ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഒരുപടി പിന്നോട്ട് പോകാനും ക്ലാസിക് വിൻ-വിൻ ഫുഡ് കോമ്പിനേഷനുകൾ ഓർമിക്കാനും ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ മന sa പൂർവ്വം സോസുകളെക്കുറിച്ച് എഴുതുകയില്ല, എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം അറിയാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ശതാവരി, ഹോളണ്ടൈസ് സോസ് എന്നിവ മികച്ച സുഹൃത്തുക്കളാണെന്ന്, എന്നാൽ ഈ വിഷയം പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്താൻ ഒരു പ്രബന്ധം പര്യാപ്തമല്ല.
അതുപോലെ, ഞാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ പരാമർശിക്കുന്നില്ല - അത് തികച്ചും എല്ലാത്തിനും പോകുന്നു എന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും തൊടുന്നില്ല. ഈ കോമ്പിനേഷനുകൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ആദ്യം, അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി - ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിഭവങ്ങളിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ഫലം യോഗ്യമായി പുറത്തുവരുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. രണ്ടാമതായി, കൂടുതൽ പ്രതിഫലനങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ആരംഭ പോയിന്റായി - ഉദാഹരണത്തിന്, പിയേഴ്സിനൊപ്പം നീല ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, രണ്ടാമത്തേത് അത്തിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ മതി, അത് പുതിയ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങും. ഉപരിതലത്തിൽ കിടക്കുന്ന ചില ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനുകൾ ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം ഒഴിവാക്കി - നിങ്ങൾ ഈ ലിസ്റ്റ് എങ്ങനെ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുമെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു.
തക്കാളി + വെളുത്തുള്ളി + ബാസിൽ - മൂന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി സന്തുലിതമാക്കുന്നത് രണ്ടിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ പ്രകൃതി തികച്ചും വിജയിച്ചു. സലാഡുകൾക്കും തണുത്ത വിശപ്പിനും ഒരു അത്ഭുതകരമായ വേനൽക്കാല കോമ്പിനേഷനും സൂപ്പ് ചൂടാക്കാനുള്ള ശൈത്യകാല കോമ്പിനേഷനും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് + ആട് ചീസ് + പരിപ്പ് - മറ്റൊരു “ത്രിത്വം”, ഒരു സുഹൃത്ത് ഒരു സുഹൃത്ത് സൃഷ്ടിച്ചതുപോലെ. സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, കാസറോളുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ - ഈ കോമ്പിനേഷൻ എല്ലായിടത്തും പ്രവർത്തിക്കും.ചീസ് + തേൻ, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ചീസ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ചും - പക്വതയാർന്ന ചീസ്. നിങ്ങൾക്ക് മുങ്ങി ഭക്ഷണം കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിശദമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നല്ലതും എന്നാൽ ഓപ്ഷണൽതുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് + ജാതിക്ക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങളിലെ ജാതിക്കയുടെ രുചി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടില്ല, പക്ഷേ ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന വസ്തുതയോട് വിയോജിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ കുല ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവത്തിലും, ഒന്നാമതായി, സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും കാണിക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് + ചതകുപ്പ - എല്ലാവർക്കും അടുത്തതും പരിചിതവുമായ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ. വെറും പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചതകുപ്പയും ചേർത്ത് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും തമ്മിൽ അത്തരമൊരു അഗാധതയുണ്ട്, ഈ ലളിതമായ സസ്യം അത്ഭുതത്തിന്റെ സ്രഷ്ടാവാണെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ…
മാംസം + സോപ്പ് - ദി ഫാറ്റിൽ വിളമ്പുന്ന എല്ലാ മാംസം വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹെസ്റ്റൺ ബ്ലൂമെന്തലിന്റെ രഹസ്യ സംയോജനം… സോസിന്റെ രുചി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് മാംസത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ തിളക്കവും ആഴവുമാക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!
ആപ്പിൾ + കറുവപ്പട്ട - ആപ്പിൾ ഡെസേർട്ടുകളിലും ആപ്പിൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും വിശപ്പിലും പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലും (സോസുകൾ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല) ഒരുപോലെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക്.
ബേക്കൺ + മുട്ടകൾ… ബേക്കൺ ഇല്ലാതെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയേക്കാൾ നല്ലത് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയും ബേക്കണും ആണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഏതെങ്കിലും മുട്ട വിഭവങ്ങൾ ബേക്കണിന് അടുത്തായിരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുന്നു എന്നതാണ് തന്ത്രം, ഒന്നോ മറ്റൊന്നോ രുചിയുടെ പ്രഭവകേന്ദ്രമല്ല.
പിയേഴ്സ് + നീല ചീസ് - മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ വിജയകരമായ സംയോജനത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം, മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല: ചീഞ്ഞ പിയറിന്റെ മസാലകൾ, സുഗന്ധമുള്ള മധുരവും സങ്കീർണ്ണവും ഉപ്പിട്ടതും നീല ചീസ് കടുപ്പമുള്ള രുചി പരസ്പരം ഉണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. സലാഡുകളിലും ചൂടുള്ളവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
കുഞ്ഞാട് + പുതിന - റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉച്ചരിക്കുന്നതിനാൽ ആട്ടിൻകുട്ടികളുള്ള വിജയകരമായ കുറച്ച് ദമ്പതികളിൽ ഒരാൾ മാത്രം. എന്നാൽ പുതിന, പഠിയ്ക്കാന് ഘട്ടത്തിലും സോസ് എന്ന നിലയിലും സാധാരണ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ മികച്ചതും മനോഹരവും രുചികരവും രുചികരമായതും ദിവ്യമാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.
