ഉള്ളടക്കം
സ്ലൈസിൽ ഗംഭീരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ചുരുളുകളുള്ള ഒരു സ്വീറ്റ് റോൾ ഒരു ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റാണ്. വായുസഞ്ചാരമുള്ള കുഴെച്ച വായിൽ ഉരുകുന്നു, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു നീണ്ട സുഖകരമായ രുചി നൽകുന്നു. അതിലോലമായ ക്രീമിന് കീഴിൽ, ഉള്ളിൽ എന്തും മറയ്ക്കാം - ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, crunchy പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ജാം. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി റോളുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും യഥാർത്ഥവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.
പോപ്പി ക്ലാസിക്കുകൾ
പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ഒരു റോളിനായി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതിനുള്ള കുഴെച്ച ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റിൽ ഏറ്റവും ലളിതമായി നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, തേൻ, ജാം എന്നിവ പോപ്പി വിത്തുകളുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പാർട്ടിക്ക് ഒരു റോൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഫില്ലിംഗിലേക്ക് അല്പം കോഫി മദ്യം ഒഴിക്കുക - രുചിയും സൌരഭ്യവും സമാനതകളില്ലാത്തതായി മാറും. പോപ്പി വിത്തുകൾ ശരിയായി മൃദുവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മാവ്-3-4 കപ്പ്
- യീസ്റ്റ് - 1 സാച്ചെറ്റ്
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ + 50 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കൽ
- വെണ്ണ-50 ഗ്രാം കുഴെച്ചതുമുതൽ + 50 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കൽ + 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നെയ്യും വേണ്ടി
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 100 മില്ലി
- പാൽ - 100 മില്ലി
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- മാക്-150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്-ഒരു നുള്ള്
ആദ്യം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പോപ്പി നിറയ്ക്കുക, തളിക്കാൻ ഒരു പിടി വിടുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച നുരയെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. അതിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടയും പാലും പകുതി മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർക്കുക. നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വിടുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കുക. വീർത്ത പോപ്പി വിത്തും പഞ്ചസാരയും ഇവിടെ വിതറുക, ചെറിയ തീയിൽ അൽപം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളി ഉരുട്ടി, എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, ഒരു പോലും പാളിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു. ഒരു ഇറുകിയ റോൾ ചുരുട്ടുക, 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് മുട്ടയും പാലും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് റോൾ സേവിക്കുക.
സ്ട്രോബെറിയുടെയും ക്രീമിന്റെയും നിത്യമായ ഐക്യം
സ്ട്രോബെറി സീസൺ തുറന്നതായി കണക്കാക്കാം. ചമ്മട്ടി ക്രീമിലല്ലെങ്കിൽ എനിക്ക് അതിൽ മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുക? ഈ അതിലോലമായതും പരിഷ്കൃതവുമായ കോമ്പിനേഷൻ ബേക്കിംഗിനായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അതിലോലവുമായിരിക്കണം. ബിസ്കറ്റ് പോലെ. ഉരുളുമ്പോൾ കേക്ക് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, മുട്ടകൾ പുതിയതായിരിക്കണം. "ബലപ്പെടുത്തൽ" ഫലത്തിനായി, പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റോളിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ബിസ്ക്കറ്റ്:
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- മാവ് - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വെള്ളം - 80 മില്ലി
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ-0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ക്രീം 35% - 200 മില്ലി
- ക്രീം വേണ്ടി thickener - 20 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- സ്ട്രോബെറി ജാം - 200 ഗ്രാം
- പുതിയ സ്ട്രോബെറി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - സേവിക്കാൻ
പിണ്ഡം ഭാരം കുറയുന്നതുവരെ പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു തീവ്രമായി അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ സമൃദ്ധമായ കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും സംയോജിപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ഒഴിക്കുക, മാവ് ഭാഗങ്ങളായി അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, 180 ° C താപനിലയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
സാന്ദ്രമായ ഘടനയുള്ള ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കട്ടിയുള്ളതും ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ബട്ടർ ക്രീം, സ്ട്രോബെറി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ ചുരുട്ടുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിതറി മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ചോക്കലേറ്റ് പുതപ്പിനടിയിൽ തേങ്ങയുടെ മൃദുത്വം
നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ഒരു അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ആർക്കും ചെറുക്കാൻ കഴിയാത്ത കോക്കനട്ട് ക്രീമും റാസ്ബെറിയും ഉള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് റോളിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. കേക്ക് മൃദുവും മോടിയുള്ളതുമാക്കാൻ, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അത് വരണ്ടതും കഠിനവുമാകാതിരിക്കാൻ, സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. ട്രീറ്റ് കുട്ടികൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, ബീജസങ്കലനത്തിനായി റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിക്കുക.
