻ വിട്രോ) സെൽ ലൈനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇത് തെളിയിക്കുകയും എലികളുടെ ഒരു പ്രത്യേക നിര വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്തു. സാധാരണ എലികളിൽ, Neu5Gc കോശങ്ങളിലെ ബേസ്മെന്റിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ E. coli ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൃത്രിമമായി ഓഫാക്കിയാൽ - ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നതുപോലെ, Neu5Gc സമന്വയിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ജീനിനെ "തട്ടിയിടുക", ഷിഗ സ്റ്റിക്കുകൾക്ക് അവയിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവുമില്ല.
"സ്പാനിഷ് സ്ത്രീ" യുടെ രഹസ്യം
"സ്പാനിഷ് ഫ്ലൂ" യിൽ നിന്നുള്ള അഭൂതപൂർവമായ മരണത്തിന്റെ രഹസ്യം ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെളിപ്പെടുത്തി. 1918-ൽ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ രണ്ട് മ്യൂട്ടേഷനുകൾ കാരണം മരിച്ചു, ഇത് ഇൻഫ്ലുവൻസയുടെ ഒരു പുതിയ തരംഗത്തെ പഞ്ചസാരയുമായി ദൃഢമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു ... സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ആക്രമണ ലക്ഷ്യമായി ഹോസ്റ്റ് സിഗ്നലിംഗ് തന്മാത്രകളുടെ ഉപയോഗം പുതിയ കാര്യമല്ല.
ഇൻഫ്ലുവൻസ വൈറസുകൾ കോശങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിലെ പഞ്ചസാരയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, എച്ച്ഐവി വൈരിയോണുകൾ ടി-ഹെൽപ്പർ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ സ്തരത്തിന്റെ സിഗ്നലിംഗ് CD4 തന്മാത്രകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ മലേറിയ പ്ലാസ്മോഡിയം അതേ ന്യൂറമിനിക് ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങളാൽ എറിത്രോസൈറ്റുകളെ തിരിച്ചറിയുന്നു.
ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഈ വസ്‌തുതകൾ അറിയുക മാത്രമല്ല, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സമ്പർക്കത്തിന്റെയും തുടർന്നുള്ള ഒരു പകർച്ചവ്യാധി ഏജന്റിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ വിഷവസ്തുവിന്റെയോ ഒരു കോശത്തിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നതിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളുടെയും രൂപരേഖ അവർക്ക് നൽകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ അറിവ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ശക്തമായ മരുന്നുകളുടെ സൃഷ്ടിയിലേക്ക് നയിക്കാൻ കഴിയില്ല. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾ പരസ്പരം ആശയവിനിമയം നടത്താൻ ഒരേ തന്മാത്രകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അവയിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഏതൊരു ആഘാതവും രോഗകാരിയുടെ ജീവിതത്തെ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും അനിവാര്യമായും ബാധിക്കും.
മനുഷ്യ ശരീരം Neu5Gc ഇല്ലാതെ ചെയ്യുന്നു, അപകടകരമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ അണുബാധ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, ഈ തന്മാത്ര ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് മതിയാകും - അതായത്, മാംസവും പാലും കഴിക്കരുത്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം വറുത്തതും പാലിന്റെ വന്ധ്യംകരണവും ആശ്രയിക്കാം, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
"നോബൽ" സ്കെയിലിനായി, ഈ കൃതി ഇ.കോളിയെ ബാധിക്കാനുള്ള തുടർന്നുള്ള ശ്രമമല്ലാതെ പര്യാപ്തമായിരുന്നില്ല, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈ പഠനത്തിന്റെ രചയിതാക്കൾക്ക് വയറ്റിലെ അൾസറിന് കാരണമാകുന്ന ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി കണ്ടെത്തിയവരുമായി ജനപ്രീതിയിൽ മത്സരിക്കാം. 1980-കളുടെ തുടക്കത്തിൽ, യാഥാസ്ഥിതിക മെഡിക്കൽ ലോകത്തിന് സ്വയം ശരിയാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ, അവരിൽ ഒരാൾ മനഃപൂർവ്വം സ്വയം "അൾസർ ഏജന്റുകൾ" ബാധിച്ചു. 20 വർഷത്തിനുശേഷം അദ്ദേഹത്തിന് നൊബേൽ സമ്മാനം ലഭിച്ചു.