ചീസ് പുതുവത്സരം: വിശപ്പ് മുതൽ മധുരപലഹാരം വരെ ഉത്സവ മെനു

നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്നതിലും അടുത്താണ് പുതുവർഷം. പല വീട്ടമ്മമാരും ഇതിനകം തന്നെ ബ്രാൻഡഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള നോട്ട്ബുക്കുകളിലൂടെ ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വളരെ ലളിതമായ വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികളെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും. അവയിൽ ഒരു വിൻ-വിൻ ചേരുവകൾ മാത്രം ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഒരു മുഴുവൻ ഉത്സവ മെനു സൃഷ്ടിക്കാൻ, സ്വാദിഷ്ടമായ appetizers തുടങ്ങി, രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്ന, പ്രോസസ് ആൻഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് Hochland സഹായിക്കും.

ചീസ് ആനന്ദത്തിൽ ട്യൂണ 

ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിനും ഒരു വലിയ കമ്പനിക്കും വേണ്ടി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. അതിന് അനുയോജ്യമായ അടിസ്ഥാനം കുളിയിൽ ഉരുകിയ ഹോച്ച്ലാൻഡ് ക്രീം ചീസ് ആയിരിക്കും. അദ്വിതീയമായ വെൽവെറ്റ് രുചി ഏതെങ്കിലും ചേരുവകളോട് യോജിക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ അസാധാരണമാംവിധം അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.

ഹാർഡ്-വേവിച്ച 3 മുട്ടകൾ, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്. ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിൽ നിന്ന് വെണ്ണ കളയുക, കട്ടിയുള്ള പാറ്റിലേക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മീൻ കഷണങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യുക, 200 ഗ്രാം ഉരുകിയ ചീസ് ചേർക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാഫിൾ ടാർലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൂഷെറ്റയിൽ സേവിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒലിവ്, ചീര, ചുവന്ന കാവിയാർ മുത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വേവിച്ച ചെമ്മീൻ വളയങ്ങൾ അവരെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - ഏതെങ്കിലും അലങ്കാരപ്പണിയെ, അത്തരം tartlets നല്ലതായിരിക്കും.

പാളികൾക്കിടയിലുള്ള കവിത

പഫ് സാലഡ് ഇല്ലാതെ എന്താണ് പുതുവർഷം? കുളിയിൽ മാസ്ഡം ചീസിനൊപ്പം പ്രോസസ് ചെയ്ത ഹോച്ച്ലാൻഡ് ചീസ് "ചീസ് ക്ലാസിക്" ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ചേർത്താൽ അവയിലേതെങ്കിലും കൂടുതൽ രുചികരമാകും. സിൽക്കി, പൊതിഞ്ഞ ഘടനയും സമ്പന്നമായ ചീസ് ഫ്ലേവറും നിങ്ങളെ ഏറ്റവും പ്രകടവും പരിഷ്കൃതവുമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

2 ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു വലിയ കാരറ്റും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. 10-12 വലിയ പ്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതേ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ 2 പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ തുടകൾ മുളകും. ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട് ബ്രൗൺ ചെയ്ത് റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം ഉരുകി ചീസ് 50 ഗ്രാം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഒരു പിടി ചേർക്കുക - അത് ഞങ്ങളുടെ സോസ് ആണ്.

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പ്ളം എന്നിവ: പ്ലേറ്റിൽ സേവിക്കുന്ന മോതിരം വയ്ക്കുക, പാളികൾ താഴെ വയ്ക്കുക. ഓരോ പാളിയും ദൃഡമായി പായ്ക്ക്, ഉപ്പ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുകളിൽ വിതറി മാതളനാരങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഈ സാലഡ് ഒരു അവധിക്കാലത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രതീകമാണ്.

രസകരമായ ഒരു പാത്രം

ഒരു കുടുംബ സർക്കിളിൽ പുതുവത്സര അത്താഴത്തിന് രുചികരമായ ചീസ് ഫോണ്ട്യു അനുയോജ്യമാണ്. ബ്ളോക്കുകളിലെ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ഹോച്ച്ലാൻഡ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് "സൂപ്പും സോസും" ആയിരിക്കും അതിന്റെ രഹസ്യ ഘടകം. ഈ ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ വറ്റല് നൽകുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഇത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിൽ ഉരുകുന്നു, സോസിന് ഒഴുകുന്ന, ഞരമ്പുള്ള ഘടനയും ആഴത്തിലുള്ള, ക്രീം രുചിയും നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോണ്ട്യു പാത്രം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മൺപാത്രമോ ഒരു ചെറിയ സെറാമിക് പാത്രമോ എടുക്കുക. വിഭവങ്ങളുടെ ഉള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ തടവുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. ധാന്യം അന്നജം, ഷാംപെയ്ൻ 500 മില്ലി ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു ബ്ലോക്ക് കിടന്നു പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു. ചെറുനാരങ്ങയുടെ തല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി തരികളായി ഇളക്കുക, പൊടിച്ച മുളകും കുരുമുളകും രുചിക്ക് ഇടുക, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ജാതിക്ക. ഞങ്ങൾ ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ മസാലകൾ ഡ്രസ്സിംഗ് പരിചയപ്പെടുത്തുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. വറുത്ത ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോണ്ട്യു മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുക.

