കുക്കുമ്പർ എല്ലുകളെ തണുപ്പിക്കുന്ന ഫലമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതിയിരുന്നു. നേരെമറിച്ച്, ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് യൂറിക് ആസിഡ് നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് സന്ധികളിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ കുക്കുമ്പർ ശരിക്കും സഹായിക്കുന്നു. വിവരണം
കുക്കുമ്പർ ഒരു തരം തണ്ണിമത്തൻ ആണ്, തണ്ണിമത്തൻ, മത്തങ്ങ, മത്തങ്ങ, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അതേ കുടുംബത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്. ഇതിന്റെ പച്ച പുറംതൊലി തണ്ണിമത്തൻ തൊലിയോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. വെള്ളരിക്കയുടെ ഉൾഭാഗം ഇളം പച്ചനിറമുള്ളതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്.
കുക്കുമ്പർ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ലോകത്തിലെ മിക്കയിടത്തും വളരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില സംസ്കാരങ്ങളിൽ, കുക്കുമ്പർ സാധാരണയായി അച്ചാറിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കുക്കുമ്പർ അതിന്റെ പോഷകങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. പോഷക ഗുണങ്ങൾ
കുക്കുമ്പറിൽ വലിയ അളവിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഏകദേശം 96%). ഇതിന്റെ തൊലിയിൽ വൈറ്റമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ തൊലി കളയാത്ത വെള്ളരിക്കാ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കുക്കുമ്പറിൽ ആൽക്കലൈൻ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി, എ (ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ), ഫോളിക് ആസിഡ്, മാംഗനീസ്, മോളിബ്ഡിനം, പൊട്ടാസ്യം, സിലിക്കൺ, സൾഫർ, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി, സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്.
സൗന്ദര്യ ബോധമുള്ളവർ വെള്ളരിക്കാ കഷ്ണങ്ങൾ കണ്ണിനു മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. കുക്കുമ്പറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കഫീക് ആസിഡ് വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നത് തടയുകയും, പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിച്ചാൽ, കണ്ണിന്റെ നീർവീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം
മിക്ക ആളുകളും വെള്ളരിക്കയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാത്തതിനാൽ അവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. പുതിയ കുക്കുമ്പർ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് മിക്‌സ് ചെയ്യാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അസിഡിറ്റി. കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ രക്തത്തിലെ അസിഡിറ്റിയെ ഫലപ്രദമായി നിർവീര്യമാക്കുന്നു. ആമാശയം, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു.
ധമനികളുടെ മർദ്ദം. സെലറി ജ്യൂസ് പോലെ, നിറമില്ലാത്ത കുക്കുമ്പർ പാനീയം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ കാരണം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബന്ധിത ടിഷ്യുകൾ. എല്ലുകൾ, പേശികൾ, തരുണാസ്ഥി, അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, ടെൻഡോണുകൾ എന്നിവയിലെ ബന്ധിത ടിഷ്യുവിന്റെ ശരിയായ നിർമ്മാണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്ന സിലിക്കയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് കുക്കുമ്പർ.
തണുപ്പിക്കൽ. വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളരിക്കാ നീരും സെലറി ജ്യൂസും കുടിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീര താപനില സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഇത് അത്ഭുതകരമായി സഹായിക്കുന്നു.
ഡൈയൂററ്റിക്. കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, ഇത് മൂത്രമൊഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ അലിയിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പനി. കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസിന്റെ തെർമോൺഗുലേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ പനിയുള്ളപ്പോൾ അതിനെ ഉചിതമായ പാനീയമാക്കുന്നു.
വീക്കം. വാതരോഗമുള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഒരു ചെടിയെ വെള്ളരിക്ക വളരെ തണുപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ചൈനക്കാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം, സന്ധികളിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന യൂറിക് ആസിഡ് അലിയിക്കാൻ വെള്ളരിക്ക സഹായിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ സന്ധികളിൽ ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനം നടത്തുമ്പോൾ, യൂറിക് ആസിഡ് ഇല്ലാതാകുന്നതിനാൽ അത് വേദനയുണ്ടാക്കുന്നു. അതായത് സന്ധിവാതം, ആസ്ത്മ, സന്ധിവാതം തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾക്ക് കുക്കുമ്പർ നല്ലതാണ്.
മുടി വളർച്ച. കുക്കുമ്പർ ജ്യൂസിലെ സിലിക്കയും സൾഫറും മുടിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഗുണം ചെയ്യും. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
നിറഞ്ഞ കണ്ണുകൾ. ചിലർ രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ അമിതമായ ജലാംശം മൂലമാകാം. വീർപ്പുമുട്ടൽ കുറയാൻ, നിങ്ങൾ കിടന്നുറങ്ങുകയും രണ്ട് കഷണം വെള്ളരിക്കയും പത്ത് മിനിറ്റ് കണ്ണുകളിൽ വയ്ക്കുക.
ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ. ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സിയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വെള്ളരിക്കയെ എക്‌സിമ, സോറിയാസിസ്, മുഖക്കുരു മുതലായവയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക ക്രീമുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കുന്നു.
ടാൻ. വെയിലത്ത് അമിതമായി ചൂടാകുമ്പോൾ, വെള്ളരിക്കാ നീര് ഉണ്ടാക്കി ബാധിത പ്രദേശത്ത് പുരട്ടുക.
ജല ബാലൻസ്. കുക്കുമ്പർ അവശ്യ ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകൾ നൽകുകയും ശരീര കോശങ്ങളിലേക്ക് ജലാംശം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും അതുവഴി വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ
കടും പച്ച നിറമുള്ളതും സ്പർശനത്തിന് പുതിയതുമായ വെള്ളരിക്കകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മഞ്ഞനിറമുള്ളതും അറ്റത്ത് ചുളിവുകൾ ഉള്ളതുമായ വെള്ളരിക്കകൾ ഒഴിവാക്കുക. കനം കുറഞ്ഞ വെള്ളരിയിൽ കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ കുറച്ച് വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളരിക്കാ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മുറിച്ച വെള്ളരിക്കകൾ പൊതിഞ്ഞോ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലോ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ശ്രദ്ധ
സാധ്യമെങ്കിൽ, ഓർഗാനിക് വെള്ളരിക്കാ വാങ്ങുക, മറ്റുള്ളവയെല്ലാം വാക്സ് ചെയ്ത് കീടനാശിനികൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.