ഉള്ളടക്കം
വഴുതനങ്ങ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
ഇതിന്റെ തൊലിയിൽ ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് അത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ പ്രായമാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അവ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യേണ്ട ശരിയായ കാര്യം: അവയെ തൊലി കളയരുത്! അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ നന്നായി കഴുകുക.
വഴുതനങ്ങ പാകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്
ഇതിന്റെ തൊലിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ പ്രായമാകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അവ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യേണ്ട ശരിയായ കാര്യം: അവയെ തൊലി കളയരുത്! അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ നന്നായി കഴുകുക.
നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ടിപ്പുകൾ എഗ്പ്ലാന്റ്
വഴുതനയുടെ പ്രശ്നം: ഇത് കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ സ്പോഞ്ചാണ്. കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കാൻ, മിടുക്കനായിരിക്കുക!
> വഴുതനങ്ങകൾ തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.
> ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നതിനുപകരം, വഴുതനങ്ങയുടെ ഓരോ കഷ്ണം എണ്ണയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് എണ്ണ ചേർക്കാതെ അവ തിരിക്കുക.
വഴുതന ഗതാഗതം സുഗമമാക്കുന്നു
അതിലെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി നാരുകൾ, വഴുതന മലബന്ധത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്താൽ (“പ്രോ ടിപ്പുകൾ” കാണുക), ഇത് വളരെ ദഹിക്കുന്നു. 6 മാസം മുതൽ ചെറിയ ഗൂർമെറ്റുകൾക്കായി മെനുവിൽ ഇടുക.
സുഗന്ധങ്ങൾ: വഴുതനയുമായി എന്താണ് ജോടിയാക്കേണ്ടത്?
ആഗ്രഹിക്കുക'വിദേശീയത നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ? കറി, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. കൂടുതൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്പർശനത്തിനായി: ബാസിൽ, റോസ്മേരി, മുനി, കാശിത്തുമ്പ, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ ഓറഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
അമ്മയുടെ നുറുങ്ങ്
“ഞാൻ ചെറിയ വഴുതനങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, രുചിയിൽ മധുരം. എന്റെ മകന് അവ “പ്ലെയിൻ” ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ പടിപ്പുരക്കതകും കാശിത്തുമ്പയും ചേർത്ത് ഒരു ഗ്രേറ്റിൻ ആയി പാചകം ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം, തക്കാളി പൾപ്പ്, ചെറുപയർ, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂസാക്ക ശൈലി. ” എസ്റ്റെല്ലെ, സച്ചയുടെ അമ്മ, 2 വയസ്സ്.