പൂർണ്ണ വസ്ത്രത്തിൽ ലസാഗ്ന

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകരെ സന്ദർശിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? അവരെ ഒരു ഉത്സവ ലസാഗ്നയിൽ പരിചരിക്കുക. തൈര് ചീസ് ഹോച്ച്‌ലാൻഡ് “പാചകത്തിനായി” ഇതിന് വശീകരണ ഷേഡുകൾ നൽകും. അതിലോലമായ ക്രീം രുചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയെ ജൈവികമായി പൂർത്തീകരിക്കുകയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംയോജനം കൂടുതൽ രസകരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

500 ഗ്രാം ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ലസാഗ്ന ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഉള്ളി കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം ഫ്രൈ, അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി 300 ഗ്രാം ചേർക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് 200 മില്ലി, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മര്ജൊരമ് രുചി. ബൊലോഗ്നീസ് സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, അര അരിഞ്ഞ മല്ലിയില, 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 1 ടീസ്പൂൺ പ്രോവൻകാൾ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ആഴത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ലസാഗ്ന ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തുക. ചുവടെ, സലാമിയുടെ കുറച്ച് സർക്കിളുകൾ ഇടുക, ചീസ് സോസും ലസാഗ്ന ഷീറ്റുകളും കൊണ്ട് മൂടുക. അടുത്തതായി ബൊലോഗ്നീസിന്റെ ഒരു പാളിയും ഒരു പുതിയ ബാച്ച് കുഴെച്ച സ്ക്വയറുകളും വരുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മൂടുക, എണ്ണ തളിക്കേണം, 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 180 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സെർവിംഗ് പ്ലാറ്ററിലേക്ക് ലസാഗ്ന പാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, തുളസി വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. അത്തരമൊരു സൃഷ്ടി സങ്കീർണ്ണമായ gourmets പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ഒരു അവധിക്കാലമായി പൈ

കോഴിയിറച്ചിയും കൂണും ഉള്ള ലോറൻ ക്വിച്ചെ അതിന്റെ രൂപം കൊണ്ട് അതിഥികളെ ആകർഷിക്കും. രുചി അവരെ നിരാശരാക്കില്ല, കാരണം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഹോച്ച്ലാൻഡ് "പാചകത്തിനായി" എടുക്കും. ചീസ് മിതമായ ഇടതൂർന്നതും പ്ലാസ്റ്റിക് ഘടനയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടരാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യം.

180 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ, 350 ഗ്രാം മാവ്, മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിശ്രമിക്കാൻ അയയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുളകും 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും കൂൺ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി സഹിതം ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ടാമ്പ് ചെയ്യുക, ഉയർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഉള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 3 മുട്ടകൾ എന്നിവ ഒരു മിനുസമാർന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. തിരശ്ചീന പ്ലേറ്റുകളുള്ള 2 വലിയ കൂൺ, 5 ചെറി തക്കാളി - പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ഫില്ലിൽ ഉരുകുന്നു, ഒരു സമമിതി പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏകദേശം 180-40 മിനിറ്റ് 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ ഇടുക. Laurent quiche ഊഷ്മളമായി സേവിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസന അതിഥികളുടെ വിശപ്പ് ശല്യപ്പെടുത്തും.

മൂന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്രേസുകൾ

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം അത്ഭുതം നൽകുക-പ്രസിദ്ധമായ കേക്ക് "മൂന്ന് ചോക്ലേറ്റ്" തയ്യാറാക്കുക. ഹോച്ച്ലാൻഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് "പാചകം" ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. അതിന്റെ അതിലോലമായ ഘടന അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചോക്ലേറ്റുമായി സംയോജിച്ച്, അത് മികച്ച വശങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

300 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒരു നുറുക്കിലേക്ക് പൊടിക്കുക, 150 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പിണ്ഡം ടാമ്പ് ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

മിനുസമാർന്ന ക്രീമിൽ 750 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 300 മില്ലി ക്രീം, 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 5 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ 50 ഷീറ്റുകൾ പിരിച്ചുവിടുക, ക്രീം ചേർക്കുക, മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ, ഇരുണ്ട, പാൽ, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് 200 ഗ്രാം ഉരുകുക. അവരിൽ ഓരോന്നിനും, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഇളക്കുക.

കുക്കികളുടെ തണുത്ത അടിത്തറയിൽ, ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് പാളി വിരിച്ചു, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. തുടർന്ന് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിന്റെ പാളി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. അവസാന പാളി മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. കേക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിലും, ചെറിയ മെറിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സർക്കിളിൽ അലങ്കരിക്കുക, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. അത്തരമൊരു വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ സ്ത്രീകളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഹോച്ച്ലാൻഡ് ചീസ് ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്തും പാചകം ചെയ്യാം. പുതുവത്സര മെനുവിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, അവ തികച്ചും മാറ്റാനാകാത്തതാണ്. ചീസ് യോജിച്ച രുചി അസാധാരണമായ ആർദ്രതയും ശുദ്ധീകരിച്ച ഷേഡുകളുടെ സമൃദ്ധിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഏത് വിഭവവും, അത് ലഘുഭക്ഷണമോ വർണ്ണാഭമായ മധുരപലഹാരമോ ആകട്ടെ, അത് ശരിക്കും ഉത്സവമായി മാറുകയും അതിഥികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യും.