ബിസ്ക്കറ്റ്:
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- മാവ് -80 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൗഡർ-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 പായ്ക്ക്
- വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ക്രീം 33% - 350 മില്ലി
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം
- ധാന്യം അന്നജം - 15 ഗ്രാം
- മാവ് - 15 ഗ്രാം
- തേങ്ങ ചിപ്സ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വാനില എസ്സെൻസ്-0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ റാസ്ബെറി - 200 ഗ്രാം
മഞ്ഞക്കരുവും പ്രോട്ടീനും വേർപെടുത്താൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ പിന്നീട് അവർ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചമ്മട്ടി വേണം. പിണ്ഡം ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമാകുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇവിടെ കൊക്കോ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് നിറയ്ക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പിക്കുക, 180-10 മിനിറ്റ് നേരം 12 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ക്രീം ചെയ്യും. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അന്നജം, മൈദ എന്നിവ ഇളക്കുക, ക്രീം, തേങ്ങ ചിപ്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. അവസാനം വാനില എസ്സെൻസ് ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിച്ച കേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി, റാസ്ബെറി തുല്യമായി പരത്തി റോൾ ചുരുട്ടുക. തേങ്ങാ ഷേവിങ്ങ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് തണുപ്പിൽ നനയ്ക്കാം.
പച്ച വെൽവെറ്റിൽ സണ്ണി കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പരീക്ഷിക്കാനും ഗ്രീൻ മാച്ച ടീ, ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം, കാരമലൈസ്ഡ് സെസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ ഒരു റോൾ തയ്യാറാക്കാനും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഫൈൻ ടീ പൊടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മനോഹരമായ പിസ്ത തണൽ മാത്രമല്ല, പ്രകടമായ എരിവുള്ള കുറിപ്പുകളാൽ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.
ബിസ്ക്കറ്റ്:
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- മാവ് -150 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര -150 ഗ്രാം
- മാച്ച ടീ - 2 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം
- ക്രീം 35% - 100 മില്ലി
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
- ഓറഞ്ച് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്
ഫില്ലിംഗിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് കാരമലൈസ്ഡ് സെസ്റ്റാണ്. അതിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രായോഗികമാണ്. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് തൊലി കട്ടിയായി മുറിക്കുക, തൊലിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗത്ത് തൊടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അതിന്മേൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നിൽക്കുക. അതിനുശേഷം സിറപ്പിലേക്ക് സെസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക - ഇത് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. മുൻകൂട്ടി ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി തകർക്കുന്നു, ചൂടായ ക്രീം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുക. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ക്രീം തണുപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബിസ്കറ്റ് ആരംഭിക്കാം. കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ സ്ഥിരത വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. മാവ് മാച്ച പൊടിയുമായി നന്നായി കലർത്തി മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ കടന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ whisk, ഭാഗങ്ങളിൽ അവരെ അടിസ്ഥാന ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ നിറച്ച് 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഓവനിൽ 15-180 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. കാര്യം ചെറുതായി തുടരുന്നു - ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, എഴുത്തുകാരന് വിരിച്ചു, റോൾ ചുരുട്ടും. നിങ്ങൾ ഇത് ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, റോൾ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമായി കാണപ്പെടും.
ഒരു റോളിൽ ചെറികളുടെ ആഘോഷം
പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ചെറി റോളിൽ ധാരാളം ചെറികൾ ഇല്ല. തിളക്കമുള്ള പുളിയുള്ള ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ ബെറി ഒരു വെൽവെറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ സമൃദ്ധമായ മധുരം സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു ഫില്ലിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പൂർത്തിയായ പേസ്ട്രി വളരെ മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വേനൽക്കാല മാനസികാവസ്ഥയിൽ ചാർജ് ചെയ്യുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തലേന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു റോൾ ചുടാം.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര-70 ഗ്രാം കുഴെച്ചതുമുതൽ + 100 ഗ്രാം ക്രീം
- മാവ് - 1 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 20 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ-0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ജെലാറ്റിൻ - 3 ഷീറ്റുകൾ
- കുഴികളുള്ള ചെറി-150 ഗ്രാം ക്രീമിൽ + 150 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കൽ
- ക്രീം 35% - 150 മില്ലി
- വിഷ്നെവ്ക (കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉപ്പ്-ഒരു നുള്ള്
ഇളം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, തണുത്ത ശേഷം മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അന്നജം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാം ഒരു ദ്രാവക അടിത്തറയിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി പരത്തുകയും ഏകദേശം 200 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 ° C വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ ചെറി ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു. ചെറി സരസഫലങ്ങൾ ഭാഗം ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര തളിച്ചു, സൌമ്യമായി ജ്യൂസ് നിൽക്കാൻ ഒരു നമസ്കാരം. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, നന്നായി ഇളക്കുക, അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, ക്രീം ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ കടന്നു തണുത്ത ബെറി പിണ്ഡം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെറി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ് കഴിയും, മുഴുവൻ ചെറി സരസഫലങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
മധുരമുള്ള സ്നോ ഡ്രിഫ്റ്റുകളിൽ ബ്ലൂബെറി
ഏറ്റവും ആർദ്രമായ വികാരങ്ങൾ കാണിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. മെറിംഗു റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിൽ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇവിടെ അടിസ്ഥാനം പ്രോട്ടീൻ ആയിരിക്കും, വളരെ ദുർബലവും അതിലോലവുമാണ്. കേക്ക് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, വെള്ളക്കാരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, അവയെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധമാകും. കൂടാതെ മിക്‌സറിന്റെ തീയൽ നാരങ്ങാനീരും നിങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഒരു വിജയകരമായ ഫലം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
മെറിംഗു:
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 6 പീസുകൾ.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര-200 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ബദാം ദളങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ബ്ലൂബെറി-200 ഗ്രാം
- മാസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം
- ക്രീം 33 % - 150 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര-70 ഗ്രാം
ഊഷ്മാവിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ വേഗത കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ചമ്മട്ടിയുടെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന വേഗതയിലേക്ക് മാറുന്നു, അന്നജം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ശക്തമായ കൊടുമുടികളായി മാറിയ ഉടൻ, മെറിംഗു തയ്യാറാണ്. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇത് പരത്തുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, ബദാം ദളങ്ങൾ തളിക്കേണം. 150-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 40 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.
മസ്കാർപോൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ക്രീം അടിക്കുക, ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അതിനൊപ്പം മെറിംഗു കേക്ക് വഴിമാറിനടക്കുന്നു, പുതിയ ബ്ലൂബെറി നിരത്തി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ ചുരുട്ടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ.
മത്തങ്ങ, മസാലകൾ ആർദ്രത
അവസാനമായി, മറ്റൊരു അസാധാരണമായ ശുദ്ധീകരിച്ച വ്യതിയാനം ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മത്തങ്ങ റോൾ ആണ്. ഒരു കൂറ്റൻ പിയർ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ജാതിക്ക മത്തങ്ങയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. ഇതിന് ഏറ്റവും നേർത്ത ചർമ്മമുണ്ട്, മാംസം മധുരവും മൃദുവുമാണ്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് സമ്പന്നമായ രുചിയും മൃദുവായ ഘടനയും നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ ഇത് ക്രീം ചീസുമായി ജൈവികമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബിസ്ക്കറ്റ്:
- മാവ് - 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, ഏലക്ക - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം.
- ജാതിക്ക - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - സേവിക്കാൻ
ക്രീം:
- ക്രീം ചീസ് -220 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര-180 ഗ്രാം
മത്തങ്ങ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച മത്തങ്ങ പാലിലും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തി 180 ° C താപനിലയിൽ 10-12 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
ക്രീം ചീസ്, വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം - നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ ചികിത്സിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന സ്വീറ്റ് റോളുകൾക്കുള്ള കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഇത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബേക്കിംഗിനായി ധാരാളം രസകരമായ ആശയങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. മധുരമുള്ള റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഫില്ലിംഗിൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ഇടുന്നത്? നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച ഏറ്റവും അസാധാരണമായ റോൾ ഏതാണ്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഇംപ്രഷനുകളും ബ്രാൻഡഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും പങ്കിടുക.