പന്നിയിറച്ചി + പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - താളിക്കുക പ്രധാന ഘടകത്തേക്കാൾ പ്രാധാന്യമില്ലാത്ത സന്ദർഭം. ഇല്ല, പന്നിയിറച്ചി, തീർച്ചയായും പെരുംജീരകം കൂടാതെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ പെരുംജീരകം ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ചെറുതായി പൊടിച്ച പെരുംജീരകം വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി സീസൺ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
താറാവ് + ഓറഞ്ച്… മാത്രമല്ല, ഏത് രൂപത്തിലും ഓറഞ്ച് - താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ എഴുത്തുകാരൻ, താറാവിനൊപ്പം സാലഡിൽ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ, സ്തനങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് സോസ് തുടങ്ങിയവ. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നതെന്ന് വ്യക്തമല്ല, പക്ഷേ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഗെയിം + ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ സംയോജിതമായി, അവ ചില സമയങ്ങളിൽ വിഭവത്തിന്റെ “വന്യത”, “പ്രാകൃതത” എന്നിവയുടെ മനോഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, വിപരീതവും ശരിയാകുമ്പോൾ ഇത് വളരെ അപൂർവമായ ഒരു സംഭവമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് “വനങ്ങൾ” ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മട്ടൺ, ജുനൈപ്പർ ചേർക്കുക.
മത്സ്യം + പെരുംജീരകംഈ സമയം വിത്തുകളല്ല, പച്ചിലകളാണ്. വെവ്വേറെ, ഞാൻ പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾ വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ പെരുംജീരകം വാങ്ങുമ്പോൾ ഞാൻ ഏറ്റവും ചുരുണ്ടത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾക്ക് ചതകുപ്പയേക്കാൾ അതിലോലമായ, അതിലോലമായ, സോപ്പ് സ്വാദുണ്ട്, അതിനാൽ അവ തീർച്ചയായും മികച്ച ജോഡിയാണ്.
തണ്ണിമത്തൻ + ഹാം - വഴിയിൽ, ഹാം ഉണ്ടാക്കി തണ്ണിമത്തൻ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നിടത്തെല്ലാം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലുണ്ട്. മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ തണ്ണിമത്തൻ. ജനപ്രിയ സൈറ്റ് ADME ഈ പോസ്റ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഇൻഫോഗ്രാഫിക് ഉണ്ടാക്കി, ഇത് വ്യക്തതയ്ക്കായി ഞാൻ ഇവിടെ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു:
- ചീസ് + കടുക്
- മത്സ്യം + നാരങ്ങ
- മത്സ്യം + നിറകണ്ണുകളോടെ
- കൂൺ + തുളസി
- കൂൺ + മർജോറം
- വഴുതന + ബാസിൽ
- മുട്ട + കിൻസ + ചീസ്
- ഹെർക്കുലീസ് + ചീസ്
- വഴുതന + വെളുത്തുള്ളി
- ബീൻസ് + ബേക്കൺ
- കോളിഫ്ലവർ + ചീസ്
- റബർബാർ + ഉണക്കമുന്തിരി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് + ബേ ഇല + ഉള്ളി
- ഒലിവ് + ആങ്കോവികൾ
- ചീസ് + മുന്തിരി
- കുഞ്ഞാട് + ക്വിൻസ്
- ലാർഡ് + വെളുത്തുള്ളി
- മില്ലറ്റ് + മത്തങ്ങ
- സ്പോഞ്ച് കേക്ക് + ക്രീം
- പൈനാപ്പിൾ + ഹാം
- എന്വേഷിക്കുന്ന + പ്ളം
- വാൽനട്ട് + കവർ + തേൻ
- ചിക്കൻ + പരിപ്പ്
- മാതളനാരകം + ആട്ടിൻ
- ബീഫ് (അരിഞ്ഞത്) + തുളസി
- കുഞ്ഞാട് + റോസ്മേരി
- മത്തങ്ങ + കറുവപ്പട്ട
- മത്തങ്ങ + ജാതിക്ക
- സോയ സോസ് + തേൻ
- പന്നിയിറച്ചി + ഗ്രാമ്പൂ
- അരി + ഉണക്കമുന്തിരി
- മത്തങ്ങ + വെളുത്തുള്ളി + ആരാണാവോ
- ശതാവരി + മുട്ട
- സെലറി + ആപ്പിൾ
- സവാള + വിനാഗിരി
- സ്ട്രോബെറി + ക്രീം
- ബീൻസ് + മുളക്
- ബീൻസ് + പരിപ്പ്
- കരൾ + ആപ്പിൾ
- ചോക്ലേറ്റ് + പരിപ്പ്
- മത്തി + ആപ്പിൾ
- ബീഫ് + വഴുതന
- മുട്ട + സോയ സോസ്
- മുട്ട + തക്കാളി
- സോയ സോസ് + തേൻ + ഓറഞ്ച് തൊലി
- വെളുത്തുള്ളി + വഴറ്റിയെടുക്കുക + ചൂടുള്ള കുരുമുളക്
- ഫെറ്റ ചീസ് + ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ
- കാബേജ് + ജീരകം
- ക്രേഫിഷ് + ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ
എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാനുണ്ടോ? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക!