നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകിയാൽ ഉണ്ടാകാവുന്ന പ്രശ്നങ്ങളുടെ തുടക്കം മാത്രമാണ് വയറുവേദന. പാൽ ഉപഭോഗം ആസ്ത്മ, മലബന്ധം, ആവർത്തിച്ചുള്ള ചെവി അണുബാധ, ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്, വിളർച്ച, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുട്ടികൾക്ക് അധിക പൗണ്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം അത്തരം ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നതിന് ഒരു വിശദീകരണമുണ്ട് - അവ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറിയുമാണ്. മുലകുടി മാറുമ്പോഴേക്കും കാളക്കുട്ടികൾക്ക് ഏകദേശം 500 പൗണ്ട് ഭാരം കൂടും. പശുവിൻ പാലിലെ കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കലോറി നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ അരക്കെട്ടിന് ഇഞ്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും.
മറുവശത്ത്, പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതെ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപരമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ കൊയ്യുന്നതിനേക്കാൾ സസ്യഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ക്ഷീരവ്യവസായത്തിന്റെ ശക്തമായ ലോബിയുടെ വക്താവ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സ്വതന്ത്ര ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി, സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള കാൽസ്യം പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
വാസ്തവത്തിൽ, പാലിന് നമ്മുടെ എല്ലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്താൻ കഴിയും! വിരോധാഭാസമെന്നു പറയട്ടെ, അമേരിക്കൻ സ്ത്രീകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാൽ ഉപഭോഗത്തിൽ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കും അവർക്കാണ്.
രണ്ട് വർഷത്തോളം ദിവസവും മൂന്ന് ഗ്ലാസ്സ് പാൽ കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് പാൽ കുടിക്കാത്ത സ്ത്രീകളേക്കാൾ ഇരട്ടി വേഗത്തിൽ അസ്ഥി പിണ്ഡം നഷ്ടപ്പെടുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി നഴ്സിംഗ് ഹെൽത്ത് ഗവേഷകർ സ്ഥിരീകരിച്ചു, പാലിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം കൂടുതലായി ലഭിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് പാൽ കുടിക്കാത്ത സ്ത്രീകളേക്കാൾ അസ്ഥി ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എല്ലുകളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുട്ടികൾ പാൽ ഒഴിവാക്കണമെന്നും സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം അധികമായി നൽകണമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമായി തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പാൽ ഉപഭോഗവും വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ വികാസവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധവും നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏകദേശം 5000 കുട്ടികളിൽ നടത്തിയ ഒരു വലിയ പഠനം കണ്ടെത്തി, കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ വൻകുടലിലെ കാൻസർ വികസന നിരക്ക് ഏകദേശം മൂന്നിരട്ടിയായി.